Na may higit sa 470 mga winery at 11 American Viticultural Areas (AVAs), imposibleng mag-sum up New York's tanawin ng alak na may isang solong pagkakaiba-iba ng ubas, istilo ng alak o rehiyon. Ang mga pagawaan ng alak sa buong estado ay gumagawa ng mga handog na may kalidad sa halos lahat ng mga spectrum na alak na puti, pula, sparkling, rosas at mga alak na panghimagas. Ngunit sa 11 mga rehiyon, gugustuhin mong bigyan ng espesyal na pansin ang apat na partikular: ang Finger Lakes , Mahabang isla , ang Lambak ng Hudson at ang Niagara Escarpment .

Finger Lakes Riesling at iba pa

Finger Lakes Riesling maaaring nasa iyong radar na, ngunit mayroong isang buong host ng mga estilo upang galugarin sa loob ng subset na ito. Mayroong lahat mula sa mabangis na mga halimbawa ng dry na nagsasaad ng mga natatanging mga site ng ubasan, hanggang sa ang presyong off-dry at semidry na Riesling na nagbabalanse ng buhay na prutas at malutong acidity. Ang ilan sa mga pagawaan ng alak ng rehiyon ay gumawa pa rin ng huli na ani at mga alak na yelo sa buong mundo na ginawa mula sa Riesling na karibal ang kanilang mga katapat sa Lumang Daigdig sa Alemanya .

Habang ang Riesling ay maaaring ang calling card sa cool na klima ng Finger Lakes, tulad ng iba pang mga ubas Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc at Blaufränkisch ipakita ang kanilang halaga sa hanay ng mga pula, puti, sparkling at rosé na bottling.

Ang daming alak ng Long Island

Ang klimang naiimpluwensyahan ng dagat sa Long Island ay ipinagmamalaki sa average ang pinaka-lumalaking araw bawat panahon sa loob ng estado, na maaaring isalin sa mas mahinang ekspresyon ng ubas. Varietal na mga bottling ng Cabernet Franc at Merlot ay karaniwan, tulad ng nakabalangkas na pulang timpla na ginawa sa dalawang ubas na iyon, na maaari ring isama Cabernet Sauvignon , Malbec at Little Verdot . Katamtaman hanggang sa buong katawan na puting alak na gawa sa Chardonnay , Pinot Blanc at Sauvignon Blanc ay nagkakahalaga din ng paggalugad, pati na rin ang isang bilang ng mga rosas at tradisyonal na pamamaraan na mga sparkling na alak.

Ang Tagpo ng Alak sa Long Island ay Mayroong Ilang Mga Panuntunan at Hindi Kapani-paniwala na Potensyal

Ang makasaysayang Rehiyon ng Ilog Hudson

Ang Rehiyon ng Hudson River ay isa sa pinakalumang lugar na lumalagong alak sa bansa. Noong huling bahagi ng 1600, ang mga French Huguenot ay nagtanim ng mga ubas sa lugar at karamihan ay gumawa ng alak para sa personal na pagkonsumo. Ang nascence ng komersyal na winemaking sa rehiyon ay nagsimula pa noong 1820s kasama ang paglikha ng mga hybrid na ubas na ubas na makatiis sa malamig na taglamig at mahalumigmig na tag-init ng Lambak ng Hudson.

Ang mga hybrid na ubas ay kilalang kilala pa rin ngayon, at kalidad Baco Itim at si Chelois ay mahahanap. Vitis vinifera ubas tulad ng Pinot Noir , Riesling at Chardonnay ay karaniwan din, at, hanggang huli, isang pokus ng buong rehiyon Cabernet Franc ay nagpakita ng potensyal ng ubas sa lugar.

Ang potensyal ng Niagara Escarpment

Sa 20 mga pagawaan ng alak sa rehiyon, ang Niagara Escarpment ay isa sa hindi gaanong binuo na mga rehiyon ng winemaking sa estado ngunit nagtataglay ito ng malaking potensyal para sa kaunlaran. Ang natatanging heograpiya nito ay ginagawang isa sa pinakamainit na lumalagong mga lugar sa estado dahil sa kalapitan nito sa Lake Ontario at Lake Erie, pati na rin sa Niagara Escarpment, na isang pagbubuo ng geological cliff na dulot ng pagguho. Ang mga bangin ay nakakakuha ng maligamgam na hangin mula sa mga lawa, na pinapamagitan ang temperatura sa lugar, na ginagawang isang mahusay na palapag na lumalagong prutas. Ang Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay at isang host ng iba pang mga ubas na nakatanim doon.

