Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pinakabagong Balita

Mga Wildfires na Nagwawasak sa West Coast, Sniping at Vineyards

Dose-dosenang mga nagngangalit na mga sunog, na pinasabog ng walang tigil na init at kaunting ulan mula noong Hunyo, ay sumisira sa West Coast mula sa British Columbia timog hanggang sa Los Angeles. Sa Pacific Northwest, ang pinakapangit na epekto sa mga ubasan na nag-init ng init ay nasa malinis na Columbia Gorge, isang oras sa silangan ng Portland, Oregon.



Pinangalanang Eagle Creek Fire, sinabi ng pulisya kung ano ang nagsimula noong Sabado sa mga tinedyer sa isang hiking trail na nagtatapon ng mga paputok sa tuyong canyon hanggang sa ngayon ay nasunog ang higit sa 30,000 ektarya, tumalon sa Ilog ng Columbia patungo sa panig ng Estado ng Washington at ngayon ay sumasakop sa mga ubasan na may makapal na usok.

Mga Hangin sa Pagtulak ng Abo, Usok Sa Kabisayaan

Ang malakas na hangin ay bumababa ng abo sa mga pamayanang Seattle at Portland. Katulad ng pagsabog ng Mount St Helens noong 1980, ang mga tao ay tinatakpan ng basahan, at pinilit ng mga motorista na gumamit ng mga headlight sa kalagitnaan ng araw.

'Walang natitirang mga surgical mask sa mga tindahan ng hardware. Lahat tayo ay gumagamit ng wet bandanas at may namamagang lalamunan at parang naninigarilyo, ”sabi ni James Mantone ng Winner ng Syncline , na dalubhasa sa mga Rhône varietal na lumaki sa Columbia River Gorge.



Ginugol ni Mantone noong Miyerkules ang pagpili ng 400 pounds ng mga pulang ubas. 'Ang usok ay medyo makapal. Ito ay personal na medyo hindi magandang bagay upang gumana. ' Inaasahan niyang gumawa ng isang pagsubok na pagbuburo at nagpadala na ng ilang mga sample sa ETS Labs, na dalubhasa sa mga serbisyong analitikal para sa industriya ng alak. 'Optimista pa rin kami,' aniya.

Ang mga alak ni Mantone ay nasa Columbia Gorge AVA istilo ng bundok, malulutong at malinis. 'Kung nakakakita kami ng mga palatandaan [ng dumi ng usok], pipiliin namin nang maaga upang mabawasan ang pagkakalantad.'

Karamihan sa mga pangunahing sunog ng Oregon ay nasa Cascade Mountains na hinahati ang lumalaking alak na kanluraning bahagi ng estado mula sa disyerto patungo sa silangan.

'Ang tanging bagay na pinaghihiwalay sa amin mula sa apoy ay isang tuluy-tuloy na karpet ng ultra-dry na patong ng kagubatan na masungit na lupain,' sabi ni Robert Morus, na pinatubo ang Pinot Noir at Chardonnay sa Phelps Creek Vineyards sa mga burol sa itaas ng Hood River sa Oregon.

Sa Estado ng Washington, maraming sunog sa Cascades silangan ng Seattle ang sumakop sa buong rehiyon sa usok.

Sampol ng Prutas na Nalantad na Usok

Ang mga wildfire sa pag-aani ay hindi pa nagaganap at ang Lupon ng Alak ng Oregon sinabi na ito ay gumagana sa mga growers upang matukoy ang pinakamahusay na kurso ng pagkilos. Ang mga pagpipilian para sa prutas na nakalantad sa usok ay kasama ang pag-aani ng kamay, de-stemming, fining at reverse osmosis.

Winemaker Andrew Rich ng Andrew Rich Wines sa Carlton, Oregon, makikita ang mga burol na nasusunog sa tabing ilog. Ang mayaman, na gumagawa ng mga alak mula sa mga ubas na lumaki sa parehong estado ay nagsabing ang kalangitan ay malabo 'na may isang mahinang amoy ng usok sa hangin, ngunit hindi iyan ang lahat na hindi karaniwan. Lumabas na ang ilang mga abo ay nakarating sa mga ubasan sa Willamette Valley, ngunit hindi ko inaasahan na magkakaroon ito ng epekto sa alak. '

Para sa ilang mga ubasan, ang Araw ng Paggawa ay nagmamarka sa pagsisimula ng abala na pag-aani ng ubas. Ray Nuclo, direktor ng vitikultur sa King Estate , sinabi na sa kabila ng 'maraming magkasalungat na impormasyon, gumawa kami ng alak mula sa mga ubas na dumaan sa mas malubhang usok at walang problema.'