Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Image
Magsalita Ang Editor

Nakakasira sa Crew ng Alak

Ano ang ginagawa ng 'Magandang Vibrations,' 'Mr. Tambourine Man, '' Nagsimula Pa Lang Kami, '' Ipadala Mo Ako, '' Be My Baby, '' Unchained Melody 'at' Mrs. Robinson ”ay magkatulad? Ang isang piling pangkat ng mga musikero ng studio na kilala bilang The Wrecking Crew ay naglaro sa kanilang lahat, kahit na ang karamihan sa kanilang mga pangalan ay hindi alam ng pangkalahatang publiko.

Perpekto sa teknikal, mga propesyonal na 'batong malamig', ang kasaysayan ng musikal ng Amerika ay magkakaiba ang tunog nang wala sila. Maaari silang maglaro sa napakaraming iba't ibang mga estilo, at tinatanggap kung ano ang nalaman sa mundo bilang rock ’n’ roll.



Ang isang katulad na pabagu-bago ay umiiral sa mundo ng alak. Karamihan sa alak na tinatamasa namin ay ginawa ng mga tagagawa ng alak na ang mga pangalan ay maaaring hindi natin alam, na alinman sa pag-iwas sa pansin ng pansin sa pamamagitan ng disenyo, o naghihintay ng kanilang oras para dito.

Si Paul Draper ang sikat na mukha ng Ridge Vineyards sa Santa Cruz Mountains at Sonoma County. Si Draper, na nagsimulang gumawa ng mga alak noong 1969, ay inihayag ang kanyang pagreretiro sa taong ito. Ngunit kahit na ang isang nanalong Winemaker ng James Beard ay hindi magawa itong mag-isa nang mag-isa.

Sina Eric Baugher at John Olney ay Wrecking Crew ng Ridge ng winemaking: Baugher sa Monte Bello at Olney sa Lytton Springs. Naaalala ni Baugher na sa kanyang mga unang araw sa Ridge, simula noong 1994, siya ay nasa anino ng bodega ng alak. Sa oras na iyon, nakatuon siya sa pagbabalanse ng buhay ng kanyang pamilya at pag-aaral mula kay Draper. Hindi siya interesado na kumuha ng anupaman mula sa tanyag na payunir.



Pagsapit ng 2001, sinabi ni Baugher, hiningi ni Draper na kilalanin ang mga taong may kakayahang magdala ng tagumpay ni Ridge. Si Baugher, Olney at vitikulturist na si David Gates ay pawang isinulong sa mga katungkulang ehekutibo. Kasangkot doon ang mas maraming hapunan, pagtikim ng mga seminar at pagbisita sa merkado, at higit na kakayahang makita bilang mga mukha ng Ridge.

kung paano gumawa ng spiced rum sa bahay

'Sinimulan na namin ang pag-sign ng aming mga inisyal sa mga label sa likod, dahil kami ang nagsusulat sa kanila,' sabi ni Baugher. 'Ito ay isang matatag at mabagal na paglipat ng pagkakaroon ng pagkilala sa winemaking, ngunit nagkaroon ako ng pasensya. Mayroon akong isang batang pamilya na bubuhayin, at hindi ako naghahanap na pumunta kahit saan pa, kahit na sa mga oras na isinasaalang-alang ko iyon kapag tinukso ako ng mga headhunters. '



Carol Kaye Wrecking Crew

Kagandahang loob ni Carol Kaye Ang Wrecking Crew Film

Marami sa mga musikero sa Wrecking Crew ay natigil sa gawain sa sesyon. Mas akma ito sa kanilang mga pamumuhay at binigyan sila ng pagkakataon na makagawa ng de-kalidad na trabaho sa mas malalaking artista. Ang rock bassist na si Carol Kaye ay isang solong ina na kinita ang kanyang mga guhitan sa mga jazz band bago tumulong na makabuo ng pirma sa pagbubukas ng bass riff sa 'Magandang Vibrations.' Gayundin, ang Baugher ay natigil kay Ridge sapagkat, sa inilalagay niya ito, umiibig siya sa mga ubasan, ang kasaysayan ng pagawaan ng alak at sinamba na nagtatrabaho kasama si Draper.

