Ang mga alak sa New World — isipin ang Australia, South Africa, California, Argentina at Chile — ay isang totoong sagisag ng ating modernong kultura ng alak. Sariwa, magiliw, at naa-access, ito ang mga alak na nakalulugod sa bawat panlasa, at makahanap ng isang maligayang lugar sa hapag kainan pitong araw sa isang linggo.

Tatlo sa aming mga tampok sa buwang ito ang nagha-highlight ng hindi kapani-paniwala na mga tuklas sa mga handog ng Bagong Daigdig. Hindi lamang ipinapakita ng mga alak na ito ang ilan sa mga pinaka-makabago at estilo na hinihimok ng kalidad na magagamit ngayon, madali din silang nasisiyahan sa halos anumang setting, at may malawak na hanay ng mga pagkain.

Ang Syrah-na umunlad kasama ang Central Coast ng California-ay ang pokus ng piraso ng Contributing Editor na si Matt Kettmann. Nag-drill siya sa mga rehiyon na ginagawa ang tama na pagkakaiba-iba ng bituin sa Hilagang Rhône-kasama ang Ballard Canyon, Paso Robles, ang Santa Cruz Mountains at Santa Lucia Highlands-at sasabihin sa iyo kung ano ang bibilhin.

Tahanan sa mga alak ng pagiging maayos at lakas, kasalukuyang gumagawa ng malaking pagsabog ang Washington sa pamamagitan ng Red Mountain, ang mabilis na umuusbong na AVA na ginalugad ng Contributing Editor na si Sean Sullivan. Ang mga alak mula sa mga iba't-ibang tulad ng Cabernet, Syrah at Roussanne ang mga bituin dito. Sinabi niya sa iyo kung alin ang susubukan ngayon.

Ang wakas ng mundo ay tahanan ng ilan sa mga pinaka-kapanapanabik na alak sa mundo, tulad ng Ang nag-aambag na Editor na si Michael Schachner ay isiniwalat sa kanyang piraso ng Chile . Mula sa masungit na baybayin ng Karagatang Pasipiko hanggang sa mga malamig na taluktok ng Andes, ang Chile ay isang buhay na postkard kung saan kumukuha ng mga pahiwatig mula sa kanilang kamangha-manghang kapaligiran ang Chile.

Gayundin sa isyung ito, kung paano ipares ang alak sa mga pagkain sa lupa na Nordic —Isang kasalukuyang kalakaran tuklasin ang mga hotspot ng alak sa Philadelphia at isang cocktail ng St. Patrick's Day na maglalagay ng sipa sa iyong hakbang habang papunta kami sa tagsibol.

Mga Bagong Daigdig na Rehiyon ng Alak na Lumalagong mga Itim na ubas