Sa karamihan ng mundo sa isang kakaiba at hindi pamilyar na estado, lahat tayo ay nakikipaglaban upang mapanatili ang ilang pakiramdam ng ginhawa at normalidad.

Para sa marami, iyon ay isang lutong bahay na pagkain o baso ng isang bagay na gusto namin. Pagkatapos ng lahat, bahagi ng kagandahan ng pagkain at inumin ang nakasalalay sa kanilang lakas na mahiyaang magdala sa atin. Mag-pop ng isang tapunan at maaari kang dalhin kaagad sa itinatangi na malalayong destinasyon na binisita noong una. O oras-oras na hapunan ng walang katapusang mga tawa kasama ang mga kaibigan at pamilya. Marahil kahit na mga milyahe ay ipinagdiriwang kasama ang mga pinakamahalaga.

Maaaring hawakan ng alak ang napakaraming pinakamagagandang sandali ng buhay, na may kakayahang ikonekta kami pabalik sa mga maligayang okasyon na inaamoy o hinigop namin ang parehong nakakaakit na ibuhos.

At sa gayon, sa paghahanap ng init, pagiging positibo at kahit isang pag-asang may pag-asang mabuti sa hinaharap, ibinabahagi ng aming mga editor ang ilan sa kanilang mga paboritong pagbuhos — mga alak at serbesa at cocktail — na tinatamasa sa mga nagdaang araw. Narito ang pagpapanatili ng mataas na espiritu at mga kalangitan na masaya sa mga oras ng paghihirap.

Nils Bernstein, Nag-aambag na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Ang aking pag-iisa sa sarili #MexicanWine lineup! Tumutulong sa pagdala sa akin sa malawak na paraiso ng #ValleDeGuadalupe ‍♂️ [+ @casamadero upang i-rep ang Coahuila] @valledetintos @ aborigen.mx @haciendaguadalupeoficial @vinos_tresvalles @latrinidadvinos #tomavinomexicano #vinomexicano #valledinediskontentinagoonwentinwanswanswanswanswanswanswagoinwagoinwagoinww

Isang post na ibinahagi ni Nils Bernstein (@nilsbernstein) noong Mar 17, 2020 ng 2:46 pm PDT

Ang para : Alak mula sa Valley de Guadalupe
'Ang Mexico Lambak ng Guadalupe ay isa sa aking mga paboritong rehiyon ng alak upang bisitahin. Ang pag-inom ng mga alak na ito habang nakakulong sa bahay ay isang masayang (at masarap) na paraan upang maalala ang mga tao at mga lugar na hindi ko na hinintay na bisitahin muli. '

Virginie Boone, Nag-aambag na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Isang bagay na nakakaaliw tungkol sa pag-inom ng alak mula sa isang lugar na nakaligtas sa # pagbabawal #worldwars #depressions #fires at higit pa, ang gawaan ng alak na itinayo noong 1889. #wineforhardtimes @wineenthusiast @mayacamaswine

Isang post na ibinahagi ni Virginie boone (@virginieboone) noong Marso 21, 2020 ng 2:07 ng hapon PDT

Ang para: Mayacamas 2018 Chardonnay (Mt. Veeder)
'Napunta hanggang sa pag-aari ng Mayacamas at nakikita ang luma nitong pagawaan ng bato, hindi kapani-paniwala na isipin kung ano ang nakaligtas sa istraktura at kung gaano kahirap magtayo noon. Pinaparamdam sa akin ang lakas ng oras ng pagmamartsa, at walang humpay na katatagan ng kalikasan kahit na sinubukan nating mga tao na guluhin ang lahat. Dagdag pa, ang alak ay napakahusay. '

Lauren Buzzeo, Managing Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Ang #winewednesday na hapunan na ito ay dinala sa iyo ng bucatini kasama ang mga kabibe ng Maynila sa isang magaan na romesco-wine sauce (ginawa ng aking naninirahan ngayon sa bahay na chef na @darth_chef_piccolo) at I Magredi 2018 #Sauvignon mula sa #Friuli, isang malutong at buhay na buhay na ibuhos ng masarap mga tono ng peach at kahel na perpektong ipinares sa pasta. Pinag-isip-isip ko ang mainit, maaraw na mga araw na ginugol sa pagtawa sa labas ng bahay kasama ang mahusay na pakikisama at pag-uusap, na sa katunayan ay nandito ulit balang araw. #wetaste #wedream #winepairing #foodandwinepairing #italianwinelover #loveitaly

