Unang ginawa sa Bordeaux , Cabernet Sauvignon kumalat sa mga rehiyon ng New at Old World na magkatulad, at may katuturan kung bakit. Itinakda ng ubas na ito ang pamantayan para sa mga may edad na pula, at pinapayagan itong magkaroon ng natatanging lasa depende sa kung saan sa mundo ito lumaki. Kaya't mula sa California , Argentina at Washington , narito ang ilan sa aming mga paboritong New World Cabernet Sauvignons.

Tatlong Natatanging Mga Estilo ng Pinot upang Subukan

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 85, 94 puntos . Mula sa isang sertipikadong-organikong ubasan sa Rutherford, ito ay isang 100% na varietal na alak na nagpapahanga mula simula hanggang matapos, na pinapayagan ang silid para sa isang bahagyang whiff of bawasan at alkitran sa ilong. Ang madilim na mga kuru-kuro ng kape ay magkakabit sa pagitan ng mga maliliwanag na layer ng cassis at pulang seresa sa paligid ng nakabalangkas na kaasiman at oak. Tangkilikin ang 2020–2028. Pagpili ng Cellar . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Uco Valley) $ 41, 93 puntos . Malalaking berry aroma ay kagubatan at mossy, na may isang itim na tala ng paminta na nagbibigay ng pampalasa. Ang timpla ng Malbec at Cabernet Sauvignon na ito ay siksik at chewy, na may maliwanag na kaasiman na naaayon sa balanse. Ang mga lasa ng Blackberry at cassis ay puno at sariwa, hindi lutong at jammy. Sa pagtatapos, ito ay sa isang sandaling malasa at sa susunod ay bahagyang raisiny. Uminom hanggang 2025. Mga Koneksyon ng Vine. —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 59, 93 puntos . Makinis at maprutas, ang mapagpasensiyang alak na ito ay isang bagong alok sa antas ng luho mula sa isa sa pinaka-adventurous na winemaker ng Lodi. Dinidisenyo nito ang panlasa sa extraripe blackberry at blueberry na prutas, sa tabi ng isang pinakintab, mag-atas na texture na makakatulong sa mga lasa na kumapit sa tapusin. Ito ay isang malalim na kulay, buong katawan at katamtamang alak na alak. Pagpipilian ng Mga Editor . — Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 28, 92 puntos . Ito ay isang mahusay na paraan upang maranasan ang kayamanan ng Daou nang hindi masyadong nasasaktan ang bank account. Ang mga heonistic aroma ng candied black cherry, caramel, vanilla cake at cola ay humahantong sa isang mayaman at makapangyarihang panlasa na malambot sa pagkakayari at buhay na may kakaibang plum at itim na flavant ng kurant. Pagpipilian ng Mga Editor . —Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Volume 5 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 75, 92 puntos . Ang 100% na alak ng Cabernet Sauvignon na ito ay nagmula sa minamahal na Dionysus Vineyard. Ang nakareserba na mga aroma ng sariwang damo, kape, mapait na tsokolate, seresa, raspberry at plum ay sinusundan ng masaganang maitim na prutas at tsokolate na lasa. Ang lahat ay tungkol sa kahusayan at pananarinari, na may sapat na istraktura upang mapunta ang distansya. —Sean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 160, 92 puntos . Ang 100% Cabernet Sauvignon na ito ay nagdudulot ng mga tala ng pag-brooder ng macerated black cherry, grapayt, cedar, cassis, herbs at barrel spice. Malayo mula sa isang malaking bruiser, ang panlasa ay tungkol sa pananarinari at pagiging sopistikado, na may hindi nagkakamali na balanse, mahusay na isinama na mga tannin at isang mahabang tapusin. Pinakamahusay sa 2022–2027. - S.P.S.

Walang Kusa na Pangako 2016 Pula (Columbia Valley) $ 19, 91 puntos . Ang walang kinikilingan na French oak na edad na timpla ng Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc at Merlot ay isang panig na proyekto mula sa mga tao sa Andrew Will. Ang mga aroma nito ay iginaguhit ka sa baso, pinupukaw ang mga malasang halaman, seresa, balat ng tangerine, sariwang tabako, berdeng paminta at mga itim na olibo. Nagdadala ang panlasa ng puro, naka-texture, seamless na prutas at malasang lasa na naglalayag sa malayo. Pagpipilian ng Mga Editor . - S.P.S.

Ang pagdating Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) $ 28, 91 puntos . Napakalaki at hinog na mga bango ng blackberry, cassis at creamy oak na babalik sa panahon noong ang Mendoza ay tungkol sa malalaking kinuha na bruiser. Ang timpla na ito ng Malbec, Cabernet Sauvignon at Merlot ay malawak, tannic at grabby. Ang mga lasa ng cola, tsokolate at inihurnong mga itim na prutas ay nagtatapos sa tsokolate at oaky hanggang sa huling hininga. Cork Alliance. -MS.

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 20, 88 puntos . Earthy berry at tomato aromas isama ang isang tala ng grapayt. Ang Malbec-Cabernet Sauvignon na timpla na ito ay nararamdaman na puno at chunky ngunit hindi lahat na nakabalangkas o eksakto. Ang oaky raspberry at plum flavors ay natapos nang tahimik, na may mga pahiwatig ng brown sugar at natirang kakahuyan. Esprit du Vin. -MS.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (California) $ 13, 89 puntos . Mahusay na balanse at masarap na mga lasa ng red-cherry at raspberry na ginagawang kaakit-akit at matapat na lasa ang medium-bodied non-oaky na alak na ito. Ito ay may mahusay na konsentrasyon, isang makinis na bibig at isang bahagyang pagpindot ng tannin para sa isang pampagana na texture. Pinakamahusay na Pagbili . –Jim Gordon