Mas kilala ito sa kalibre ng Pinot Noirs nito, ngunit ang munting Anderson Valley-ang ika-apat na pinakamaliit na American Viticultural Area sa California na nasa 600 ektarya lamang-ay tahimik na pinatay ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw at abot-kayang puting alak sa California.

Ang klima at mga lupa sa lambak ay perpekto para sa paggawa ng mga puti ng banayad na pananarinari at balanse. Tulad ng karamihan sa mga lambak sa baybayin ng California, tumatakbo ang Anderson sa oryentasyong timog-silangan-hilagang kanluran, na pinapayagan ang cool na maritime air na magbuhos sa mga puwang sa mga burol. 'Ito ay isang rehiyon na lumalaki na Rehiyon,' sabi ni Vern Boltz ng Toulouse Vineyards, kahit na papalapit ang klima sa Rehiyon II (lumalaking pampainit) sa karagdagang pagpunta sa iyong lupain. Ang matataas na temperatura sa tag-init ay maaaring makakuha ng medyo toasty, lalo na sa silangan patungo sa Boonville. Ngunit ang Anderson Valley ay may malaking pagkalat sa diurnal, na may mabilis na pagkahulog ng mercury sa buong magdamag. At pagkatapos ay mayroong fog.

'Halos tuwing umaga, tinitingnan namin ang isang solidong lambak ng hamog na ulap sa ibaba namin,' sabi ng vintner na si Allan Green, na ang Greenwood Ridge Vineyards ay hindi nakikita ang lambak. Sa ilalim ng mga pangyayari, masyadong malamig para sa mga buong katawan na pula tulad ng Cabernet Sauvignon, Mourvèdre o Zinfandel na hindi sila hinog. 'Kahit na si Viognier ay isang peligro,' binalaan ni Claudia Springs 'Bob Klindt.

Ngunit pinapayagan ng mga cool na kundisyon na umunlad ang karamihan sa iba pang mga puti. Una nang naakit ng Gewürztraminer ang paunawa ng mga mahilig sa alak noong 1960s at 1970s sa pamamagitan ng pangunguna nina Donald Edmeades at Tony Husch, sa kanilang pamagat na pinangalanan ng mga alak. Si Gewürz ay nananatiling isang bituin ngayon. 'Kung pinangalanan mo ang rehiyon sa California na nagtatanim ng pinakamahusay na Gewürz,' idineklara ng Green, 'ito ay dapat na Anderson Valley.'

Ang Gewürztraminer ay isang iba't ibang Alsatian, at nitong mga nagdaang alak ang mga winegrower ng Anderson Valley ay nagsisikap din sa iba pang mga Alsatian na ubas, lalo na ang Riesling, Pinot Gris at Muscat. Noong nakaraang Pebrero, si Glenn McGourty, ang tagapayo ng vitikultura para sa mga county ng Unibersidad ng California sa Lake at Mendocino, ay nakatayo sa harap ng isang tao sa Anderson Valley International Alsace Varietals Festival, sa Boonville, at inihayag na 'Si Mendocino ay gumagawa ng isang seryosong pag-play upang maging Alsatian kabisera ng California. '

Ang pagkakapareho sa pagitan ng Anderson Valley at Alsace ay umiiral ngunit hindi dapat palalain. Ang Alsace ay mas malayo pa sa hilaga kaysa sa lambak — sa parehong latitude ng Seattle, sa katunayan. Bagaman ang parehong mga lugar ay mahaba, makitid na mga lambak, ang Alsace ay may malamig, tuyong taglamig, samantalang ang Anderson Valley's ay basang basa noong Disyembre at ang ulan ng Enero ay may average na halos 8 pulgada bawat buwan, at ang average na taunang pag-ulan ng Anderson ay 50 porsyento na mas mataas kaysa sa Alsace's. Ngunit ang parehong mga rehiyon ay cool, na nagpapahintulot sa kanila na lumago ang parehong mga pagkakaiba-iba.

Ang dalawang rehiyon ay marahil ay magkamukha sa kultura kaysa sa kanilang terroir. Parehong pinangungunahan ng maliliit na pagawaan ng alak ng pamilya at nagtataglay ng tinawag ni Arnaud Weyrich, mula sa Roederer Estate (nagsalita siya sa Alsace Festival) na 'pagkakatiwalaan,' isang katangian ng pagkakaibigan at impormasyong ibinabahagi sa mga lokal na winemaker. Sa parehong mga lugar, mayroong matinding pagsisiyasat sa mga bagong clone at variety. At ang parehong mga rehiyon ay may isang Route du Vin, sa kaso ng Anderson Valley, Highway 128-bagaman, sa kasamaang palad, ang Anderson Valley ay hindi pa ipinagyayabang ang anumang mga 2- at 3-star na restawran.

Ang katotohanan na ang lambak kahit na nag-host ng isang 'internasyonal' Alsace festival ay nagsasabi. (Mayroon lamang isang maliit na mga winery mula sa labas ng Anderson Valley, ngunit ito ay isang mahusay na pagsisimula.) 'Sa mga puting alak na ito, mayroon kaming isang bagay na magagawa natin dito na hindi magagawa kahit saan,' sabi ni Deborah Cahn, na kasama -Natagpuan ang Navarro Vineyards kasama ang kanyang asawa, si Ted Bennett, noong 1973.

