Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Gantimpala Sa Bituin Ng Alak

2012 Rehiyon ng Alak ng Taon: Ribera del Duero

Ang isang nakamamanghang dalawang oras na biyahe sa hilaga ng Madrid ay magdadala sa iyo sa magandang rehiyon ng alak ng Ribera del Duero. Ang alak ay nagawa dito mula pa noong mga panahon ng Roman, na pinatunayan ng isang 2000-taong-gulang na Bacchian mosaic tile floor na nahukay noong 1972, ngunit ang katayuang Denominación de Origen (DO) ay ipinagkaloob lamang sa rehiyon noong 1982.



Ipinagmamalaki ng Ribera del Duero ang mga alak na sumailalim sa isang radikal na pagbabago sa mga tuntunin ng parehong kalidad at kakayahang mai-access ang mamimili, na marami na ngayon ang niraranggo sa pinakamabuti sa buong mundo.

Mayroong higit sa 270 mga winery na nag-i-bracket sa mga pampang ng Dulo ng Duero sa isang lubak na lupain na humigit-kumulang na 70 milya ang haba at 22 milya ang lapad.

Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas sa Ribera del Duero ay ang Tempranillo, na napupunta rin ng mga moniker na sina Tinto del País at Tinto Fino. Pinapayagan din ng DO ang paggamit ng Garnacha, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot at puting ubas, Albillo, sa proseso ng paghahalo.



Sa isang tradisyon ng winemaking na umaabot sa mga henerasyon, ang mga maliliit na bodegas ng pamilya ay umiiral sa tabi ng mga state-of-the-art, pag-aari ng mga corporate winery. Humigit-kumulang isang-katlo ng mga puno ng ubas na nakatanim sa 51,000 na ektarya nito ay higit sa 50 taong gulang, at 3% ay higit sa 100 taong gulang.

Karamihan sa mga puno ng ubas ay nakatanim sa pagitan ng 2,500 at 3,000 talampakan sa taas ng dagat, at ang rehiyon ay tumatanggap ng isang kahanga-hangang 2,400 na oras ng sikat ng araw bawat taon. Ang temperatura ay maaaring maging matindi sa hilagang Espanya, ngunit ang malaking pagkakaiba sa temperatura ng araw at gabi ay responsable para sa pagkahinog at konsentrasyon ng mga asukal ng ubas, na lumilikha ng mga alak na huwarang lalim at balanse.

Kahit na ang pagtuon ni Ribera sa kahusayan ay nagbibigay-daan hanggang sa 3.1 tonelada ng ubas bawat acre, ang average na ani sa nakaraang ilang dekada ay naging isang 1.6 tonelada lamang, isang mahalagang kadahilanan sa mataas na kalidad ng prutas na ginamit sa proseso ng winemaking.

Ang kombinasyon ng klima, altitude, lupa at pagtatalaga ng mga winemaker ay lumilikha ng mga alak na sabay na malakas at matikas. Ang mga ito ay pang-internasyonal na istilo, ngunit malinaw na Espanyol sa parehong oras, at isang nararapat na mapagkukunan ng pambansang pagmamataas.

Inilunsad kamakailan ni Ribera del Duero ang komprehensibong Ruta del Vino, isang ruta sa alak na gumagabay sa mga panauhin kasama ang isang masamang paglalakbay ng pagtuklas. Ang magagandang lungsod ng Valladolid, Aranda del Duero, Peñafiel at Burgos ay ipinagmamalaki ang mga hiyas sa kahabaan ng ruta at likas na patutunguhan para sa mga mahilig sa alak at culinary.

Ang 'Uminom ng Ribera. Uminom ng Espanya. ' pinalakas din ng kampanya ang kamalayan at kamalayan ng mga mamimili sa Ribera del Duero na alak, na ginagawang madali upang hanapin ang mga tindahan ng alak at restawran.

Kasama sa mga pagsisikap sa direktang marketing ang mga panlasa ng consumer, paligsahan at mga pagkukusa ng social media. Ang mga mahusay na naisakatuparan ng mga programang ito ay buhayin ang kumbinasyon ng tradisyon at teknolohiya na napupunta sa bawat bote ng alak ng Ribera del Duero.

Ito ang kombinasyong ito ng mga de-kalidad na alak, magagandang tanawin at isang maagap na diskarte sa turismo at kasiyahan sa customer na ginawang pagpipilian ng Ribera del Duero Masigasig sa Alak bilang aming Rehiyon ng Alak ng Taon .