Marahil ay pamilyar ka na sa mga alak ng Estado ng New York Mahabang isla at ang Finger Lakes ay nakabuo ng sigasig sa mundo ng alak sa loob ng maraming taon.

Gayunpaman, sa hilaga, ang mga alak ng Timog New England ay nananatiling isang lihim na lihim sa marami sa labas ng rehiyon. Mula noong 1984, ang Timog-silangang New England American Viticultural Area (AVA) ay nagsama ng mga bahagi ng tatlong southern New England states: Massachusetts , Connecticut at Rhode Island .

Ang mga natatanging rehiyon na ito ay nagbabahagi ng isang pangkaraniwang klima sa dagat, magkatulad na mga zona ng tigas para sa lumalagong ubas, at, sa karamihan ng bahagi, isang malawak na istilo ng paggawa ng alak.

Isang ubasan sa Connecticut / Getty

Connecticut

Unang pagawaan ng alak ng Connecticut, Haight-Brown , binuksan noong 1975. Pagkalipas ng tatlong taon, sinimulan ng estado ang paglipat patungo sa katanyagan ng winemaking sa daanan ng Connecticut Farm Winery Act, na pinapayagan ang mga may-ari ng alak na ibenta ang kanilang produkto sa publiko. Ngayon, ang estado ay tahanan ng higit sa 50 wineries.

Ang Connecticut Wine Trail ay ipinakilala noong 1992, na nag-uugnay sa 24 na wineries na inaprubahan ng estado sa isang ruta para sa madaling pag-access.

Bagaman ito ay isang maliit na estado, ang Connecticut ay magkakaiba sa parehong heolohiya at klima. Hinahati ng Connecticut River Valley at naapektuhan ng mga baybayin na epekto ng Long Island Sound at ang Karagatang Atlantiko, nakakaranas ang estado ng isang malawak na hanay ng mga nakakaimpluwensyang impluwensya.

Bilang isang resulta, ang dalawang AVA ng estado ay sumasalamin ng iba't ibang mga lumalagong panahon at uri ng lupa.

Itinatag noong 1988, ang Western Connecticut Highlands AVA ay may kasamang mga county ng Litchfield, New Haven, Fairfield at Hartford. Nagtataglay ito ng isang cool na microclimate na may isang maikling lumalagong panahon.

Ang AVA na ito, na naglalaman ng halos 1,000,000 ektarya, ay kilala sa Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White at Vidal White . Ang mga lupa nito ay binubuo pangunahin ng sandstone, shale at basalt.

Si Steven Vollweiler, kapwa may-ari ng Sharpe Hill Vineyard , nag-file ng petisyon na tumulong sa paglikha ng pangalawang AVA ng Connecticut, ang Eastern Connecticut Highlands, noong 2019. Ang kanyang gawaan ng alak, na itinatag noong 1996, ay ang pinakaluma sa bagong AVA.

'Karamihan sa mga pagawaan ng alak sa estado ay hindi kasama sa isang itinatag na AVA,' sabi ni Vollweiler. 'Kasama na ngayon sa bagong AVA ang 12 winery, halos 25% ng kabuuang estado.'

Ang Eastern Connecticut Highlands AVA ay kilala sa pagtaas nito, na may ilang mga ubasan na kasing taas ng 1,000 talampakan sa taas ng dagat, at ang mga mabatong lupa nito. Saklaw nito ang mga county ng Tolland, Windham, New London at Middlesex. Ngunit ang mas bagong AVA ay nakikipag-intersect din sa counterpart ng Western Connecticut Highlands sa New Haven at Hartford.

'Ang Eastern Connecticut Highlands ay may klima na katulad sa rehiyon ng Finger Lakes ng New York,' sabi ni Vollweiler. 'Nakakakuha kami ng impormasyon mula sa kanilang lingguhang newsletter ng Finger Lakes, at ang kanilang mga petsa ng pag-aani at ang kanilang mga numero ng Brix at acid sa pag-aani ay halos magkapareho sa aming mga pagkakaiba-iba sa pag-aani.'

Isang Gabay sa Isang Lover ng Lover sa Newport, Rhode Island

Bumaling ang pansin ni Sharpe Hill Riesling , katulad ng mga growers ng Finger Lakes.