Silid para sa pampalasa?
Mayroon lamang tungkol sa 25 wineries na tumatakbo sa lambak. Karamihan sa kanila ay dalubhasa sa Pinot Noir (na kung saan ay halos kalahati ng mga acreage ng ubas), ngunit ang isang pagtaas ng bilang ay lumiliko patungo sa mga iba't ibang Alsatian. Ang kuwento ni Klindt, sa Claudia Springs, ay tipikal. Gusto niyang gawin ang Pinot Noir, Zinfandel, Syrah at Viognier (ang huli na tatlong mula sa mas maiinit na mga ubasan sa lupa 'sa ibabaw ng burol' sa gitnang Mendocino) sa loob ng maraming taon, ngunit palaging hinahangad na makagawa ng isang puting alak mula sa Anderson Valley. 'Tiningnan ko si Gewürz, kung anong uri ang takot sa akin, at si Riesling, na hindi ko alam na maaari mong ibenta para sa anumang bagay. Ngunit sinabi ni Glenn McGourty kung paano ang Pinot Gris ay perpekto para sa lugar na ito, kaya't itinanim ko ito. ' Ito ay isang pagsusugal na nagbunga, sinabi ni Klindt na ang Pinot Gris (AKA Pinot Grigio) ngayon ay naging isa sa pinakamainit na puting alak sa Amerika.

Si Boltz, sa Toulouse, ay may katulad na kuwento. Itinanim niya ang Pinot Noir noong 1997 at nagdadalubhasa sa alak na iyon hanggang sa siya ay masaktan sa Alsacemania. Una, tinkered siya kay Pinot Gris. Ngayong taon, pinakawalan niya ang kanyang paunang Riesling at Gewürztraminer. 'Ang aming unang taon sa labas ng gate,' he grins. 'Gusto lang naming suportahan ang programa ng Alsatian dito sa lambak.' Sa Husch, ang may-ari na si Zac Robinson kamakailan ay nag-T-budded ng isang ubasan ng Chardonnay kay Gewürztraminer. Ibinenta niya ang kanyang 2006 para sa isang katamtamang $ 14, 'ngunit ang isang bagay na pinagsisikapan namin ay, mayroon bang puwang para sa isang antas ng reserba, solong-ubasan na Gewürztraminer na kukuha ng isang mataas na presyo?'

Sasabihin lamang ng oras (bagaman tila may isang antas na lampas sa kung saan ang publiko ay lumalaban sa pagbabayad para sa anumang puting alak maliban kay Chardonnay). Ngunit ang mga sinabi nina Robinson at Boltz ay nagbibigay ng bakas sa isa pang aspeto ng bagong mga pagtatanim ng Alsatian. Hindi lamang dahil sa palagay nila tama ang terroir na ginagawa ito ng mga vintner. May mga insentibong pang-ekonomiya din. Malayong malayo ang landas ng Anderson Valley pagdating sa mga pangunahing rehiyon ng alak ng California. Isang daang milya ang layo mula sa San Francisco, maaaring tumagal ng hanggang tatlong oras upang magmaneho doon kasama ang mga freewat na trapik at dumaan sa mapanganib na mga kalsada na umuugit sa masungit na mga bundok sa baybayin ng Mendocino. Tulad ng mahusay na pagtanggap (at magastos) tulad ng Pinot Noirs ng lambak (at sa ilang sukat na Chardonnay), sinabi ng mga growers at vintner na hindi sila maaaring umasa sa Pinot Noir lamang upang mabuhay. 'Mali iyan,' sabi ni Cahn, idinagdag, 'Mas madaling mag-market ng higit sa isang uri ng alak.' Sumasang-ayon si Fred Buonanno, ang may-ari ng alak sa Philo Ridge. 'Ang aming pangunahing ubas ay ang Pinot Noir, kung saan ang Anderson Valley ay lubos na kilala. Ngunit tumingin kami sa merkado, at nakikilala din ito para sa Riesling, Gewürz at Pinot Gris. Kaya't sa wakas sa taong ito ay nagpasya kami [upang makagawa ng mga puti]. '