'Hindi ko kailanman nakita ang pagtatrabaho para sa isa pang gawaan ng alak,' sabi niya. 'Siyempre, ang trabaho ay sobrang matigas at suot kung minsan. Isinasagawa namin ang ilan sa mga pinaka-disiplinadong winemaking sa buong mundo. Napakalakas ng trabaho at nakakapagod na gawaing ito. Ang gantimpala ay ang mga alak ay natitirang at nagdala ng labis na kasiyahan at kasiyahan sa ating sarili at sa aming mga customer. '

Si Olney ay tila pantay na may kamalayan sa kanyang lugar sa loob ng isang mas malaking sansinukob.

'Gustung-gusto ko ang ginagawa ko, at nagpapasalamat ako sa papel na ginagampanan ko sa Ridge,' sabi ni Olney, pinuno ng operating officer at winemaker sa pag-aari ng Lytton Springs sa Dry Creek Valley.

'Sa palagay ko mahalaga na kilalanin na sa likod ng bawat alak, sa likod ng bawat winemaker ay isang pangkat ng mga nakatuon na tao, sa lab, sa bodega ng alak, sa ubasan, sa merkado ng mga benta,' sabi ni Olney. 'Ang Ridge ay tungkol sa mga solong ubasan, ang paniniwala na ang pagtubo ng tamang varietal [ubas] sa tamang lokasyon ay gumagawa ng mga alak na nagbibigay ng isang direktang karanasan sa lugar na nagmula. Sa ngayon, ang aking pangunahing pokus ay sa pagpapanatili ng kalidad na sumusuporta sa paniniwala na iyan. ”

huwag lahat ng mga negosyo ay may upang maging wheelchair accessible

Ang Winemaker na si Melissa Stackhouse ay naglaro sa magkabilang panig ng equation, alam na ang isang karera ay maaaring mangailangan ng mga oras sa pansin ng pansin at mga oras sa likod ng mga eksena.

Gumawa siya ng alak para sa Jackson Family Wines sa loob ng 10 taon, karamihan sa kanila sa Ang cream . Sinundan iyon ng Stackhouse sa loob ng apat na taon sa J Vineyards at Winery , hanggang sa maibenta ito sa E & J Gallo.

'Ang parehong mga posisyon ay kinakailangan na ako ang mukha ng tatak, isang papel na komportable ako,' sabi niya. 'Palagi kong nasiyahan sa pagbabahagi sa mga tao kung paano ginawa ang alak at nagsusumikap na malapitan ng alak ang mamimili.'

Ngayon kasama ang Constellation, ang Stackhouse ang namamahala sa sobrang init Pinot Noir at Chardonnay tatak, Meiomi .

'Ang aking kasalukuyang papel ay mas mababa sa akin ang mukha ng tatak at higit pa isang executive winemaker na may ganap na kontrol ng malikhaing higit sa Meiomi,' sabi niya. 'Ito ay medyo higit pa sa isang madiskarteng posisyon upang mag-choreograpo ng paglaki ng alak, habang sumusunod sa natatanging estilo ng rehiyon ng tri-county. Sa ngayon ay naging papel na ginagampanan ako sa ilalim ng radar [tungkol sa] representasyon ng tatak. '

Sa madaling salita, mas mababa si Brian Wilson, mas maraming Carol Kaye. At okay lang sa kanya ito sa ngayon, tulad ng para sa marami pang iba sa mundo ng alak.

'Ang pagnanais na maging malikhain ay likas sa karamihan sa mga tagagawa ng alak,' sabi ni Stackhouse. 'Kung ang isa ay nasa harap o sa likuran ng mga eksena, ang kasiningan ng paggawa ng alak mula sa mahusay na bukid na mga ubas ang siyang nagtutulak sa karamihan sa atin. Ang mga winemaker ay mayroong isang hanay ng mga personalidad. Mas gusto ng ilan na manatili sa likod ng mga eksena. Alinmang paraan, alam ng karamihan na ito ay isang pagsisikap sa koponan. '