Ngunit hindi tulad ng mga asul na slate soils ng New York, ang lugar na ito ng Connecticut ay naglalaman ng mga mineral na schist na lupa na nilikha mula sa isang sinaunang dagat. Ang mga lupa na tulad nito ay kapaki-pakinabang para sa lumalaking Riesling.

'Kami ay bedrock sa ilalim ng karagatan dito, bedrock sa ilalim ng karagatan na apat na milyong taong gulang,' sabi ni Howard Bursen, tagagawa ng alak sa Sharpe Hill Vineyards. 'Natatangi ito. Ito ay natitira mula sa pagbuo ng [sinaunang supercontiente] Pangea. '

Ang mga benepisyo ng AVA mula sa klima, topograpiya at terroir .

'Nakuha namin ang mga kamangha-manghang mga bundok na ito, at hindi sila masyadong mataas, ngunit kapag nasa tuktok ka ng isa, makakakita ka ng 30 milya,' sabi ni Bursen. 'Nagbibigay sa amin iyon ng isang malaking kalamangan sa mga tuntunin ng paagusan ng hangin.'

Kapag bumaba ang temperatura sa taglamig, ang malamig na hangin ay nahuhulog pababa dahil sa kakapalan nito. Ang resulta ay isang epekto ng pag-init sa tuktok ng burol. Dahil sa kalapitan nito sa tubig, ang AVA ay nakatali din sa mga pattern ng dagat.

'Kung ang isang sistema ng [lagay ng panahon] ay nagpapalipat-lipat na ang unang bagay na ginagawa nito ay ang pag-apaw sa karagatan at dalhin ito sa atin, magbibigay iyon ng isang nakakainit na impluwensya,' sabi ni Bursen. 'Ngunit maaari itong mangyari sa kabaligtaran, kung saan ang isang sirkulasyon ay tumatama sa amin at pagkatapos ay lumalabas sa ibabaw ng karagatan. Kaya, sa kasong iyon, hindi namin nakukuha ang benepisyo. '

Iba pang mga tagagawa ng Connecticut ng tala : Chamard Vineyards , Hopkins Vineyard at Jones Family Farms Winery

Sakonnet Vineyards sa Rhode Island / Alamy

Rhode Island

Dahil sa ito ay ang pinakamaliit na estado ng bansa ay hindi nangangahulugang Rhode Island ginagawang pinakamaliit na alak ng bansa.

Ang Winemaking dito ay nagsimula noong 1663, nang isama ni Haring Charles II ng Inglatera ang paggawa ng alak sa charter ng hari para sa paggamit ng lupa nang itatag niya ang Rhode Island bilang isang kolonya ng Ingles.

Ang winode ng Rhode Island sa modernong kahulugan, gayunpaman, ay hindi nagsimula hanggang 1975, kung kailan Carolyn's Sakonnet Vineyards , ang unang pagawaan ng alak ng estado, ay itinatag.

Isang ubasan sa Rhode Island / Getty

Dahil sa katamtamang epekto ng kalapit na Karagatang Atlantiko at ang maliit na sukat nito, ang Rhode Island ay nagtatamasa ng isang mas mapagtimpi klima kaysa sa mga katapat na hilagang-silangan.

Ang winodega ng Rhode Island ay nagaganap sa mga lalawigan ng Bristol, Newport, Providence at Washington. At maaari mong bisitahin ang 11 wineries sa Rhode Island Vineyard at Winery Trail .

Iba pang mga tagagawa ng Rhode Island ng tala : Diamond Hill Vineyards , Newport Vineyards , Greenvale Vineyards , Nickle Creek Vineyard at Verde Vineyards .

Massachusetts

Ang Bay State ay kilala sa karamihan sa mga alak sa baybayin, na angkop dahil ang nag-iisang AVA ay matatagpuan sa isla ng Martha's Vineyard. Ang Martha's Vineyard AVA ay itinatag noong 1985, isang taon lamang pagkatapos ng apela sa Timog New England.

Kasama sa pagsakop sa isla, kasama rin sa Martha's Vineyard AVA ang lahat ng mga lupain sa Dukes County, na kinabibilangan ng Chappaquiddick Island, Nashawena Island, Gosnold Island at Naushon Island.