Puro, maliwanag at balanseng
Kaya ano ang mga alak? Ang nangungunang Anderson Valley Alsatians ay nagpapakita ng kadalisayan ng varietal lasa at balanseng acidity na katangian ng isang cool na klima sa baybayin. (Ang Chardonnay, na sa 593 ektarya ay ang pangalawang pinakamalawak na nakatanim na ubas ng alak, ay nagpapakita ng katulad na kadalisayan at ningning.) Bagaman ang Anderson Valley, na malayo pa sa hilaga, ay mas may peligro ng pag-ulan ng taglagas kaysa sa mga lugar sa timog ng California, mga puting alak na ubas Karaniwan ay naani nang mas maaga kaysa sa mga pulang ubas (kasama sina Chardonnay at Viognier na may mga pagbubukod), at sa karamihan ng mga taon ang Anderson Valley ay mayroong mahusay na vintage. Ang aking mga nangungunang marka ng alak, tulad ng Navarro's 2006 Muscat Blanc, Roessler's 2004 Riesling at Handley's 2006 Gewürztraminer, ay malinis at may prutas, at ang antas ng alkohol ay may posibilidad na mag-hover sa paligid ng 14 na porsyento-hindi masyadong masama sa mga pamantayan ngayon. Minsan ang isang yumabong ng natitirang asukal ay maaaring napansin, ngunit nagbibigay ito ng isang likas na kayamanan na nagbabalanse ng kaasiman. Ang ilang mga vintner, tulad ng Navarro's Bennett, ay nasisiyahan sa pag-engineering ng isang hanay ng mga antas ng tamis sa kanilang mga alak na si Navarro ay gumagawa ng maraming Riesling, mula sa kanilang tuyong White Riesling hanggang sa hindi magagandang matamis na Late Harvest Cluster Select.

Sa pamamagitan ng napakahusay na prutas, maraming mga winemaker ay kinamumuhian upang mailagay ang labis na isang selyo sa mga alak pagdating sa mga interbensyon. Halimbawa, si Klindt ay bahagyang nagpapalaki ng kanyang Pinot Gris sa mas matanda, walang kinikilingan na mga barrels, ngunit ang karamihan ay ginagawa sa mga malamig na tank na hindi kinakalawang na asero. Si Robinson, sa Husch, ay hindi kailanman hinahayaan ang kanyang Gewürztraminer na hawakan ang kahoy. Ginagawa ni Milla Handley, sa isang kumbinasyon ng oak at hindi kinakalawang na asero, 'ngunit ito ay walang kinikilingan na oak,' sabi niya.

Tumataas ang Sauv Blanc
Kung gaano kahusay ang alak ng Alsatian, hindi lamang sila ang mga puti na nagdadala ng natatanging selyo ng Anderson Valley. Si Sauvignon Blanc ay maaaring sorpresa ng grupo. Isang totoong natutulog, mukhang nasisiyahan ito sa panahon. Madalas kang mahahanap ang hindi hinog, berdeng mga lasa sa California Sauvignon Blancs na lumaki sa isang sobrang lamig na klima o napakarami, ngunit halos hindi kailanman sa Anderson Valley Sauvignon Blancs. Pinananatili nila ang isang racy acidity na nagpapasaya sa mga mineral na kargadang sitrus at mga lasa ng peach sa isang partikular na malasang pamamaraan.

Walang maraming nakatanim na ito, ngunit ang mga halimbawa mula sa Navarro at Breggo ay nagpapatunay sa potensyal. 'Ito ay mahusay na terroir para sa Sauvignon Blanc,' asserts Breggo's may-ari ng alak, Douglas Ian Stewart. 'Gusto nito ang cool na klima.' Kung gaano kahusay ang maaaring maging ng Anderson Valley Sauvignon Blanc, marahil ay hindi magiging marami sa mga ito, at ang dahilan ay ekonomiya. Tulad ng binanggit ni Stewart, 'Ang presyo ng [ubas] ay mas mababa sa $ 1,500 isang tonelada, samantalang ang Anderson Valley Pinot Noir ay higit sa $ 3,000, kaya't hindi sulit' para sa mga nagtatanim na magtanim sa parehong lupa. (At sa pagkakaroon ng tubig ng isang malaking isyu sa Anderson Valley, malamang na walang mas maraming halaman ng ubas na inilagay.) Ginamit ni Stewart upang makuha ang kanyang Sauvignon Blanc mula sa minamahal na Ferrington Vineyard, ngunit ang mga nagmamay-ari ay muling itinanim ang iba pa sa iba pang mga varieties taon Plano ni Stewart ang pagtatanim ng kanyang sariling Sauvignon Blanc upang mabayaran ang pagkawala, ngunit kahit na aminado siya, 'Mahirap na magtalo sa ekonomiya upang magtanim ng isang bagong ubasan ng Sauvignon Blanc kapag nagawa mo ang Pinot Noir.'

Maraming mga winery mula sa labas ng Anderson Valley ang bumili ng mga ubas mula doon, alinman upang maikot ang kanilang sariling mga alak, o upang bote sila ng isang apela ng Anderson Valley. Sa katanyagan ng Anderson Valley, mas maraming mga lokal na winery ang malamang na gumamit ng mga ubas, nangangahulugang mas kaunting magagamit para sa labas ng mga alak. Ito ang naging kaso sa mga lugar tulad ng Monterey at Santa Barbara Counties.

Bagaman ang gastos ng Anderson Valley Pinots ay malamang na manatiling mataas, ang mga puti ng lambak ay nag-aalok ng mahusay na halaga para sa kanilang mataas na kalidad: karaniwang tungkol sa $ 20. (Si Chardonnay ay may kaugaliang maging mas mahal.) Kinakatawan nila ang tunay na kalidad-para-halaga sa araw-araw. Maaaring magsisi ang Vintners na hindi sila maaaring singilin hangga't gusto nila para sa mga kapaki-pakinabang na puting alak na ito, ngunit ang mga mamimili ang nakikinabang.