Sa mga nagdaang taon, ang Hilagang Italyano na alpine lambak ng Alto Adige o Südtirol, ay nakakuha ng pansin ng mga Amerikanong umiinom ng alak. Ang hindi pangkaraniwang tela ng makasaysayang lugar, na pinagtagpo ng pagkaing Austrian, kultura at politika, ay nagtapos sa isa sa pinakamataas na kalidad na industriya ng alak sa Italya. Narito kung paano nag-ambag ang mga Romano, monghe, at Kapulungan ng Austria sa isang modernong-araw na Alto Adige na hinog para sa paggalugad.

Ang vit viture ng Roman ay sumalap sa kontinente ng Europa na Alto Adige ay walang pagbubukod. Sa katunayan, ang madalas na binanggit na si Pliny the Elder, ang orihinal na kritiko ng alak, ay nagtala ng mga tala sa mga hinalinhan ng Roman sa lugar. Ang mga Rhaeti, na gumagamit ng mga sisidlang gawa sa kahoy para sa kanilang alak, ay 'pinahahalagahan.'

Ang pagpapatubo ng ubas ay nagpatuloy matapos igiit ng mga Romano ang kontrol noong 15 BC, tumanggi lamang matapos gumuho ang Imperyo. Isang panahon ng pagsalakay ng barbar at ang Madilim na Edad ang nakakita ng kaunting naitala na kasaysayan o anotasyon ng winemaking. Ngunit ang pag-ikot ng paglutas ng tao ay hahantong sa isang pag-angat sa kapalaran ni Alto Adige.

Sa panahon ng Middle Ages, binuhay ng relihiyon ang vitikultur. Ang mga rehiyon na nagsasalita ng Aleman ay nakabuo ng isang lasa para sa mga alak ng Alto Adige tulad ng Müller-Thurgau, Syuruaner, at Riesling na sumasalamin sa maagang impluwensya ng Aleman.

Sa paglaon, ang rehiyon ay nakatiklop sa Bahay ng Habsburg. Ang panuntunang Austro-Hungarian ay tatatak sa pagkain, wika, at kaugalian sa pananamit sa mga kagustuhan sa rehiyon na mananatili. Mayaman Bolzano, kung saan ang Aleman ay isang karaniwang dila at maliit na butil ang pinapaboran sausage , nararamdaman na isang southern extension ng Austria. Gayunpaman, si Alto Adige ay magiging Italyano, ang pagkontrol ng Kaharian pagkatapos ng WWI noong 1919, at muli pagkatapos ng WWII batay sa kundisyon na ang rehiyon ay mananatiling bilinggwal.

Ngayon, ang mga label ng alak ay sumasalamin sa dalawahang pagkakakilanlan na ito, gamit ang parehong Aleman at Italyano. Ang pagkain na may pinagmulang Italyano - mga pizza at pasta - hinahain kasabay ng mga specialty ng Austrian, mula sa mga pretzel, sauerkraut, hanggang sa sopas ng barley, dumplings ng aprikot at strudel.

Ang pagtunaw ng mga kultura ay ang susi ng natatanging pagkakakilanlan ni Alto Adige. Nakatulong din ito sa industriya ng alak na matagumpay na nakabago. Ang mga katutubong ubas tulad ng Schiava at Lagrein ay tumutubo kasama ang mga internasyonal na barayti tulad ng Chardonnay at Sauvignon Blanc. Mataas ang kalidad - 98% ng mga alak ay karapat-dapat sa katayuan ng DOC. Maliwanag, si Pliny the Elder ay hindi lamang naitala ang nakaraan, ngunit hinulaan ang hinaharap.

Matuto nang higit pa tungkol sa Alto Adige >>