Ang Buwan ng Kasaysayan ng Babae ay maaaring malapit nang matapos, ngunit ang mga kababaihang ito ay nagkakahalaga ng paggalang sa buong taon. Masigasig sa Alak na-tap ang mga superstar na ito ng industriya ng alak upang malaman kung ano ang nagbigay inspirasyon sa kanila na subaybayan ang kanilang landas.

Ang Grower: Karen Cakebread, Ziata Wines , Napa Valley, California

Matapos pangunahan ang dibisyon sa marketing sa Cakebread Cellars sa loob ng 18 taon (ang dating asawa ay si Steve Cakebread), nagpasya si Karen na lumikha ng kanyang sariling tatak, Ziata, na pinangalanan pagkatapos ng kanyang ina, noong 2008. Kasama sa kanyang mga interes ang paglalakbay at pag-hiking (nilakad niya ang Mt. Kilimanjaro ) —At vitikultura. May partikular siyang interes sa lumalaking Sauvignon Blanc, Cabernet Franc at Pinot Noir, at mahusay itong ginagawa.

Ah-Ha Wine Moment:

'Ang nagtatrabaho crush sa Napa Valley sa kauna-unahang pagkakataon ... ang isa sa aking mga trabaho ay upang mangolekta ng mga sample ng ubas para sa winemaker. Habang naglalakad ako sa mga ubasan ng maaga sa umaga, napakapayapa nito at napakaganda ng tanawin ... Ikinonekta din nito ako sa kalikasan na nauugnay sa agrikultura. Palagi akong naging panlabas na gal kaya't ang negosyo sa alak ay parang komportable tulad ng aking luma, nakasuot na maong. '

Standout Moment:

'Ang pagtatanim ng aking unang ubasan at pag-aani ng unang pag-aani ng prutas, na tinulungan kong pumili. Ang aking pangalawang sandali ay ang paglikha ng aking sariling tatak, Ziata. Kasama ako sa bawat hakbang ng proseso, mula sa ubasan hanggang sa bote. Hindi nakakakuha ng mas kapana-panabik kaysa sa panoorin ang mga tao na nasisiyahan sa isang bagay na ginawa mo mula sa puso. '

Ang Winemaker: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Sonoma Coast, California

Isang katutubong taga-Colombia na nagdadalubhasa sa mga varietal ng Burgundian, natutunan ni Bibiana ang sining ng paggawa ng alak habang nag-aaral sa Pransya - at dinala niya ang malalim na pag-unawa sa vitikultur na ito sa Pahlmeyer bilang winemaker ng pagkonsulta.

Ah-Ha Wine Moment:

'Noong 2001, nagkaroon ako ng aking unang seryosong internasyonal sa winemaking. Nakakuha ako ng mga trabaho sa Domaine Michel & Stéphane Ogier at Domaine Cluser-Roch ... naramdaman kong ako ang pinakaswerte na tao sa buong mundo. Ang hindi ko alam ay ang mga kalalakihan lamang ang gumanap ng ilan sa mga gawain sa ubasan ... tinanong ko si Stéphane Ogier na payagan akong gawin ang lahat ng gawain. Matapos ang ilang buwan-at maraming mga pangpawala ng sakit - naramdaman ko ang isang hindi mailalarawan na koneksyon sa mga puno ng ubas at napagtanto na ang aking pangarap na gumawa ng alak ay isang katotohanan. '

Standout Moment:

'Habang nag-aaral sa University of Bordeaux, nahumaling ako sa impluwensya ng oxygen sa winemaking. Ang pinakaprominanteng mananaliksik sa larangan at dekano ng unibersidad ay nabanggit na si Château Haut-Brion ay gumagawa ng ganitong uri ng pagsasaliksik, ngunit sa aking panayam, sinabi sa akin ng direktor na ang pag-aaral ay dapat na nasa millerandage kaysa sa oxygen. Muntik na akong magwalk out. Mabuti na lang at kumuha ako ng trabaho. Sa pagbabalik tanaw, hindi ko maisip ang aking buhay nang walang karanasan na magtrabaho doon. '

Ang Sommelier: Alpana Singh, Ang Boarding House , Chicago

Ang buhay na pagkatao ni Alpana at kamangha-manghang kaalaman sa alak (siya ay naging isang sommelier sa edad na 23) ay nakakaakit ng mga kainan sa kanyang restawran, The Boarding House, sa Chicago, kung saan siya ay nagsisilbing Master Sommelier. Siya rin ang host ng palabas ng PBS, Suriin, Mangyaring !, ngayon sa kanyang ikasiyam na panahon, at gumagawa ng regular na pagpapakita ng panauhin sa Chicago Tonight upang sagutin ang mga katanungan ng manonood tungkol sa mga alak at espiritu.

