Ang Napa ay may reputasyon para sa pagiging mahal pagdating sa alak, lalo na ang mga pula. Ngunit hindi nangangahulugang hindi posible na makahanap ng isang bagay na nagkakahalaga ng pag-inom sa ilalim ng $ 30.

Paano ito ginagawa ng mga winemaker? Maaari nilang i-cut ang mga gastos sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting oak (o paggastos ng mas kaunting oras sa oak), gamit ang maraming inilaan para sa mas mataas na dulo na itinalagang ubasan na mas madaling lapitan ngayon, o pagpapasya lamang na mag-alok ng isang bagay na abot-kayang para sa kaswal na paghigop. Narito ang mga bote na nagkakahalaga ng paghahanap na hindi nakakatakot sa iyong pitaka.

---

B Side 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28
Mula sa Don Sebastiani & Sons sa Sonoma County, ito ay isang uri ng nakababaliw na deal, labis na paghahatid ng kalidad para sa presyo. Ginawa ito mula sa karamihan sa Cabernet Sauvignon, na may kaunting Merlot, Malbec, Petit Verdot at Cabernet Franc na pinaghalo sa mabuting epekto. Pinagsasama ang alak sa mayaman, puro mga layer ng tsokolate at graham cracker, na nakapaloob sa vanilla at jam. Ang mga makapal na tannin ay nangangailangan ng isang pag-ikot ng baso, ngunit ito ay isang inumin, kanais-nais na pulang alak na nagkakahalaga ng stocking para sa taglamig.

Eagle Glen 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 22
Pagmula mula sa maraming mga ubasan, ang alak na ito ay gumagana sa maraming mga antas, nag-aalok ng isang halo ng mga mainit na mulled cider pampalasa, kanela, sibuyas at pine gubat na nagbibigay sa ito nakakagulat na lalim. Sa panlasa, ang kaakit-akit, madilim na seresa at higit pang sibuyas ay nagbibigay sa isang malakas, katad na tapusin, isang mahusay na pagpipilian para sa masarap na mga pinggan ng karne at mga pagkaing taglamig tulad ng risotto.

Cameron Hughes 2012 Lot 555 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 29
Mula sa isang estate sa Rutherford na hindi mapangalanan, ayon sa karaniwang protocol ng Cameron Hughes, ang balanseng Cab na ito ay nag-aalok ng makatas na kaakit-akit, itim na olibo, prambuwesas at kanela, na natutunaw nang maayos ang napakaraming panig ng pagkatao nito. Pinapayagan ng pinagsamang oak at isang katamtamang timbang ang alak na huminga at mapalawak sa panlasa, na tinatapos sa alikabok.

Black Stallion 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30
Mula sa gitna ng southern Napa, ang Black Stallion ay gumagawa ng isang hanay ng mga alak, marami sa mga ito ay mas mahal. Gayunpaman, ito ay isang kasunduan. Ito ay isang kaakit-akit na presyong, puro alak na nag-aalok ng maliwanag, malambot na mga layer ng madilim na seresa at cassis, na may kaunting lasa ng maitim na tsokolate. Ang pagbibigay ng lahat ng kailangan ng isang tao sa isang malaking pulang alak, nagtatapos ito ng malakas sa maalikabok na mga tannin.

Oberon 2013 Napa County Cabernet Sauvignon, $ 25
Mula sa Michael Mondavi Family Estate, ang abot-kayang Cabernet na ito ay nakatuon sa pulang berry at malasang balat, isang tango sa kaunting halaga ng Syrah at Petite Sirah na kasama sa timpla. Ang French oak ay nagbibigay ng isang pahiwatig ng banilya at kardamono, habang ang katamtamang laman, madaling lapitan na dulo ay namamatay sa kape.

Napa Cellars 2012 Klasikong Koleksyon Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 24
Ang matapang, makatas na lumboy at seresa ay nagsasama para sa isang matikas na pagpapahayag ng Cabernet sa malambot, pinong alak na ito, na na-lace sa mga klasikong tala ng cedar. Ang alak ay natapos sa isang kumplikadong pagsabog ng itim na licorice at ito ay isang pagpipilian na madaling gamitin sa pagkain.

Hess Collection 2012 Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30
Ang timpla na ito mula sa pinong mga tao sa Hess ay binubuo ng 88% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah at 2% Petit Verdot at gumagana sa maraming mga antas. Ang floral lavender at violet ay binubuksan ang alak bago ang isang ilaw, bilugan na ugnayan ng blackberry at katad na tumama sa panlasa, sinundan ng makalupang cola spice. Maayos ang presyo at madaling masiyahan, naglalagay ito ng mahusay na winemaking sa display.

Slingshot 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 23
Mula sa koponan ng magkakapatid na nakabase sa Napa na nakatuon sa makatuwirang presyong alak, ang Cab na ito ay isang sanggol pa rin, malas at naatras. Gayunpaman, nagbibigay pa rin ito ng sapat na erbal at itim na seresa upang mag-anyaya at mangako para sa hinaharap, na binigyan ng isang pag-ikot o dalawa. Pinapanatili nito ang mabibigat na mga tannin na inaasahan sa isang kabataan na alak, ngunit isinama na sa mga tuntunin ng oak. Hayaan itong buksan para sa buong epekto.

Robert Mondavi 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28
Ang mabait, alak na hinimok ng halaga na ito mula sa maalamat na pagawaan ng alak na ito ay may isang hawakan ng spearmint at bay leaf sa ilong, natitirang malasa at halamang gamot sa panlasa. Ang isang piraso ng heft ay nagtatayo sa paligid ng itim na cherry at raspberry, na nagtatapos nang walang putol na may lamang ang pinakamaliit na lasa ng toasted oak.