Balita

Ano ang Pinakamahusay na Alak?

INI-SPONSORED NG

Ang mainit-init na malasutla na kagandahan ng isang kalidad na Merlot, ang malasutik na pampalasa sa iyong lalamunan ng isang malalim na lilang Syrah, ang kalabasa ng berde na peras sa iyong panlasa ng isang medyo pinalamig na Chardonnay. Sa mga tao, sa buong mundo na mayroong magkakaibang mga profile sa panlasa, kagustuhan at kaalaman, paano makukuha ng isang tao ang pinakamahusay na alak. Kung paporonahan natin ang Hari ng alak, ano ito?

Batayan ba natin ito sa kahalagahang pangkasaysayan? Sa kasong iyon, maaaring sumama sa mga Phoenician na magsasaka ng alak at magsimulang ikalat ito sa buong mundo. Ngunit, sa mga varietal na malamang na wala na, kakailanganin mong tingnan ang mga pinakamaagang bersyon ng inumin namin ngayon. Sa kasong iyon ay magiging Cabernet at Primitivo mula sa panahong iyon.

Ibinabase ba natin ito sa bansa? Ang mga Amerikano at Pranses ay makakakita ng alak mula sa isang ganap na magkakaibang pananaw at magkakaiba ang mga inaasahan para sa kanilang mga alak. Ang Pranses, siyempre sasabihin ang pinakamahusay na alak sa mundo ay magiging isang Bordeaux o marahil isang Burgundy, o marahil kahit Champagne (marami silang magagandang pagpipilian). Samantalang ang isang Espanyol na Winemaker ay halos mabugbog sa isang tagagawa ng alak sa Pransya dahil kay Tempranillo na mas mahusay na alak. Sa katunayan, magkakaroon ng mabibigat na pagtatalo sa loob ng Pransya batay lamang sa kung saan mo tinanong ang tanong. Sa Rhone, Syrah o Grenache ay maaaring ang sagot, sa Hilagang up sa rehiyon ng Alsace, maaaring makakuha ng ilang boto si Riesling.

Ibinabase ba natin ito sa mga benta? Sa pamamaraang iyon, napakipot mo ang patlang kina Chardonnay at Cab. Dahil ang karamihan sa mga mamimiling Amerikano ay bumili ng alak sa kanilang lokal na grocery store, ang mga picking ay karaniwang payat, ito ang dahilan kung bakit sinusuportahan mo ang magagandang mga tindahan ng alak sa online at mga lokal na tindahan ng alak at mortar upang mapabuti ang iyong pangkalahatang pagpipilian at kalidad.

Ibinabase ba natin ito sa gastos? Sa karamihan ng mga pagkakataon, magiging ligtas na ipalagay na ang mas mataas na gastos = mas mahusay na alak. Madali mong sasabihin na ang isang Ferrari 458 ay isang mas prestihiyosong kotse kaysa sa isang 2010 Toyota Camry kahit na pinalabas ng Camry ang Ferrari, ang Ferrari ay mas mahal at samakatuwid ay higit na hinahangad at pinangarap. Sa senaryong ito, ang Chateau Margaux, Chateau Lafite, Inglenook Cabernet Sauvignon mula 1941 at ilang kalidad na si Brunello ay magkasya sa kategorya.

Ang totoo, walang 'perpektong' paraan upang maintindihan ito. Habang maraming mga iskolar ng alak ang sumasang-ayon na mayroong 18 NOBLE na ubas, walang mga piniling nanalo.

Ang Mga Pula

Pinot Noir
Grenache
Merlot
Sangiovese
Nebbiolo
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Syrah
Malbec

Ang mga Puti

Pinot Grigio
Riesling
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Moscato
Gewurztraminer
Semillon
Viognier
Chardonnay

Alam namin na ang sagot ay dapat magmula sa listahan sa itaas, ngunit alin ang hari?

Upang maging patas sa proseso naniniwala akong kailangan nating magkaroon ng isang Hari at isang Queen, bawat isa mula sa pula at puting kategorya.

Upang magkaroon ng pinakamahusay na panlasa sa bawat isa sa mga alak na ginawa mula sa mga NOBLE na ubas, kailangan mong tiyakin na wasto mo ang pag-decant ng mga alak o kung hindi iyon isang bagay na mayroon kang oras, kaalaman tungkol sa o magagamit na espasyo sa kusina upang gawin ito, gumamit ng tamang aerator upang mailabas ang pinakamahusay sa bawat alak na gusto mo.

Hinihimok ko ang lahat na subukan ang mga alak mula sa listahan sa itaas at gumawa ng iyong sariling pagpapasiya kung alin ang pinakamahusay at maaaring makoronahan bilang Hari at Reyna ng mga ubas.

Kung hihilingin mo sa akin na isaalang-alang ang mga benta, kasikatan, kahalagahan sa kasaysayan, mga alak na magagamit sa marami kung hindi lahat ng mga bansa, at pangkalahatang kalidad ay igagawad ko ang trono sa: