Mula sa mga piniling piniling subzone ng Mendoza's Uco Valley, isang bagong ani ng maliliit na batch na Malbecs ay pinipilit ang mga tasters na muling isaalang-alang ang pangunahing mga parameter ng pirma ng alak ng Argentina.

Samantala, sa pampang ng Río Negro sa Patagonia, isang maliit na alak na may malaking hangarin ang ginagawang hindi nakakubli na ubas ng Trousseau sa isang buong New World na alak.

Kasama ang mahangin na baybayin sa timog ng Buenos Aires, kung saan ang mga ubas ng alak ay hindi pa lumaki, ang isa sa nangungunang tagagawa ng alak ng Argentina ay ang paggawa ng Chardonnay, Pinot Noir at iba pang mga cool na klima na alak mula sa isang bagong ubasan na matatagpuan sa mas mababa sa apat na milya mula sa Dagat Atlantiko.

Ito ang mga uri ng mga bago at nakakaintriga na proyekto ng alak na tumutukoy sa alak ng Argentina. Dito, inilalagay namin ang pansin sa ilan sa mga taong nangunguna sa mga maligayang pagsisikap na ito.

Andrés Blanchard / Larawan ni Gustavo Sabez

Sino: Andrés Blanchard

Mga proyekto: Ika-apat na Winery ng Domain at Blanchard at Lurton

Kung saan: Uco Valley, Mendoza

Si Andrés Blanchard ay lumaki sa San Martín, isang pang-araw na lutong komyun sa silangan ng Mendoza na kilala sa paggawa ng dami. Ang kanyang pamilya, na binubuo ng mga imigrante mula sa France at Spain, ay nagtanim ng mga ubas sa bahaging ito ng Argentina mula nang dumating sila mula sa Europa tatlong henerasyon na ang nakakaraan.

Habang magalang sa negosyo, matagal nang napagpasyahan ni Blanchard na upang makakuha ng isang mas buong pananaw ng alak at sa mundo, kailangan niyang maglakbay.

'Taong 2001 iyon, at ang Argentina ay nasa malalim na problema sa ekonomiya,' sabi niya. 'Kailangan kong lumabas. Kailangan kong malaman ang tungkol sa mundo ng alak sa isang lugar na may pagkakaiba-iba. Kaya't nag-aral ako ng viticulture at marketing sa alak sa Espanya, at nagtatrabaho sa tingian sa London. ”

Sa pamamagitan ng pang-internasyonal na karanasan sa ilalim ng kanyang sinturon, si Blanchard ay umuwi noong 2007. Una siyang namuno sa pag-export para sa matatag ng mga pag-aari ni François Lurton. Humantong iyon sa isang komersyal na trabaho sa Winery ng Catena Zapata at muling pagsunog ng isang matandang pagkakaibigan kasama si Javier Catena, na kasama ni Blanchard na naglaro ng rugby sa kolehiyo.

Ngayon na Henerasyon ng Argentina

Eksklusibong umaasa sa isang ubasan sa La Consulta na pag-aari ni Catena, sinimulan ng dalawa ang Bodega Cuarto Dominio (Ika-apat na Henerasyon) noong 2009. Pinangunahan ni Blanchard ang tatak sa isang tatak na 35,000-case, halos 40 porsyento na kung saan ay naibenta sa Argentina.

'Hindi kami sumusubok para sa kayamanan o katanyagan,' sabi niya. 'Sinusubukan lamang naming makabuo ng isang estilo ng Malbec na gusto namin, isa na parehong tradisyonal, ngunit mas sariwa kaysa sa kung ano ang kilala sa Mendoza.'

Bilang karagdagan kay Cuarto Dominio, si Blanchard ay nagbabote ng puting alak kasabay ni Lurton. Ang proyekto, Blanchard y Lurton, ay gumagawa ng isang pinaghalo na puti mula sa Tocai, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio at Viognier na tinawag na Grand Vin, pati na rin ang isang hindi gaanong magastos na timpla ng Tocai, Sauvignon Blanc at Viognier.