Ang dami ng pagkakaiba-iba sa New York — mula sa mga barayti ng ubas hanggang sa mga rehiyon — na siyang nagpapahirap sa mga mamimili na ganap na maunawaan kung ano ang inaalok ng estado. Ngunit sa kabilang banda, ang hanay ng mga handog na matatagpuan sa estado ay nagbibigay din ng maraming mga touch point para sa mga mahilig sa alak upang simulan ang kanilang relasyon sa mga alak sa New York. Sa pag-iisip na ito, narito ang 12 alak mula sa buong estado upang simulan ang iyong paglalakbay sa alak sa New York.

Sine-save ang Mga katutubong ubas ng Amerika

Ang New York ay alak na hahanapin

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 75/375 ML, 94 puntos . Ang mga maliwanag, zesty note ng pinya, mangga at prutas ng pag-iibigan ay naipit sa honey at lemon oil sa ilong ng late-pick na Riesling na ito. Masarap at puno sa panlasa, tinukoy na mga lasa ng mangga at pinya na nakalabas, na may tumpak na kaasiman na itinaas ang lahat. Ang pulot at isang piraso ng polish ng kasangkapan ay nagdaragdag ng isang makalupang lalim sa kung hindi man ay makatas, pagsabog ng prutas sa panlasa. Uminom ngayon – 2035. Pagpipilian ng Mga Editor .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) $ 42, 93 puntos . Ang kapansin-pansin na tuyong Riesling na ito ay nagdudulot ng malalim na mga tono ng hinog na mansanas, limon at bato sa ilong, na itinaas ng isang mabilis na tala ng maagang spring air. Ito ay mayaman at malawak ngunit tekstuwal at makatas sa pakiramdam, na itinayo ng mga hinog na lasa ng prutas na pinanghahawakan ng paulit-ulit na kaasiman at isang banayad na mahigpit na pagkakahawak ng puting tsaa. Habang ang isang kasiyahan sa pag-inom ngayon, maaari itong tangkilikin sa pamamagitan ng 2025.

Sparkling Pointe 2015 Seduction Blanc de Noirs Paraan ng Champenoise (North Fork ng Long Island) $ 75, 92 puntos . Medyo rosas na kulay ginto, ang pagsasama na ito ng 64% Pinot Noir at 35% na Pinot Meunier ay ginugol ng higit sa tatlong taon sa mga lees nito at na-disgor noong Nobyembre 2019. Ang mga mayaman na aroma ng raspberry, strawberry at spring na bulaklak ay nasisilaw sa ilong at umaabot sa mag-atas panlasa Ang mga lasa ng strawberry at cream, na may kaunting alisan ng balat ng aprikot, ay umaabot sa tapusin, na nagtatapos na banayad at tuyo.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) $ 30, 91 puntos . Ang mahigpit na nakapulupot na mga aroma ng pulang kurant at seresa ay naangat ng mga impit ng durog na halaman at bato sa ilong. Sa mas maraming oras sa baso, mahusay na isinama ang mga tono ng maligamgam na pampalasa. Ang daluyan ng katawan na panlasa ay hinihimok ng makatas na may balat na pulang berry na lasa, na may pagdaragdag ng lalim ng grapayt at halaman. Ang mga tannin ay mahusay na maghilom at matatag, nagpapahiram ng sapat na suporta sa tabi ng pinagsamang kaasiman upang gawin itong isang balanseng handog mula sa rehiyon ng Western New York.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 18, 91 puntos . Ang bumabalot na mga bango ng melon at papaya meld na may maanghang na mga elemento ng durog na rosas na peppercorn at luya sa ilong. Ang silken palate ay nagpapakita ng creamy melon at peach flavors, na naka-studded ng mga sipa ng maalab na pampalasa at orange na pamumulaklak. Ang mga bulaklak na tono ay nanatili sa pagtatapos.

