Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Beer

Anong Beer ang Dapat Mong Inumin Batay sa Iyong Kagustuhan sa Alak?

Maaaring bigyan ng beer ang hitsura ng pagiging mas simple kaysa sa alak. Ngunit ang parehong antas ng pagpipino at biyaya ay matatagpuan sa isang mahusay na magluto. At tulad din ng pagkakaiba-iba ng ubas na nagbibigay ng malaki sa profile ng isang alak, ang uri ng hop na ginamit ay may malaking impluwensya sa lasa ng serbesa.



Ang isang pangkaraniwang maling kuru-kuro ay ang pagluluto lamang upang gawing mapait ang beer. Habang kumikilos sila upang kontrahin ang tamis ng malt, nagbibigay din sila ng mga mabango at lasa, tumutulong sa pagpapanatili ng ulo at pag-andar bilang isang preservative. Marami rin ang may mga profile sa lasa na kapansin-pansin na katulad sa mga tanyag na barayti ng alak.

Alamin ang higit pa tungkol sa mga tukoy na varieties ng hop at hanapin ang iyong bagong paboritong beer sa pamamagitan ng paggamit ng iyong mga kagustuhan sa alak bilang isang gabay.

Tagahanga ng Vermentino? Subukan ang Cascade hops

Mga tagahanga ng sitrusy, mapait na tapusin ng Vermentino ay makakahanap ng mga katulad na lasa sa pagitan ng katutubong Italyano na puting ubas at ang Cascade hop. Pinangalanang mula sa bulubundukin ng Hilagang Amerika, ang Pacific Northwest hop na ito ay isang batong panulok sa paglaki ng paggawa ng bapor ng Amerikano. Ang paggamit ng hop ay pinasimunuan sa mga beer tulad Anchor Brewing Company’s Liberty Ale at Ang Pale Ale ng Sierra Nevada Brewing Company .



Bell

Ang Dalawang-Puso na Ale ni Bell na may mga ubas na Verdejo

Malaki sa Verdejo? Ang centennial hops ay para sa iyo

Habang itinakda ng Cascade ang bar para sa American craft beer, dinala ito ng Centennial sa susunod na antas. Kasunod sa pag-uugali, 'Mas malaki ang mas mahusay,' ang Centennial ay isang cross-breed ng Fuggle, East Kent Golding, Brewers Gold, Bavarian at hindi kilalang hop varieties, na nagbibigay dito ng mas maraming alpha acid. Binansagang 'Super Cascade,' nagbubunga ito ng nadagdagan na mga bulaklak at pine aroma, mga pithier citrus tone at isang malutong na kapaitan. Ang mga floral note at pith character na ginagawang perpekto para sa mga tagahanga ng Verdejo . Nagbibigay ang Centennial Bell's Two Hearted Ale ang kahel at lasa ng pino na tumulong sa ito na mapangalanan bilang pinakamahusay na serbesa sa Amerika sa 2018 .

Isang Sariwang Gabay sa Mga Hop sa Beer

Riesling manliligaw? Maghanap ng mga beer na hopped ng Citra

Mga mahilig sa alak na nasisiyahan sa mga lasa ng prutas na inaasahang Riesling ay ibigin ang mga serbesa na serbesa ng Citra hops. Hindi tulad ng karamihan sa mga American hop varieties, na may posibilidad na magbigay ng pangunahing mga tala ng grapefruit, ang Citra ay kilala sa peach, mangga at lychee. Bahagi rin ito ng bagong alon ng mga hop ng Amerikano na nagpalakas ng New England India Pale Ale takbo sa huling ilang taon, tulad ng Mga Tile Citra Cutting ng Trillium Brewing Company . Ang hop din ang basehan para sa mga klasikong beer tulad 3 Floyds Zombie Dust Pale Ale .

Larawan ng lata at baso ni Bob M. Montgomery, Hill Farmstead Brewery

Ang imahe ng Hill Farmstead Brewery Galaxy IPA ni Bob M. Montgomery

Ang lahat ng tungkol sa Albariño? Pumunta para sa Galaxy

Mga tagahanga ng Albariño maaaring masiyahan sa katulad na mga tala ng peach na matatagpuan sa Galaxy hops. Isang inapo ng Perle hop, ang hop ng Australia na ito ay nagbibigay ng mga maputlang ales at IPA na mga bunga ng pagkahilig, peach at citrus aroma. Double Galaxy IPA ng Hill Farmstead gumagamit ng Galaxy upang mapalakas ang tropical aroma.

Naghahanap ng Sauvignon Blanc? Naghahatid si Nelson Sauvin ng New Zealand

Ang mga tagahanga ng mga cool na-klarong puting alak tulad Sauvignon Blanc Maaaring magalak, dahil ang hop na ito ay pinangalanan para sa pagkakapareho nito sa iyong paboritong ubas. Sa gooseberry, puting ubas at lasa ng itim na paminta, ang hop na binuo ng New Zealand na ito ay maraming nalalaman at nagdaragdag ng pampalasa na may isang gilid ng kapaitan sa isang lager. Maaari din itong magamit upang magbigay ng isang tropikal na pagbubuhos sa mga ales. Ang mga tala ng puting alak na gooseberry ay lumiwanag sa mga solong hop IPA ng Nelson, tulad ng Ang Nelson IPA ng Alpine Beer Company .

Iba pang Half

Iba pang Half's Citra + Mosaic Imperial IPA at Grenache na mga ubas

Masiyahan sa isang makatas na Grenache? Ang mga Mosaic IPA ay maaaring para sa iyo

Ang mga mahilig sa alak na nasiyahan sa pulang tala ng berry ng Grenache ay makahanap ng isang corollary sa Mosaic. Isang medyo bagong pagkakaiba-iba, ang Pacific Northwest hop na ito ay may mga elemento ng blueberry at fruit punch, na nag-aalok ng isang makatas na bibig. Ang maraming nalalaman na lasa ay sapat na malakas upang magdala ng isang tradisyonal, solong-hop IPA tulad Nag-iisang Pint Dilaw na Rosas at Nawala ang Nation Mosaic IPA , o maaari itong ipares sa isa pang makatas na hop sa isang New England IPA, tulad ng Iba pang Half's Citra + Mosaic Imperial IPA .

Chenin Blanc amateur? Subukan ang mga hops ni El Dorado

Para sa mga nasisiyahan sa mga lasa ng bato-prutas ng Chenin Blanc , Ang mga aroma ng cherry at aprikot ni El Dorado ay maaaring tuksuhin. Kapag ginamit bilang isang dry-hop na karagdagan (kung saan idinagdag ang mga hop pagkatapos ng proseso ng paggawa ng serbesa, sa panahon ng pagbuburo), ang iba't ibang Washington na ito ay maaaring magdala ng matinding aroma ng prutas. Nakatutulong itong mapalakas ang tropikal na prutas at lasa ng sitrus Ang Hazy Little Thing IPA ng Sierra Nevada , kasama ang Citra, Comet, Simcoe, Mosaic at Magnum hops.