Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pribadong Mga Label

Mga Tatak ng Bar

Mayroong isang panahon kung kailan ang isang tatak na 'pribadong label' na ipinagbibili ng isang bar o restawran ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad, karaniwang isang mas murang kapalit ng isang produktong tatak ng pangalan.

Ngunit ngayon, isang dakot ng mga high-end bar ang buong kapurihan na nagtataguyod ng paglunsad ng kanilang sariling mga tatak na pribadong tatak bilang mga premium na produkto. Ang ilan ay ginagamit ang mga ito bilang eksklusibong mapagkumpitensyang mga magkakaiba, magagamit lamang sa nasasakupang lugar, habang ang iba ay kumukuha ng pagkakataon na magbenta ng mga tatak ng bahay sa pangkalahatang publiko.

Speakeasy ng New York Empleyado lamang ay ang pinakabagong sumali sa pribadong laro ng label, naglulunsad ng isang bagong linya ng mga artisan bar mixer sa ilalim ng pangalang Mga Tatak lamang ng Mga empleyado. Ang mga unang produkto ay ang Grenadine at Lime Cordial, na maibebenta 'bilang isang mahalagang sangkap ng cocktail para sa mga bartender,' pati na rin sa mga home bartender sa pamamagitan ng serbisyo sa paghahatid ng grocery FreshDirect .

Bukod sa iba pa, New York bar Kamatayan at Co nakaayos kasama ang nagdadalubhasang alkohol na si Haus Alpenz (marahil ay pinakatanyag sa kanilang muling pagbuhay kay Crème de Violette) upang palabasin ang isang limitadong dami ng may edad na Scarlet Ibis Trinidad Rum. Nakabote sa isang mas mataas na patunay kaysa sa maraming mga rum, ginagamit ito ng Death & Co. upang makihalubilo sa mga bahay na cocktail tulad ng Kerala Cocktail (Scarlet Ibis rum, bourbon, muddled cardamom, fresh pineapple), ngunit ang rum din magagamit para sa pangkalahatang pagbili .



Sa paghahambing, tiki palasyo Smuggler’s Cove sa San Francisco ay nagtatampok ng dalawang espiritu ng bespoke. Ang una, Eurydice, ay isang lokal na produktong artesano na gawa sa tubo na lumago sa California at ginawa ng mga distiller sa St. George Spirits sa Alameda. Mayroon itong isang ilaw, tuyo, bulaklak na istilo, katulad ng isang istilong rum-style. Samantala ang pangalawa, na tinawag na Smuggler's Cove Private Reserve, ay nilikha ni El Dorado Rum, at inilarawan bilang 'isang kumplikadong timpla ng sikat na Demerara rums ng El Dorado na may edad hanggang 12 taon.'



Gayunpaman, kalimutan ang tungkol sa pagbili ng isang bote upang mag-eksperimento sa iyong basement tiki bar ayon sa may-ari na si Martin Cate, kapwa eksklusibong magagamit na ubusin sa Smuggler's Cove at wala siyang plano na ibenta ito sa ibang lugar.