Si Camillo Benso, Count ng Cavour, ay maikukumpara kay Thomas Jefferson sa dalawang larangan. Una, siya ay isang tagapagtatag na ama at isang nangungunang pigura sa pagsasama ng Italyano (ang Risorgimento). Pangalawa, siya ay isang mahilig sa mainam na alak.

Ngayon, ang kastilyo ng brick ng Count Cavour sa Grinzane Cavour ay nagmamarka ng gateway sa Langhe, ang kusang tahanan ng Barolo at ang bantog na crus ng ubasan.

Higit pa sa Barolo ay isang mahabang tradisyon ng mga magagandang alak na nagsisimula sa Barbaresco, na ginawa ng parehong ubas ng Nebbiolo, isang 15 milya lamang ang layo. Ang Barbera (mula sa Alba at Asti) pati na rin ang Dolcetto di Dogliani ay nag-aalok ng mas abot-kayang at madaling uminom na mga pula mula sa parehong lugar.

Ang Piedmont ay tahanan din ng mga matikas na puti tulad ng Roero Arneis at Gavi (mula sa ubas ng Cortese). Ang mga alak na ito ay gamot na pampalakas, matatag at maganda ang kulay ng peras, Golden Masarap na mansanas at prutas na bato.

Ang mga alak ng dessert ay nagbabahagi ng limelight. Ang Asti at Moscato na nakabase sa Moscato ay napakapopular sa ibang bansa salamat sa mabangong palumpon ng ubas at ang malambot, pagkakasakit ng alak. Ang isa pang matamis, maligalig na alak na panghimagas ay ginawa mula sa pulang ubas ng Brachetto.

Nag-aalok ang Piedmont ng maraming kasiyahan na nauugnay sa pagkain. Ang Disyembre ay kapag ang Fiera del Bue Grasso ay itinanghal at ang mga lokal na lahi ng baka ay auction para sa kanilang karne at gatas. Ang lungsod ng Brà ay naglalagay ng masarap na Cheese Festival at mga talahanayan na nakasalansan na may lahat ng mga form ng mabahong keso na nakalinya sa mga maliliit na kalye. Sa mga buwan ng taglagas (Oktubre o Nobyembre), ang lungsod ng Alba ay nagho-host ng International Truffle Festival. Ang mga restaurateur at chef ay nagmula sa California at Hong Kong upang mag-bid sa mas malaking tubers.

Lahi ng Barrel

Sa tagsibol, ang bayan ng Nizza Monferrato ay nagtataglay ng taunang Corsa delle Botti ('lahi ng bariles'), isang kumpetisyon kung saan nakikipaglaban ang mga lokal na koponan ng winery sa bawat isa sa pamamagitan ng pagliligid ng kanilang mga barrels ng oak na alak sa mga kalye, na may linya ng pagsisimula at pagtatapos sa pangunahing plasa ng bayan.

Karaniwang Mga Pagkakaiba ng Ubas

Arneis
Sa isang rehiyon na kilala sa marangal na pulang alak, ang Arneis ay ang puting ubas kung saan nakabatay ang malutong, citrusy na Roero Arneis. Ang pangalan nito ay nagmula sa lokal na salita para sa 'maliit na bastos,' sapagkat ang pagkakaiba-iba ay mahirap linangin.

Barbera
Mataas sa kaasiman, ang pulang pagkakaiba-iba na ito ay gumagawa ng isa sa pinakadakilang mga alak sa pagkain ng Italya. Ang natural na kasariwaan ng pares ay mahusay na may malamig na pagbawas, keso, pasta o pizza. Ang Barberas mula sa Asti at Alba ay nag-aalok ng mga abot-kayang kahalili sa magagandang pula ng rehiyon.

Magalang
Ang sariwang puting ubas na ito ay ang pundasyon ng mga alak ng Cortese di Gavi (o simpleng Gavi). Nagpapakita ito ng isang hawakan ng talcum powder o durog na granite, na may magagandang mga impit na bulaklak.

Daya
Maprutas, madilim ang kulay at malambot sa mga tannin, ang Dolcetto ay isa pang ubas na nagpapakita ng hindi kapani-paniwalang kagalingan sa pagkain. Inumin ito ng mga lokal na may hiwa ng pinatuyong salami at keso.

Moscato
Ang nag-iisang ubas ng Moscato d'Asti at Asti DOCGs, ang malalim na pabangong puting ubas na ito ay nakakahanap ng komportableng bahay sa Piedmont. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang 'mosca,' o 'fly,' dahil ang mga langaw ay naaakit sa mabangong amoy nito.

Nebbiolo
Ang hari ng Piedmont, ang masugid, malaswang pulang ubas na ito ang puwersa sa likod ng mga pulang alak nina Barolo, Barbaresco at Roero. Kasama ang madalas na mabigat na mga tannin, ang mataas na kaasiman ay nangangako ng maraming taon ng pagtanda ng cellar. Ang pangalan ay nagmula sa salitang Italyano na 'nebbia,' na sinasalin bilang 'fog.'

Ang iba pa
Nag-aalok ang Piedmont ng mga pulang alak na gawa mula sa Grignolino at Ruché pati na rin ang maalab na matamis na pula na gawa sa Brachetto.

13 Splurge-Worth Piedmont Reds