Ang Chappaquiddick Island ay isang isla ng hadlang sa silangang baybayin ng Martha's Vineyard, habang ang mga isla ng Nashawena, Gosnold at Naushon lahat ay nahuhulog sa hilagang-kanluran ng Martha's Vineyard.

Nang maitatag ang Martha's Vineyard AVA, nagsindi ito ng kontrobersya sa mga may-ari ng isang ubasan sa California na may parehong pangalan. Nag-alala sila na madungisan ng bagong AVA ang kanilang tatak.

Sine-save ang Mga katutubong ubas ng Amerika

Ngunit tinanggihan ng mga regulator ang argument na iyon, matapos makita ang katibayan na ang isla ng Martha's Vineyard ay natanggap ang pangalan nito noong 1602. Kapansin-pansin, halos wala sa alak sa Massachusetts ngayon ang ginawa sa loob mismo ng AVA.

Gayunpaman, ang alak ay ginawa, sa Cape Cod, sa kanlurang Massachusetts, at sa hilagang bahagi ng estado. Sa Cape Cod, nakikinabang ang mga winemaker mula sa tiyak na parehong epekto sa klima.

Sa Russell Orchards, na matatagpuan sa hilagang-silangan ng bayan ng Massachusetts ng Ipswich, ang pamilyang Russell ay gumagawa ng alak sa loob ng tatlong dekada.

Ang isang kritikal na pagkakaiba sa Russell Orchards ay ang isang napakaraming bunga ng pana-panahong prutas, taliwas sa mga uri ng ubas, ay napatay sa alak. Nagsasagawa din ito ng chaptalization upang makatulong sa proseso ng pagbuburo ng mga alak na mababa ang alkohol na ito na gawa sa mga plum, maasim na seresa, mga mansanas na Pink Lady at iba pang prutas na lumago nang nasa lugar.

Mga net na puno ng ubas sa isang alak sa Massachusetts / Getty

Nakikinabang ang Russell Orchards mula sa tunay na klima sa dagat, dahil ang pagawaan ng alak ay nasa kalsada lamang mula sa sikat na Crane's Beach ng lugar.

'Nasa baybayin kami, na kung saan ay mahusay, at kung minsan lamang ng ilang degree pagkakaiba sa kung nasaan kami at mga taga-lupa na nagtatanim ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa kung nakakatanggap kami ng isang hamog na nagyelo, kung nakakatanggap kami ng isang matapang na hamog na nagyelo, kung ito ay isang nakakapinsalang pagpatay ang hamog na nagyelo, at ang mga uri ng bagay na talagang pinaglaruan ng mga prutas tulad ng mga prutas na bato, 'sabi ni Miranda Russell, kapwa may-ari / winemaker sa Russell Orchards.

'Nakita namin ang mga taon kung saan ang pagkakaiba-iba lamang sa loob ng 15 o 20 minuto sa madaling araw ng umaga ay gumawa ng pagkakaiba kung nakaligtas o nabigo ang aming ani dahil sa hamog na nagyelo,' sabi niya.

Sa isang rehiyon na kilala sa matinding temperatura, ang kalapitan ng tubig ay madalas na isang nakakatipid na biyaya para sa mga tagagawa ng alak, anuman ang anong produkto na nangyayari sa kanilang paglalagay ng vinifying.

Bilang karagdagan sa mga alak na prutas, ang mga tanyag na ubas na ubas na lumago sa Massachusetts ay kasama ang Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc at Vidal Blanc. Ang ilang mga winemaker ay nag-eksperimento sa mga iba't-ibang tulad ng Pinot Noir, Concord at Maréchal Foch.

Black Birch Vineyard , sa Hatfield, Massachusetts, gumagawa ng isang style na panghimagas na Maréchal Foch, pati na rin mas tradisyunal na mga varietal na alak mula sa Riesling, Chardonnay at Cabernet Sauvignon.

Sa North Dartmouth, Pagpapatakbo ng Brook Winery gumagawa ng mga alak mula sa Vidal Blanc, Chardonnay at iba pang mga varieties ng ubas hanggang sa tagumpay.

Iba pang mga tagagawa ng Massachusetts ng tala : Winery sa Boston , Winery ng Plymouth Bay at Truro Vineyards