Ang McCall 2013 Ben's Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) ay $ 54, 91 na puntos . Ang isang kayamanan ng mga aroma ay nagdadala ng matikas na alak na ito: durog na itim na paminta, isang maliit na lumot at banayad na menthol sa isang siksik na madilim na berry core. Ito ay makinis at malambot sa katamtamang-katawan na panlasa, ngunit balanseng at maliwanag sa likas na katangian. Ang Tart blackberry ay naghahalo sa mga herbs at peppercorn, habang ang mga pinakintab na mga tannin ay nagbibigay ng isang naa-access na pakiramdam upang masiyahan sa malapit na panahon.

Dr. Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) $ 22, 90 puntos . Ang mga amoy ng mga sariwang pinipilit na seresa, makamandag na mga tangkay at masarap na pampalasa na pampalasa ay nagdadala ng ilong ng Pinot Noir na bahagyang nakuha mula sa mga ubasan sa Keuka Lake na itinanim noong 1958. Ang magaan na laman ng panlasa ay bilugan at makatas sa pakiramdam, may tart cherry at currant lasa na itinulak ng paulit-ulit na kaasiman. Ang isang pinong tala ng mga cocktail bitters ay lumitaw sa midpalate at nalulutas sa makinis, malasutla na mga tannin sa tapusin.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) $ 15, 90 puntos . Ang ilong ng alak na ito ay mabato at makalupa sa durog na apog, na may mga accent ng citrus peel at maliwanag na mga bulaklak ng tagsibol na bilugan ito. Ang panlasa ay nagpapakita ng higit na pagkahinog sa paraan ng makatas na mga peach at apple tone, ginagawa itong isang kaaya-aya na mabilog, malaswang na Riesling. Ito ay poised sa pakiramdam at propped up sa pamamagitan ng mahusay na isinama acidity. Ang isang halik ng citrus ay mananatili sa malapit. Pinakamahusay na Pagbili .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) $ 30, 90 puntos . Ang isang timpla ng 80% Pinot Noir at 20% Chardonnay, ang sparkling na alak na ito ay nagsisimula sa mga aroma ng pindutan na kabute, raspberry at isang kaunting cream. Ang panlasa ay hinihimok ng maasim na pulang prutas, ngunit napupuno ito ng maayos sa pamamagitan ng isang mag-atas na muss at isang masarap na kulay ng almond.

Kami naman Magrekomenda:

• Mahilig sa Alak Tahimik 32 Botelya Dalawang Zone Touchscreen Wine Refrigerator
• Fusion Air Universal Mga Salamin sa Alak

Millbrook 2017 Proprietor’s Special Reserve Cabernet Franc (Hudson River Region) $ 40, 90 puntos . Ang mga amoy ng lupa, maiinit na pampalasa at pulang cherry coulis ay bumubuo sa ilong ng Cabernet Franc na nakikita ang 15 buwan sa oak. Ang panlasa ay nagpapakita ng isang nakalulugod na halo ng mga hinog na red-berry flavors na nakabalot sa allspice. Ang makinis na mga niniting na tannin ay nababago ng makatas na kaasiman, na nagbibigay ng alak na ito kaagad upang mag-enjoy sa malapit na panahon.

Palmer 2018 Estate Boteng Pinot Blanc (North Fork ng Long Island) $ 27, 90 puntos . Isang matinding ilong ng hinog na peras at pinya ay natutunaw na may banayad na jasmine at mainit-init na mga tono ng pampalasa sa daluyan nitong maputing katawan. Mayroong lalim sa buo, mayamang lasa ng prutas na orchard sa panlasa, na may maliwanag na pag-shot ng tropikal na prutas at pagpahiram ng sitrus na sapat na pag-angat.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) $ 18, 90 puntos . Masiglang ginawa mula sa Merlot, ang nakakapreskong rosé na ito ay nagsisimula sa mga aroma ng hinog na strawberry, durog na bato at hiniwang pipino. Ito ay masigla sa panlasa, na may isang malakas na ugat ng citrusy acidity na pinalawak ng hinog na prutas na pula-berry at pinalakas ng isang durog na mineral core. Masiyahan sa mainit na mga gabi ng tag-init, o sa tabi ng pool, upang makuha ang lahat ng pampapresko.