Isang post na ibinahagi ni Lauren Buzzeo (@laurbuzzed) noong Mar 18, 2020 ng 8:09 pm PDT

Ang para: Magredi ako 2018 Sauvignon (Friuli)
'Ang alak na Italyano ay palaging pinahiram sa akin ng isang pakiramdam ng ginhawa at koneksyon ng pamilya sa mga mahirap na oras, at pinapaalala sa akin ang aking ama at ang mga espesyal na oras na binahagi namin sa maraming mga bote. Ngunit ngayon, lalo na sa mga puting alak na Italyano, na mahal ng aking mga biyenan, nagbabahagi ako ng isa pang samahan na palaging nagpapasigla sa akin.

Una, palagi nitong pinapaalala sa akin ang mahiwagang paglalakbay sa buong bansa na dinala nila ako sa maraming mga taon na ang nakakaraan, ang una ko sa bansa, bago pa man kami mag-asawa ay ikinasal. Ngunit gayun din, sa lahat ng mga magagandang tag-init na ginugol namin ng oras nang magkasama mula noong sa Montauk, New York, lalo na sa paglipas ng linguine na may mga tulya (paborito ng aking biyenan), na kailangan kong ipares dito upang makuha ang buong nakakaaliw na epekto.

Kaya, sa isang gabi, ang aking puso ay bumalik sa Italya, pagkatapos ay gumugol ng ilang oras sa Montauk dining al fresco sa isang mainit na gabi ng tag-init, at ako ay nakangiti ulit at nasasabik na ibahagi ang marami sa mga pagkain na kasama nila sa lalong madaling panahon. '

Sarah Daniels, Senior Associate Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Mga oras na tulad nito natututunan nating mabuhay muli. Mga oras na tulad nito binibigyan at binibigyan natin muli. Kung sakaling mayroong isang mas mahusay na oras upang masira ang magandang waxy, mineral chenin na mga bula, hindi ko alam ito. #latergram #wine #realwine #chenin #bubblywine #frenchwine #sunshine #friday #marchmadness #home # selfcare

Isang post na ibinahagi ni Sarah E Daniels (@l Little_honey_dee) noong Mar 13, 2020 ng 4:40 pm PDT

Ang para: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Alak ng Pransya)
'Ito Chenin sparkling-natural ay sabay na matikas at kalokohan. Magaan ito at mabalahibo, na may prutas na waxy na bato at isang tuyong tapusin. Biglang itinapon sa gitna ng labis na kabaliwan sa mundo, ang unang paghigop ay nagdala ng isang mabagal, malawak na ngiti. Isang simpleng kagalakan, tulad ng kapag ang isang paboritong kanta mula sa high school na nakalimutan mong mayroon ay dumating sa radyo, at aabutin ka ng isang minuto upang mapagtanto kung ano ang tumutugtog. '

John Holl, Editor ng Beer

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Mayroong isang tiyak na ginhawa na kasama ng pag-inom ng pamilyar na mga paborito. Ang pagpunta sa bodega ng alak upang makakuha ng mga espesyal na bote ay masaya at isang bagay na dapat nating gawin lahat sa mga kakatwang oras na ito. Ngunit ang pagkuha ng isang maaasahang anim na pakete ay likidong kumportableng pagkain. Ang @bellsbrewery Two Hearted na ito ay umaangkop sa singil at batay sa mga ulat sa pagbebenta na wala sa premyo, hindi ako nag-iisa sa aking nararamdaman.

Isang post na ibinahagi ni John Holl (@mrjohnholl) noong Mar 23, 2020 ng 5:15 ng umaga ng PDT

Ang para: Bell's Dalawang Puso Ale Amerikanong IPA
'Ang pagbili ng beer ay isang nakawiwiling karanasan sa ngayon. Ang pagsakay sa mga aisles ay nakasimangot dahil sa curfews at distansya sa panlipunan, kaya noong nakaraang linggo nang pumasok ako sa aking lokal na tindahan, sa halip na gumugol ng oras na tingnan kung ano ang bago at pumili ng mga lata para sa isang mas malapit na inspeksyon, dumiretso ako para sa mas cool at pumili. isang pamilyar na apat na pakete mula kay Bell.

