Dapat mayroong higit pa sa nakakainit sa lalamunan, pag-inom ng malamig na panahon kaysa sa maiinit na mga sanggol at mulled na alak. Maaaring magbigay ang tsaa ng isang maluwalhating hanay ng mga lasa bilang isang maginhawang base ng cocktail. Dito, eksperto sa tsaa na si Stephen Thomas ng Rishi Tea at Botanicals at Max Green, head bartender sa tea-centric bar Blue Quarter sa Lungsod ng New York , ibahagi ang kanilang mga resipe ng go-to.

Après-Ski Cocktails sa Channel Winter Delight

Maaari Ko Makita ang Kilimanjaro

Ang salitang chai ay literal na nangangahulugang tsaa. Ang Masala chai ay isang spice, gingery na timpla ng mga itim na tsaa na madalas na nilagyan ng steamed milk. Ang cocktail na ito ay walang pagbubukod, ngunit nakakakuha din ito ng isang mahusay na dosis ng rhum agricole at maple syrup, para sa matamis na lalim.

Magdala ng 1 onsa brewed masala chai , 8 onsa tubig at 8 onsa gatas pakuluan Kumulo ng 5 minuto, pagkatapos ay salain sa isang lalagyan. Paghaluin ang 3 ounces ng halo na may 2 onsa pang-agrikultura rum at ½ onsa MAPLE syrup .

Ipareserba ang natitira para magamit sa ibang pagkakataon.

Taglamig sa Shizuoka

Kamakailan lamang na ginugol ni Thomas ang oras sa Shizuoka Prefecture ng Japan, at ang cocktail na ito ay inspirasyon nito. Ang agave sa inumin na ito ay pinahiran ng lalamunan, habang ang shochu ay nagdudulot ng kaunting funk.

Pagsamahin ang 3 onsa brewed peach-flavored green tea , 3 onsa shochu at ½ onsa agave syrup sa isang takure.

Pakuluan, pagkatapos ihain.

Galugarin ang Sun-Soaked World of Rhum

Dragoon Punch

Inirekomenda ng Green ang paggawa ng serbesa ng sobrang lakas para sa mga cocktail, kaya't ang mga lasa nito ay hindi nawala. Sa inumin na ito, ang jamminess ng brandy at madilim na rum ay bumabawi sa astringency ng tsaa at lemon.

Pagsamahin ang 2 patak mga bitters ng peach , ½ onsa lemon juice , ½ onsa simpleng syrup , 1½ onsa brandy at ½ onsa sobrang hindi matino madilim rum sa tasa ng tsaa.

Magdagdag ng 3 onsa malakas na itim na tsaa , pagkatapos ay iuwi sa ibang bagay hiwa ng lemon sa ibabaw ng tasa at itapon.

Kumuha ng Cozy

'Ang Montenegro [amaro] ay nagdaragdag ng mga tala ng kahel na pamumulaklak at mapait na kahel sa mga aspeto ng honey at luya ng cocktail,' sabi ni Green. 'Ang mga mausok na aroma ay lumulutang sa itaas upang gawin ang 'toddy' na ito bilang kasiya-siya bilang isang flanel blanket.' Balot at maginhawa.

Pagsamahin ang 1 onsa pinaghalo ang Scotch , ½ onsa Montenegro , ¾ onsa malakas itim na tsaa , ½ onsa syrup ng luya , ¼ onsa lemon juice at 2 gitling 18.21 Ginger Lemon Tincture sa tabo.

Spritz kasama si peated Scotch .