Ang mga pag-uusap at kopya ng alak ay madalas na tinabunan ng salitang 'clone,' ngunit ano talaga ang ibig sabihin nito, at paano ito isasalin sa baso at sa panlasa?

Upang lumikha ng isang clone, ang mga ubas ay pinalaganap ng mga pinagputulan mula sa isang napiling ‘magulang.’ Ang mga nagtatanim ng ubas kung minsan ay makakahanap ng isang puno ng ubas na may isang tukoy na ugali, tulad ng pagkauhaw o paglaban sa sakit o nais na laki, lasa, o aroma na nais nilang gayahin. Hindi tulad ng maraming iba pang mga halaman, ang mga ubas ay pollin sa sarili upang maaari silang umangkop sa mga stress ng kapaligiran na lumilikha ng mga bagong variant o clone. Ang isang tanyag na kahinaan sa puno ng ubas ay Phylloxera. Ang maliit na maliit na insekto ay dumating sa tanawin ng alak noong huling bahagi ng mga taon ng 1800, na may isang bagong lumalaban na pilay na tumama sa California isang siglo mamaya at pinuksa ang tinatayang dalawang-katlo ng mga taniman ng lambak ng Napa sa daanan nito.

Determinadong i-save ang ilan sa mga pinakamahusay na puno ng ubas ng Cabernet Sauvignon sa rehiyon, ang University of California Davis (UC Davis) Foundation Plant Services ay pumili ng ilang natatanging mga clone at itinalaga silang Heritage Clones. Ang mga clone na ito ay tinutukoy na maging totoo sa iba't ibang malusog, puno ng ubas - at marahil na pinakamahalaga - na may reputasyon para sa kalidad ng paggawa ng alak. Itinalaga lamang ng UC Davis ang tatlong mga clone ng pamana ng Cabernet Sauvignon sa California - at lamang isa mula sa Stags Leap District.

Ang UCD 30, na kilala bilang 'Disney-Silverado Heritage Clone,' ay ang puno ng ubas. Ang pangalan ay binigyang inspirasyon ng balo ng Walt Disney na si Lillian Disney, na nagtatag ng Silverado Vineyards kasama ang kanyang anak na lalaki at manugang na sina Diane at Ron Miller noong 1981. (Ang mga anak at apo ni Ron at Diane na nagmamay-ari ng alak ngayon.) Ang mga ubas na kinalaunan ay kumita sa UC Ang pambihirang pag-uuri ng Pamana ni Davis ay itinanim sa Silverado Vineyard noong 1968 ni Harry See, ng kasikatan ng See's Candy.

Simula sa 2002 na antigo, nagpasya ang Silverado Vineyards na lumikha ng isang solong alak na isang salamin ng solong iginagalang na clone na ito, na lumago sa solong site na ito. Bawat taon, patuloy nilang iginagalang ang pambihirang clone na ito kasama ng SOLO Cabernet Sauvignon. Ang matarik, shale soil ng lupa ng Silverado Vineyards at ang exposure sa kanlurang hapon ay magkakasama upang makabuo ng isang Cabernet na may karakter at istraktura kung saan nakilala ang Stags Leap District. Ginawa ng winemaker na si Jon Emmerich, ang punong barko ng alak ay nagbebenta ng $ 125. Ang SOLO ay maaaring mabili sa mga nagtitingi at restawran sa buong bansa, sa pamamagitan ng club ng ubas o website, o tinatamasa sa aktwal na ubasan na lumikha ng kasaysayan sa paglilibot sa Silverado Vineyard kasama ng ilang napakahalagang mga puno ng ubas.