Inirekumendang Mga Alak

Pang-apat na Domain 2014 Malbec (Mendoza) $ 40, 90 puntos. Ang mga mabangong aroma ng tsokolate, basang luad, plastik at grapayt ang kumokontrol sa ilong ng tannic, edgy Malbec na nakakakuha ng tulong mula sa maliwanag na kaasiman. Ang mga lasa na pinangungunahan ng Oak ang nagbabahagi sa entablado ng mga tala sa mala-berry, habang ang pagtatapos ay tikman ang minty at makahoy. Uminom hanggang 2021.

Blanchard and Lurton 2014 Grand Vin (Vista Flores) $ 30, 87 puntos.

Daniel Pi / Larawan ni Gustavo Sabez

Sino: Daniel Pi

Proyekto: Trapiche Costa at Pampa

Kung saan: Chapadmalal, Lalawigan ng Buenos Aires

Si Daniel Pi ang pinuno ng winemaker para sa Trapiche, isa sa pinakamalaking winery ng Argentina at isang pandaigdigang powerhouse sa pag-export. Ngunit ang pangangasiwa sa paggawa ng mga alak na varietal na nagkakahalaga ng halaga ay hindi kung bakit lubos na iginagalang si Pi sa kanyang katutubong Mendoza.

Ano ang espesyal sa Pi ay ang kanyang walang pigil na sigasig para sa eksperimento. Ilang taon na ang nakalilipas, si Pi ay isa sa mga unang nagbote ng high-end na Malbec na kinilala sa pangalan ng ubasan. Gumagawa rin siya ng mga alak na tinatawag na Imperfecto at 314 kasama ang kanyang anak na lalaki at babae.

Ngunit ito ay Costa y Pampa-isang proyekto na kinuha ni Pi para sa Trapiche sa isang hindi kilalang lugar na tinatawag na Chapadmalal, 250 milya timog ng Buenos Aires malapit sa Mar del Plata-na nararapat na tingnan nang mabuti. Pinangalanang sa baybayin na nagbibigay daan sa milyun-milyong ektarya ng mga malalawak na damuhan na ginagamit para sa pag-aalaga ng baka, ang Costa y Pampa ay gumagawa ng mas kaunti sa 4,000 na mga kaso ng Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling at Gewürztraminer.

Tinawag ni Pi ang terroir sa Chapadmalal na 'South Atlantic.' 'Sa palagay ko ito ay tulad ng Long Island sa U.S., o Galicia sa Espanya,' sabi niya. 'Ito ay isang lugar sa dagat.'

Sa 62-acre na ubasan ay tinulungan niya ang pagtatanim noong 2009 na mas mababa sa apat na milya mula sa karagatan, ang mga lupa ay 'loessic,' sabi ni Pi, na nangangahulugang hinihip ng hangin ng buhangin at buhangin. Ito ay isang mala-bukid na ubasan, salamat sa malakas na pag-ulan na bumagsak sa baybayin ng Argentina, at umaasa ito sa mga puno ng poplar upang masira ang hangin.

Ang 2014 na vintage ay ang una para sa Costa y Pampa, habang ang 2015 na ani ay nawala sa hamog na nagyelo. Ang 2016 ay kasalukuyang nasa merkado, at nagkakaroon sila ng isang seryosong panlasa.

Inirekumendang Mga Alak

Costa y Pampa 2016 Pinot Noir (BuenosAires) $ 20, 89 puntos. Ang Trapiche ay maaaring mapunta sa isang bagay kasama ang Atlantic Coast Pinot Noir na ito. Ang mga makamandog na aroma ay nagmumungkahi ng bacon, goma ng gulong at na-infuse na berry at seresa. Ang bibig ay sariwa ngunit mabigat. Ang mga lasa ng inihaw na seresa at kaakit-akit ay makalupa, habang ang pasok na Pinot na ito mula sa timog ng Buenos Aires ay nakakatikim ng masigla at parang mainit sa pagtatapos.

