Noong nakaraang buwan, sa isang malapit na perpektong araw ng taglagas sa New England, maraming tao ang dumating Stone Cow Brewery sa Barre, Massachusetts. Matatagpuan sa isang pagawaan ng gatas, ang Stone Cow ay sikat sa barbeque-mabigat na kusina, na nagdala ng mga parokyano sa pag-aari bago pa nagkaroon ng serbesa sa lugar.

Ngunit sa partikular na katapusan ng linggo na ito, isang serye ng hindi magagandang pakikipag-ugnayan sa customer ang humantong sa brewer at may-ari na si Sean DuBois na kumuha sa Instagram upang humingi ng kabaitan. Matapos ang isang customer ay nagpunta sa isang pambabastos tungkol sa mga oras ng paghihintay sa kusina at mga panuntunan na hinihiling sa kanya na manatili sa kanyang mesa habang kumakain at umiinom, nag-post si DuBois ng isang itim at puting larawan ng mga naka-mask na empleyado na may pagod, bigo na bigo.

'Tama na!' basahin Caption ni DuBois. 'Kung ikaw ay magiging isang kabuuang haltak ... manatili sa bahay ... hindi namin nais ang iyong negosyo! Marami kaming mapagmahal na customer at KAYO ang mas labis naming nais na maglingkod! TAYO ay totoong mga tao ... at kayo rin… magsimula tayong kumilos tulad nito (muli). '

'Para kasing nakalimutan nila na tayo ay totoong tao na may totoong damdamin, at nakalimutan nila ang kanilang ugali at kung paano kumilos sa publiko.' - Sean Dubois, Stone Cow Brewery

Sinabi ni DuBois na 99% ng mga parokyan ay 'kamangha-mangha' at sumunod sa mga regulasyon sa kaligtasan na nakapalibot sa nobela coronavirus pandemya nang walang reklamo, ngunit 'na ang 1% na walang pakialam sa mga patakaran o magagalit sa kanila ay napakahirap harapin. Napaka-bastos nila at nang sumabog sila, tila inilabas nila ito sa aming mga tauhan dito sa serbesa sa paraang hindi naman mabait.

'Para kasing nakalimutan nila na tayo ay totoong tao na may totoong damdamin, at nakalimutan nila ang kanilang ugali at kung paano kumilos sa publiko.'

Ang mga server sa Stone Cow ay nagsusuot ng mga maskara upang maiwasan ang pagkalat ng Covid-19 / Larawan ni Shayna Stevens

Dahil sa nasira ang pandemya sa buhay, nagtatrabaho ang mga brewery sa buong bansa upang umangkop upang mapanatili ang mga ilaw, dumadaloy na mga gripo, at ligtas ang mga kawani at customer. Karamihan sa mga parokyano ay sumusunod sa mga patakaran, ngunit ang mga tumanggi sa mga manggagawa sa mabuting pakikitungo ay napangalabasan ng pagbabago ng mga alituntunin, mga alalahanin sa kaligtasan at, sa maraming mga kalagayan, nabawasan ang oras at sahod.

Kakatakot ang mga kwento. Sa Fifth Hammer sa Queens, New York, isang customer ang tumanggi na umupo kapag umiinom ng beer bawat panuntunan ng estado, o magsuot ng mask habang nakatayo, naalaala ng co-may-ari na si Mary Izett. Ang taong iyon ay lumakad palayo sa establisimiyento, naiwan ang mga kaibigan, sa halip na sumunod sa mga patakaran.

Ang isa pang patron ng Fifth Hammer ay na-agit ng mga mandato sa kalusugan na hinahangad nila ang parehong Covid-19 at kamatayan sa kanilang bartender bago sumugod palayo sa beer pickup counter ng brewery, sinabi ni Izett.

Ano ang Pakiramdam ng Mga Serbisyo Tungkol sa Pagbubukas ng Mga restawran? Kinilabutan, Karamihan.

Ang tauhan sa Funky Picnic Brewery at Café sa Fort Worth, itinatago ng Texas ang isang kahon ng mga maskara ng papel sa pasukan at ibinebenta ang mga ito ng $ 1 sa sinumang patron na nakakalimot, sinasadya o hindi man, upang magdala ng kanilang sariling maskara. Mayroong mga eye roll at grumble, at ang ilang mga parokyano ay tinawag ang mga tauhan na 'Covid cowards,' sabi ng co-founder na si Collin Zreet. Gayunpaman, higit na nauugnay, ang mga taong tumanggi na mag-iwan ng impormasyon para sa pagsubaybay sa pakikipag-ugnay dapat na ang brewery ay nagtatala ng anumang mga paglaganap ng Covid-19.

Sa San Diego, isang customer sa Kumpanya ng Brewing ng Kairoa tumanggi na magsuot ng mask kapag naglalakad mula sa mesa patungo sa banyo, tulad ng hinihiling ng estado. Sa halip, isinara niya ang isang tab na $ 214 na walang tip, at nag-iwan ng nakakatawang mensahe para sa kanyang server.

Hindi lahat ng masamang pag-uugali, syempre. Sinabi ng mga brewer na ang ilang mga customer ay tip na bukas, nagdadala ng serbesa mula sa kanilang sariling pribadong itago upang ibahagi, at nag-iiwan ng mga tala o online na pagsusuri na pinupuri ang mga empleyado para sa biyaya sa ilalim ng presyon.

'Mayroong mga eye roll at grumbles, at ang ilang mga parokyano ay tinawag ang mga tauhan na 'Covid cowards.''

Naniniwala si DuBois na ang stress ng huling pitong buwan ay suot sa lahat. Sa parehong araw ay kinalitan ng kostumer ang mga tauhan dahil sa mga oras ng paghihintay ng pizza, isa pang parokyan ang nagtapon ng isang galit sa maruming mga plato.

'Sinubukan naming ipaliwanag na ang mga talahanayan lamang ng bus matapos ang natitira sa mga tumatangkilik upang ang naiwang pinggan na naiwan ay maaaring magpahiwatig na ang talahanayan ay kailangang linisin at maayos na malinis para sa susunod na mga customer na papasok, na kung saan ay isa pang utos ng estado,' sabi ni DuBois. 'Ang taong ito ay hindi nais na marinig iyon, kaya't inihagis niya ang kanyang slate ng keso sa lupa at pinanood ang aking 18-taong-gulang na empleyado na pinulot ang gulo na sadyang ginawa niya dahil sa galit.'

Ang ganitong pag-uugali ay 'nakakainsulto,' idinagdag ni DuBois, at ang sinumang maaaring kumilos sa ganoong paraan ay dapat na sabihin lamang sa bahay.

'Totoong ayaw namin ang mga ganitong uri ng mga tao na pumunta sa aming serbesa kung ito ang gagawing kilos. Kakalimutan namin ang kanilang negosyo at ilalagay ang aming mga lakas sa paglilingkod sa mga nakakaunawa at mabait, 'sabi niya.

'Alam namin na mahirap na oras sa buong Covid, ngunit wala talagang dahilan para sa kabastusan.'