Ang marka ng Spring ang pinakamahusay na oras upang maglakbay sa The Crescent City. Mainit ito, ngunit ang naglalagablab na init ng tag-araw ay hindi pa dumating at ang lungsod sa kabuuan ay naglabas ng kasabihan nito pagkatapos ng Mardi Gras. Habang ang pinakakilala sa pre-Lenten bacchanalia, ang The Big Easy ay hindi lahat ng kuwintas at pag-inom. Hindi, kadalasang ito ay booze-at alak, at pagkain na nagtutulak ng sobre at isang buong gulo ng kaakit-akit, mapagmahal na mga tao na nakakaalam kung paano pahalagahan ang nabubulok na mga biyaya ng buhay.

Alak at Pagkain

Huminto para sa mga maliliit na talaba ng Golpo sa kalahating kabibi at 24 na alak sa tabi ng baso sa brasserie ni John Besh, Lüke , kung saan ang minamahal na bivalves ay limampung sentimo lamang mula 3-6 ng hapon araw-araw. Gusto mong makatipid ng puwang para sa haute na bagong dating Restaurant R'evolution , kasama ang mga listahan ng alak sa iPad, 36 na alak sa baso at isang 10,000-botelyang-botelya ng alak. Ang napakataas na pamasahe sa Timog, tulad ng mga beer-battered crab beignet, ay hindi dapat makaligtaan. Sa maimbento, eclectic Serendipity , tiyaking subukan ang hypercreative, inihaw na 'spooky' na mga kabute na may huitlacoche-Brandy butter at 'tumblin 'dice' na mga tuhog ng pakwan at tustadong-pollen na tuna.

Tanghalian

Kung magising ka dito sa isang Linggo, walang mas mahusay na lugar upang mapahina ang suntok ng iyong Sabado kaysa sa sikat na jazz brunch sa Commander’s Palace , na matatagpuan sa isang iconic, circa-1880 Victorian mansion. Ang pagkakasunud-sunod: Isang klasikong ice block-Vodka Bloody Mary, Turtle Soup, at Eggs Cochon de Lait-isang masarap na plato na may mga itlog, mabagal na usok na balikat ng baboy, mga biskwit ng buttermilk, na pinasok sa isang kabute na fricassee at isang maanghang na tasso na Hollandaise sauce.

Manatili

Matatagpuan mga bloke lamang mula sa French Quarter, Ang Hotel Modern , kasama ang mga mahuhusay na disenyo na paghuhukay, ipinagmamalaki din ang cocktail mecca Bellocq, kung saan dumarami at umiinom ang mga lokal sa lagda ng bar na durog na mga yari sa puno ng yelo. Et toi!