Costa y Pampa 2016 Chardonnay (Buenos Aires) $ 20, 88 puntos. Ang timpla ng mga baybaying baybayin at disyerto ay amoy at panlasa tropikal, na may mga floral note at isang preponderance ng citrus character. Walang labis na pagkakaiba-iba sa profile ng lasa, na nakasentro sa mga puting sitrus na prutas.

Santiago Bernasconi / Larawan ni Gustavo Sabez

Sino: Santiago Bernasconi

Proyekto: Aniello Winery

Kung saan: Itaas na Río Negro Valley, Patagonia

Sa tabi ng baybayin ng Río Negro sa tuyong, mahangin na Patagonia, si Santiago Bernasconi at ang kanyang dalawang kasosyo ay dahan-dahang pinagsama ang produksyon sa Bodega Aniello, na pinangalanan pagkatapos ng lolo ng isa sa mga kasama ni Bernasconi.

Sa ikalimang taon lamang nito, nagbuhos ang Aniello ng tatlong antas ng alak na nagbibigay diin sa pagiging bago at mga pulang prutas na lasa, mga palatandaan ng mga handog ng Río Negro.

'Nagsawa na kami sa pag-uusap ng M&M [Malbec mula sa Mendoza] at nais na itaguyod ang pagkakaiba-iba,' sabi ni Bernasconi. 'Ang atin ay tinukoy ng aming kalapitan sa Río Negro, isa sa ilang mga ilog sa Argentina na hindi kailanman natutuyo. Mayroon kaming magkakaibang mga lupa: graba, buhangin at luad. Gumagawa ito para sa ilang mga kagiliw-giliw na alak. '

Ang linya ng 006, na kinabibilangan ng Malbec, Merlot at Pinot Noir, ay pinangalanan para sa orihinal na ubasan na binili ni Aniello noong 2011.

'Sa papeles, nababasa ang 'Chacra 006,'' sabi ni Bernasconi 'Ang Chacra ay nangangahulugang isang lupain, at ang isang ito ay walang pangalan, isang numero lamang.'

Ang midtier varietal na Malbec at Merlot na alak ni Aniello na pinaghalo mula sa iba't ibang mga plot ng ubasan ay mabuti, at isang puting alak na gawa sa Pinot Noir ay natatangi sa loob ng Argentina. Ngunit ang alak na pinaka-nagkakahalaga na maghanap ay isang Trousseau na ginawa mula sa mga ubas na nakatanim noong 1932.

'Natikman ng mga tao ang ubas na ito mula sa Jura sa Pransya, at ang alak ay magaan at pambabae,' sabi ni Bernasconi. 'Ang atin ay mas buong katawan, mas masagana at prutas.'

Inirekumendang Mga Alak

Aniello 2014 Alak mula sa Parcela Unica Trousseau (Patagonia) $ 60, 88 puntos. Maaaring ito lamang ang komersyal na Trousseau mula sa Argentina, at ito ay kalawangin sa kulay, na may translucence. Ang mga masasarap na hamon na aroma ng orange na alisan ng balat at sinunog na kahel ay may kasamang mga tala ng tuyong cherry at mga nahulog na dahon. Ang isang mahigpit na kalangitan ng labi ay tahanan ng mga lasa ng pinatuyong seresa at kaakit-akit pati na rin ang sarsa ng kamatis. Isang pahiwatig ng maple vies na may pinatuyong mga red-fruit flavors sa isang light finish na nagpapakita ng ilang gilas.

Aniello 2015 006 Riverside Estate Malbec (Patagonia) $ 20, 86 puntos. Ang Foxy plum at berry aromas ay nagmumungkahi ng basang balahibo ng hayop. Nararamdaman nito ang jammy at resiny, na may mga herbal flavors ng minty plum. Ang isang maanghang minty lightly green finish ay umiikot sa mga nakapagpapagaling na berry flavors.

