Sina Scotch at Sherry ay nasa edad na sa ginugol na mga barrels ng alak sa loob ng daang siglo. Ngayon, maraming mga New World distiller ang gumagamit ng mga may staves na may lasa upang tapusin ang kanilang matigas na bagay, na nagbibigay ng banayad na prutas at mga tala ng oak.

Narito ang lima sa aming mga paborito:

Dad’s Hat Pennsylvania Rye

Ang matatag na rye na ito ay nagtatrabaho ng tatlong buwan sa matamis na verks casts ng Quady Winery, na lumilikha ng isang natatanging mapula-pula na kulay, isang kaibig-ibig na pasas na aroma at bilugan na mga tala ng pinatuyong honey na pinatuyong prutas. Subukan ito sa isang Manhattan $ 50.

Dulce Vida Extra Añejo Tequila

Ang limitadong edisyon na ito na Tequila ay umabot ng limang taon sa Merlot at Cabernet na mga barrels mula sa Rombauer Vineyards. Ang resulta: isang nasunog na kulay ng ginto at kapansin-pansin na pagiging kumplikado, na may honey, caramel, orange at red berry note at isang dilaan ng mainit na init na $ 169.

Angel’s Envy Bourbon

Maraming mga whisky ng Angel's Envy ang natapos sa mga tubo ng Ruby Port, kasama ang velvety tafé sipper na ito, na may mga pahiwatig ng bilugan na pulang prutas sa mahabang pagtatapos. Ipares ito sa maitim na tsokolate na $ 46.

DownSlope Distilling Wine Barrel-Aged Rum

Ang rum na ito ay ginugol ng isang taon sa mga bariles ng Napa Valley Cabernet. Nagbubuhos ito ng tawny, may isang mayamang bibig, at ipinagmamalaki ang malalim na butterscotch at pinatuyong apricot flavors na $ 35.

Woodford Reserve Sonoma-Cutrer Tapos na

Ang oras sa mga bariles ng Pinot Noir ay nagbibigay sa wiski na ito ng isang rosas na tinge at isang nakakagulat na makamundong lasa-isang pambihira sa Kentucky Bourbon. Ang coconut at vanilla ay nagsasapawan ng isang ugnayan ng maitim na prutas sa pagtatapos ng $ 100.