Ah-Ha Wine Moment:

'Ito ay isang nabuong momentum nang napagtanto ko na gumugugol ako ng mas maraming oras sa pagbabasa tungkol sa alak at pagtikim kaysa sa pagbibigay pansin sa aking mga kurso sa kolehiyo. Naaalala ko ang kauna-unahang pagkakataon na pinangalanan ko ang varietal at rehiyon ng isang bulag na alak, at ito ay isang nakasisiglang sandali, pag-alam na mapagkakatiwalaan ko ang aking panlasa at pakiramdam ng amoy at panlasa. '

Standout Moment:

'Nang walang pag-aalinlangan, ang pagpasa sa pagsusulit sa Master Sommelier ay isa sa pinakamalaking sandali sa aking buhay. Upang makapasa, kailangan kong baligtarin ang aking buhay, ilipat ang libu-libong mga milya ang layo mula sa aking pamilya at italaga ang aking sarili sa walang ibang layunin kaysa makuha ang dalawang inisyal na iyon pagkatapos ng aking apelyido. Maraming beses kung kailan ko lang nais sumuko, ngunit hindi ko ginawa. Ito ang nagpabago ng tuluyan sa aking buhay. '

5 Mga Katanungan para sa Unang Itim na Babae na Winemaker ng Africa

Ang Tagatingi: Roberta Morrell, Morrell at Kumpanya , New York City

Naglingkod bilang Pangulo mula pa noong 1985 at opisyal na pumalit bilang CEO / Presidente noong Disyembre 2012, si Roberta ay nasangkot sa bawat aspeto ng negosyo, mula sa marketing hanggang sa pagbili at mga relasyon sa publiko. Ang 5,000-plus-square-foot na tindahan ng alak ay isang institusyon ng New York na nagsimula pa noong 1920s, na may apat na dibisyon at 95 na empleyado.

Ah-Ha Wine Moment:

'Nang ako ay ipinanganak. Lumalaki sa isang seryosong pamilya ng alak, palagi kong nalalaman na balang araw ay magkakaroon ng karera para sa akin sa alak. Ito ang ika-68 na taon ni Morrell sa negosyo, at naging aktibo ako mula pa noong 1976. '

Standout Moment:

'Nang tinukoy ako ni Robert Parker bilang 'ang Philippine Rothschild ng Amerika.' Maaga pa ay pinili kong makita ang negosyong alak bilang isang uri ng sining, pati na rin ang komersyo. Ang lahat ng pag-aalaga na kinukuha ng mga nagtatanim at ang agham, at ang savoir-faire na ginagamit ng mga winemaker ay pawang bahagi ng kung bakit espesyal ang alak. Naniniwala rin ako na may kaugnayan sa pagitan ng katapatan ng mga taong gumagawa ng alak at kalidad na napupunta sa bote. Iyon ang dahilan kung bakit gustung-gusto ko ang ginagawa ko. '

Ang Direktor ng Benta at Marketing: Jasmine Hirsch, Hirsch Vineyards , Sonoma Coast, California

Itinaas sa ubasan ng kanyang pamilya, ang pagkabata ni Jasmine ay ginugol kasama ng mga ubas. Matapos ang isang maikling trabaho sa industriya ng pagbabangko, bumalik siya sa kanyang pinagmulan noong 2008. Ngayon pinamamahalaan niya ang lahat ng mga aspeto ng benta, marketing at relasyon sa customer para sa kumpanya, na pinapanatili ang patuloy na pinag-aralan tungkol sa bawat partikular na ubas at alak.

Ah-Ha Wine Moment:

'Ang tunay na humahawak sa akin sa negosyong ito ay ang aking pagnanasa sa lupa, ang aking paggalang sa nilikha ng aking ama, at ang aking pag-usisa tungkol sa potensyal ng aming ubasan upang gumawa ng mga alak na bawat taon ay mas nagpapahiwatig at totoo sa aming natatanging lugar.'

Standout Moment:

'Ilang taon na ang nakalilipas, mayroon akong isang karanasan na nagbago sa aking pang-unawa sa kahulugan ng alak sa aking buhay. Nakaupo ako sa ubasan ng Kaisersteinfels kasama ang kaibigan kong si Josi [Johannes] Leitz [ng Weingut Leitz]. Umiinom kami ng kanyang alak, pinag-uusapan ang tungkol sa aming buhay at pamilya at kumakain ng tinapay at sausage ng Aleman. Napagtanto sa akin ng karanasan na ang totoong mahal ko tungkol sa alak ay ang konteksto - ang mga tao, ang lugar, ang kasaysayan, ang pagkain. '

Ang Importer, Cristina Mariani-May, Banfi Vintners , Old Brookville, New York

Bilang co-CEO ng Banfi Vintners at may-ari ng Castello Banfi Montalcino, tinutulungan ni Cristina na gawing isa sa mga nangungunang importers ng pinong alak ang Banfi Vintners, habang nagsisimula ng pagsasaliksik sa mga bagong diskarte ng ubas at pangangasiwa sa marangyang hotel sa pag-aari ng estate.

Ah-Ha Wine Moment:

'Bagaman lumaki ako sa negosyo sa alak, hindi ko palaging ipinapalagay na ito ang magiging tungkulin ko. Ngunit ang aking pag-aaral sa sining ay dinala ako sa Fiesole, at nandoon ito, pagtingin sa kanayunan ng Tuscan at tinatamasa ang pamumuhay na pinahahalagahan ang alak bilang isang mahalagang sangkap ng isang masarap na pagkain, na alam ko na ang aking kapalaran ay tinatakan. '

Standout Moment:

'Nakatayo sa entablado kasama ang aking ama sa patas na alak ng VinItaly na tanggapin ang Premio Gran VinItaly sa ika-apat na oras na pinuno ako ng pagmamalaki Pagtatapos ng New York City Marathon, suot ang Banfi crest sa aking dibdib, ipinakita sa akin na ang mahusay na mga nagawa ay posible sa masigasig paghahanda Ang inanyayahang magsalita sa serye ng Distinguished Lecture ng Cornell University ay pinatunayan sa akin ang halaga ng pagsisikap na maging pinakamahusay sa klase. Ang tatlong sandaling ito ay sumali kung saan ako napunta at kung paano ako makakarating sa pupuntahan ko! '