Sa ngayon, ang mga mamimili ng serbesa ay hindi kinakailangang pumili ng mga bote para sa kanilang mga cellar o lata upang makipagkalakalan sa mga kaibigan. Ito ang oras ng hunker-down at nais mo ang isang serbesa na pamilyar, mahusay na pagkakagawa at nagbibigay ng mga alaala ng mas maligayang oras sa mundo kasama ang mga kaibigan. '

Anne Krebiehl, Nag-aambag na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Narito upang gawin ito sa pamamagitan ng isang napaka-kakaibang linggo. Bone dry, nakakapresko # CrémantdAlsace mula sa ilan sa pinakalumang #Chardonnay vines sa rehiyon #shelterathome #FridayNight # Crémant #Alsace @wineenthusiast #WEtaste @thomasboeckel

Isang post na ibinahagi ni Anne Krebiehl MW (@anneinvino) noong Mar 20, 2020 ng 1:07 pm PDT

Ang para: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d'Alsace)
'Ang tradisyonal na pamamaraan na fizz ay ang aking karaniwang go-to comfort, aking pick-me-up, aking pampalamig, aking pang-itaas, aking downer, aking soother. At ang isang ito ay palaging tumatama sa lugar. '

Lauren Mowery, Nag-aambag na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Vermouth. Naging inumin iyon ng kuwarentenas na ito. Sa paghuhukay sa mga kahon ng alak, natagpuan ko ang napakarilag na bote na ito ni @ piocesare1881, puno ng pampalasa at banayad na tamis. Upang markahan ang pagtatapos ng bawat araw na 'trabaho', upang magdala ng istraktura at paggalang sa mga hindi pangkaraniwang pangyayaring ito, kumukuha ako ng isang maliit na baso na may isang ice cube at isang spritz ng lemon at nalalasahan ang sandali. Pag-isipan ko ang kagandahan ng Piedmont at pangarap ng susunod na nandoon ako, kapag natapos ang kasalukuyang paglalakbay na ito. Ngunit sa ngayon, narito ako, sa bahay, na nag-iisip ngayon kasama ang aking nip ng Alba vermouth. #Wetaste #wineenthusiast

Isang post na ibinahagi ni Lauren Mowery (@chasingthevine) sa Marso 24, 2020 ng 2:40 ng hapon PDT

Ang para: Pius Cesar Alba Vermouth mula sa Turin
'Una kong natuklasan kung gaano kasiya-siya ang pag-inom ng magandang vermouth sa Espanya. Tuwing hapon bandang 5pm, masisiyahan ako sa ilang paghigop sa tabing dagat sa Barcelona. Nakalimutan ko ang kasiyahan na iyon hanggang sa ilang araw na ang nakakalipas. Ang paghuhukay sa mga kahon ng alak habang 'paglayo ng panlipunan' sa isang cabin sa Upstate New York, nakakita ako ng isang bote ng Pio Cesare Vermouth di Torino. Ang bote na ito ay nagdala sa akin pabalik sa Espanya, dinala ako sa mga ubasan ng Piedmont, at sinenyasan ang isang bagong pang-araw-araw na ritwal na masarap at nakakaaliw. '

Kara Newman, Spirits Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Tulad ng lahat ng mga bar sa paligid ng NYC, ang @middlebranch ay sarado sa ngayon, ngunit pinahihintulutan na gumawa ng mga cocktail upang pumunta. Kaya't huminto ako para sa isang maluwalhating roadie, orange peel garnish at lahat. Ginawa ko pa itong doble. @middlebranch #makemineadouble #quarantini #fucoronavirus #drinklocal #bamboo #ultimategocup

Isang post na ibinahagi ni Kara Newman (@newman_kara) noong Mar 17, 2020 ng 4:23 pm PDT

Ang para: Bamboo Cocktail To Go
'Nawawala ko ang pakikipagkaibigan ng mga bar at pag-access sa lahat ng uri ng malikhaing mga cocktail, ngunit sa ngayon ay naaaliw ako sa mga bar na naghahalo ng mga cocktail upang pumunta, ilang magagamit kahit sa paghahatid. Natutuwa akong suportahan ang isa sa aking mga lokal na paborito, Gitnang Sangay , sa pamamagitan ng pagbili ng isang Kawayan upang pumunta… na nasiyahan ako sa bahay, sa isang sesyon ng virtual na oras na masaya. Hindi ito pareho sa pagtamasa ng inumin sa aking lokal kasama ang isang kaibigan, ngunit sa ngayon, kukunin ko ito! '

