Ang pagkahulog ay nasa atin. At kung katulad ka ng mga editor sa Masigasig sa Alak , sasang-ayon ka na may ilang mga bagay na mas kasiya-siya kaysa sa isang masarap, multi-course na pagkain ng alfresco na nagtatampok ng mga bote sa mga bote ng puti at pulang pares ng alak.

Habang napili namin ang pagtutugma ng mga pagbuhos para sa mga hindi kanais-nais na resipe na itinampok sa espesyal na isyung ito, maraming mga kasosyo ang maaaring gumana. Huwag mag-atubiling galugarin ang iyong mga paborito, isinasaalang-alang ang isang mahalagang tip: Paghambingin ang mga pangunahing bahagi ng ulam, tulad ng nangingibabaw na lasa, character, intensity at ang antas ng paghahambing ng mga taba nito sa mga acid, kasama ang mga pangunahing bahagi ng alak, kabilang ang ang kaasiman nito, lapot, mga tannin, antas ng alkohol, uri ng lasa at kasidhian. Ang mga elementong ito ay dapat na pagbutihin (hindi kinakailangang umakma) sa bawat isa.

Mag-click dito upang i-download ang espesyal na gabay sa pagpapares ng taglagas.

Kaya, magpatuloy, mag-pop buksan ang ilang mga bote at gumugol ng oras ditolibrepana-panahong gabay sa pagpapares.