Matías Michelini / Larawan ni Gustavo Sabez

Sino: Gerardo, Juan Pablo, Gabriel at Matías Michelini

Proyekto: SuperUco

Kung saan: Uco Valley, Mendoza

Ang magkapatid na si Michelini — Gerardo, Juan Pablo, Gabriel at Matías (nakalarawan) - ay kilala sa eksena ng alak sa Mendoza. Sikat din sila sa mga restawran ng Buenos Aires, kung saan ibinebenta nila ng kamay ang kanilang mga bino ng bino ng Mendoza: Zorzal, Gen de Alma, Via Revolucionaria at SuperUco.

Ang Michelini ay tumulong sa internasyonal na nakahilig Ginang Paula nakakuha ng lakas ang tatak higit sa isang dekada na ang nakakaraan. Sa mga nagdaang taon, nabaling ang kanilang atensyon sa pagbote ng botong halos hindi kinaugalian na mga timpla, biodynamic Malbecs at iba`t ibang mga alak, kabilang ang isang contact sa balat na si Torrontés at isang mababang alkohol na Chenin Blanc na fermented sa kongkretong mga itlog.

Habang ang ilan sa mga alak na Michelini na na-export sa U.S. ay nasa labas ng mainstream, hindi maikakaila ang kalidad ng SuperUco, na nagsimula noong 2012 bilang isang koleksyon ng tatlong biodynamic Malbecs.

'Ang SuperUco ang unyon ko at ng aking tatlong kapatid,' sabi ni Gerardo. 'Lahat tayo ay ibang-iba, ngunit nagkakaisa sa likod ng parehong ideya: upang gumawa ng mga alak na sagisag ng Uco Valley at sumasalamin sa mga lugar kung saan lumaki ang mga ubas. Ang pagiging perpekto, na maaaring makamit, ay magagamit lamang sa pamamagitan ng natural na mga proseso. '

Ang isa sa mga alak ng SuperUco ay nagmula sa mga calcareous na lupa sa Altamira, isang lugar na bawat taon ay umaakyat sa hierarchy ng mga nangungunang mga rehiyon ng lumalagong alak sa Argentina. Ang Los Chacayes, sa Vista Flores, ay ang mapagkukunan ng buong buo, pinakamahinog, pinaka-tradisyonal na Malbec, habang ang Gualtallary, isang subseksyon ng Tupungato, ay kumakatawan sa mataas na taas (halos 5,000 talampakan) vitikultur at paggawa ng alak.

'Ang bawat isa sa mga alak na ito ay ginawa sa parehong pamamaraan, ngunit habang may mga pagkakaiba sa pagitan ng bawat alak, lahat sila ay nagpapakita ng pagiging bago, kagandahan at pagiging kumplikado,' sabi ni Gerardo. 'Higit sa lahat, iyon ang nais nating ipakita.'

Inirekumendang Mga Alak

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Río de Los Chacayes Malbec (Valle de Uco) $ 40, 92 puntos. Ang masarap na gilid ng Jammy blackberry at boysenberry ay mayaman. Sa 15.5%, ito ang pinakamalaking alak ng SuperUco, at habang mabigat ito sa panlasa, na may grapy, peppery blackberry flavors, tinatago nitong mabuti ang bigat at alkohol. Sa pagtatapos, ang matinding itim na prutas at may lasa na asin ay malakas ngunit balanseng. Uminom hanggang 2022.

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec (Valle de Uco) $ 40, 91 puntos. Ang mga floral blueberry aroma ay gumagana sa tabi ng mga tala ng baking-spice sa isang nag-aanyaya sa ilong. Nararamdaman nito ang sariwa at matalon, na may kaasiman ng live-wire. Ang malaswang kaakit-akit at gaanong mga herbal na lasa ay nagtatapos ng sariwa at masarap, na may makatas na kaasiman at walang lantarang oak. Uminom hanggang 2019.