Kerin O'Keefe, Italyano na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Upang magkaroon ng kagalakan sa panahon ng malubhang lockdown ng COVID-19, binuksan ang isa sa aming pinakamahalagang alak: #GiuseppeRinaldi 2010 #Barolo #Brucky. Blew me away. Isa sa mga pinakamahusay na alak na mayroon ako. Sariwa pa rin ngunit mayroon ding lalim, pagiging kumplikado, pagkapino. Binigyan ito ng 100 puntos 6 taon na ang nakaraan. Uminom ngayon-2045. #WEtaste #KOwine

Isang post na ibinahagi ni Kerin O'Keefe (@kerinokeefe) sa Marso 21, 2020 ng 11:49 ng PDT

Ang para: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
“Gusto namin — kailangan — isang bagay na makapagpapahupa ng kaluluwa at mapasigla. Ang nakakahimok na alak na ito ang gumawa ng lahat ng iyon at higit pa. Saludo! '

Christina Pickard, Nag-aambag na Editor

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Ang komportableng pagkain / alak ngayong gabi ay nakapagpapalusog at kinakailangan. Ang resipe na ito, mula sa @coluhenry na kamangha-manghang @backpocketpasta ay isang paboritong pamilya na kahit na ang mga batang scarf ay nahuhulog. Magdagdag ng @mac_forbes_wines napakarilag gluggable Pinot / Nebbiolo (oo basahin mo ang tama at oo ang dalawang gumana nang maayos nang magkasama) at isip at katawan ay pinakalma. . . #comfortfood #comfortwine #glouglou #yarravalley #aussiewine #chilledred @wineenthusiast @wineaustralia

Isang post na ibinahagi ni Christina Pickard (@christinakpickard) noong Mar 19, 2020 ng 7:29 pm PDT

Ang para: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra Valley)
'Palagi kong minamahal ang paraan ng pagdadala sa iyo ng alak sa ibang lugar at oras, at sa mga kakaibang araw ng paghihiwalay at pagtulog sa panahon ng taglamig, kinakailangan ito ng higit pa kaysa dati. Kaya, noong Huwebes ng gabi, sinipa ko ang mga bata palabas ng kusina at, habang inihahanda ang heaping mangkok ng pasta (isang paboritong pamilya), ibinuhos ko sa aking sarili ang isang basong Yarra Valley na pula mula sa isa sa mga gumagawa ng rockstar sa rehiyon, Mac Forbes.

Tulad ng pag-talbog nito sa aking dila, tulad ng pagkagat sa isang sariwang cranberry, ako, sa isang sandali lamang, bumalik sa Australia, ang ligaw na mga parrot na sumisigaw sa napapataas na eucalypts ng mainit na araw ng Aussie sa aking mukha. At kahit na ang aking mga anak ay nag-alaga pabalik sa kusina makalipas ang ilang minuto at binasag ang ilusyon, nakapaglakbay ako, kahit na mula sa mga kulungan ng aking sariling tahanan. '

Emily Saladino, Associate Managing Editor, Digital

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Ang IMO ay napakahusay na oras upang uminom ng isang bagay na nai-save mo.

Isang post na ibinahagi ni Emily Saladino (@emilyjsaladino) noong Mar 23, 2020 ng 2:07 pm PDT

Ang para: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
'Mahirap makuha ang iyong mga kamay sa mga cool, malutong na alak na Valle de Guadalupe sa U.S., kaya't dinala ko ito sa isang maleta noong nakaraang taon at nai-save ito para sa isang maulan na araw. Nitong nakaraang ilang linggo ay napakahirap sa lahat sa aming industriya. Mahalagang ipagdiwang ang araw-araw na ginhawa kahit saan natin sila mahahanap. '

Layla Schlack, Associate Managing Editor, Print

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Pagkuha ng aliw sa alak kasama ang mga kaibigan, bahagyang naiiba ngunit laging pareho.

Isang post na ibinahagi ni Layla Schlack (@laylaschlack) noong Mar 22, 2020 ng 3:33 pm PDT

Ang para: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
'Palagi kong iniisip na ang alak ay may kapangyarihan na magdala sa amin, na inaalis kami pansamantala sa anumang sanhi ng stress, higit sa maaari itong aliwin sa atin. Para sa akin, isang digital hangout kasama ang ilan sa aking pinakaluma at pinakamatalik na kaibigan, na sinamahan ng makalupang, makatas na Aglianico ay isang sulyap ng init, pag-ibig at normalidad. '