Sa pamamagitan ng labis na pagtitiyaga, si Kate Goodman, isang dating mag-aaral na biomedical science, ay bumangon mula sa cellar hand sa ilan sa mga pinaka-iconic na winery ng Australia hanggang sa may-ari ng kanyang sariling label . Pinuno din siya ng tagagawa ng alak ng Penley Estatein Coonawarra, Timog Australia, isang tatak na binaligtaran niya sa loob lamang ng tatlong taon.

Ngayon, regular na nagbibiyahe si Goodman sa pagitan ng kanyang tahanan sa McLaren Vale hanggang Coonawarra at Yarra Valley, Victoria , kung saan gumagawa siya ng alak sa ilalim ng kanyang tatak na Nikkal Wines.

Isa rin siyang ina, ang nakaligtas sa cancer sa suso at isang consultant para sa napakaraming mga pagawaan ng alak sa buong mundo.

Sa pamamagitan ng lahat ng ito, nanatili siyang isang walang pasubali at may talento na propesyonal, pinarangalan bilang Winemaker of the Year sa 2018 Australian Women in Wine Awards.

'Pinapayagan ako ng Winemaking na ikonekta ang mga tuldok sa pagitan ng kalikasan at buhay.' –Kate Goodman

Bakit mo nais na maging isang tagagawa ng alak?

Nahulog ako sa winemaking nang hindi sinasadya. Nag-aral ng biomedical science sa unibersidad, mabilis kong nag-ehersisyo hindi ito para sa akin. Inimbestigahan ko ang iba pang mga industriya na magagamit ang pagbuburo at microbiology.

Natagpuan ko ang alak, nakumpleto ang pag-aani at talaga hindi ako umalis. Gusto kong magbiro na ako ay nasa pagbuburo bago ito naging cool. Pinapayagan ako ng Winemaking na ikonekta ang mga tuldok sa pagitan ng kalikasan at buhay.

Bawat taon, makakagawa ako ng isang bagay na sumasalamin sa lumalagong panahon at masisiyahan ang iba. Mahal ko to

Ano ang iyong ipinagmamalaki na nakamit?

Ang pagiging isang bahagi ng muling paglikha ng Penley Estate. Sa loob lamang ng tatlong taon, lubos nating na-moderno ang mga istilo ng alak, nadagdagan ang mga benta ng 400% at ginawang magagamit ang aming mga alak sa [higit sa] 20 mga bansa. Nagbunga ang aming mga eksperimento at panganib. Napakalaki nitong nasiyahan.

At pinalo ang isang karamdaman at lumalabas sa kabilang panig ng isang mas malakas na tao. Noong 2017, nasuri ako na may cancer sa suso. Naturally, ito ay isang nakababahalang oras, ngunit ang isa na nakatulong sa pagbuo ng katatagan at binago ang aking pananaw.

Napapaligiran ako ng isang sumusuporta sa pamayanan na tumulong sa pagpapanatili ng aking solo na negosyo sa alak at malusog ang aking isip. Anumang bagay ay posible.

Isang Paglilibot sa Makasaysayang Wineries ng Australia

Ano ang pinaka-nakakagulat na karanasan o nakatagpo mo bilang isang babaeng winemaker?

Hindi lihim na ang industriya ng alak ay may isang makabuluhang kawalan ng timbang sa kasarian. Humigit-kumulang 15% ng mga tungkulin sa produksyon ang natutupad ng mga kababaihan. Mayroong maraming pag-uusap tungkol sa kung gaano kahirap ang pagiging isang babae sa industriya ng alak, subalit ang aking sariling karanasan ay hindi suportado nito.

Nagtrabaho ako kasama ang magagandang lalaking mentor, kapantay at kasamahan. Hindi ako pinigilan ng kasarian na gawin ang anumang nais ko. Nagtrabaho ako ng husto, marahil kung minsan mas mahirap kaysa sa mga kalalakihan, ngunit natikman ko pa rin ang tagumpay. Nararamdaman ko ang mga isyung kinakaharap ng mga kababaihan sa negosyo ng alak — panliligalig sa sekswal, hindi naaangkop na pag-uugali, at mga hamon na ibinibigay kapag nagpasya kang magsimula ng isang pamilya-ay hindi naiiba sa mga kababaihan sa iba pang mga larangan. Hindi ka ginawang mas mahusay na tagagawa ng alak, ngunit maaari ka nitong gawing ibang tagagawa ng alak, tagapagbalita o tagapamahala.

Ano ang iyong payo sa mga kabataan na interesadong pumasok sa negosyo ng alak?

Subukan mo. Magkaroon ng kamalayan na ang winemaking ay hindi lahat ng panlasa at mahabang tanghalian. Maaari itong maging marumi ngunit kapaki-pakinabang na trabaho. Hanapin ang iyong sarili sa isang trabaho sa pag-aani sa isang pagawaan ng alak, makisali dito at makinig sa lahat. Ang unang trabaho ang magiging pinakamahirap makuha. Pagkatapos nito, hahantong sa iyo ang mga koneksyon at komunidad. Palibutan ang iyong sarili sa iba pa na nasa alak, tikman ang MARAMING, paglalakbay. Maaaring hindi ka magtapos sa paggawa ng alak na maaari mong matuklasan na ang vitikultura, mga benta o marketing ang bagay sa iyo. Ang Winemaking ay isang kamangha-manghang karera. Hindi ka magsisisi.