Jeff Mausbach at Alejandro Sejanovich / Larawan ni Gustavo Sabez

Sino: Jeff Mausbach at Alejandro Sejanovich

Proyekto: TintoNegro

Kung saan: Uco Valley, Mendoza

Si Jeff Mausbach (nakalarawan, kaliwang kaliwa), isang masayang-maingay na lalaki mula sa Omaha, Nebraska, ay naging pinuno ng edukasyon sa alak para sa grupo ng mga winena ng Catena nang makilala ko siya noong 2001. Mula noong 2010, gumagawa siya ng alak kasama si Alejandro Sejanovich (kaliwa) , isang dating tagapamahala ng ubasan kasama si Catena.

Ang TintoNegro ay isang proyekto na nakatuon sa Uco Valley, na matatagpuan sa dakong timog ng lungsod ng Mendoza at ang itinatag na mga subzone ng Vistalba, Agrelo at Perdriel.

'Ang mga alak na TintoNegro ay nilalayong sumasalamin sa puso at kaluluwa ni Mendoza Malbec,' sabi ni Mausbach. 'Sinisiyasat ng portfolio ang mga terroirs kung saan pinakamahusay ang ginagawa ng Malbec. Unti-unti, mayroon kaming nakahiwalay na mga site ng ubasan na may mga kagiliw-giliw na mga profile sa lupa. Nilalayon ng aming mga diskarte sa winemaking na maipakita ang taas ng konsentrasyon at pagiging kumplikado na maaaring hangarin ng Malbec. '

Ang tintoNegro na alak ay nagmula sa ubasan ng Finca La Escuela sa Paraje Altamira na seksyon ng Uco. Ang ubasan ay mas mababa sa 20 ektarya - maliit sa mga pamantayan ng Argentina - na may apat na natatanging uri ng lupa: graba, bato, buhangin at silt. TintoNegro bote ng isang Malbec mula sa bawat uri ng lupa pati na rin ang isang timpla.

'Ang bawat balangkas ay nag-aalok ng iba't ibang mga antas ng pagpapanatili ng tubig,' sabi ni Mausbach. 'Ang silt ang pinakamabigat at pinaka-cool, ang buhangin ang pinaka magaspang at pinatuyong. Ang mga mabato na lupa ay pinakamababa sa ani, na may mas mataas na kaasiman at isang herbal na mabangong profile. Pinipigilan ng gravel ang aming masaganang sikat ng araw, na lumilikha ng mas mataas na temperatura sa ubasan, madilim na lasa ng berry at matamis na pampalasa na aroma. '

Ang apat na alak ay nagpapakita ng kapansin-pansin na pagkakaiba sa mga aroma, istraktura at lasa, ngunit mayroon ding pagkakatulad. Ang mga madilim na prutas na lasa ng La Grava at nakabalangkas na mga tannin ay librong Malbec. Gayunpaman, ang apat na balangkas na pinaghalo na alak, si Finca La Escuela, ay niraranggo bilang pinaka kumpleto at kumplikadong Malbec ni TintoNegro.

Inirekumendang Mga Alak

TintoNegro 2013 Finca La Escuela Estate Grown Malbec (Mendoza) $ 40, 92 puntos. Ang mga jammy raspberry at plum aroma ay may mga accent ng maalikabok na herbs at black licorice. Ang isang puspos, luntiang, jammy palate ay nagtatampok ng malambot, inihurnong lasa ng cassis at ligaw na berry, habang ang tapusin ay naghahatid ng mint, tsokolate at pangmatagalang pagkahinog ng berry. Uminom hanggang 2019.

TintoNegro 2013 Finca La Escuela La Grava Malbec (Mendoza) $ 30, 91 puntos. Ang pagtanggap sa mga cassis at wild-berry aroma ay kumplikado at nagtatampok ng mga tala ng pulang licorice at pinong mga halamang gamot. Ang Malbec na ito mula sa mga lupa ng graba ay mapula, balansehin at itinaas ng maliwanag na kaasiman. Ang matingkad na lasa ng berry at plum ay maanghang at matatag sa kabuuan ng isang nakatuon, malutong na pagtatapos. Uminom hanggang 2021.