Sa nagdaang 12 taon, ang Champagne ay nagkaroon ng sunud-sunod na magagaling na mga vintage - ang ilan ay maluwalhati, ang ilan ay napakalakas na ligtas, ang iba ay handang uminom ngayon. Mula 1996 hanggang 2000, bawat taon ay isang taong vintage para sa isang karamihan ng mga tagagawa. Mula noong 2002 pataas (na may kakaibang pagbubukod sa 2003), naging pareho ang kwento.

Tawagin itong global warming, pagbabago ng klima o simpleng swerte. Ngunit ang totoo, ang mga umiinom ng Champagne ay hindi pa nagkaroon ng napakahusay na pagpipilian ng mga vintage Champagnes: hindi lamang ang mga prestige cuvées, kundi pati na rin ang mga tuwid na alak na vintage na kumakatawan sa malaking halaga sa pamamagitan ng paghahambing. Ang mga alak na ito ay isang paalala na ang sining ng paghahalo sa Champagne ay hindi lamang sa mga taon (para sa hindi pang-vintage), ngunit sa loob din ng mga taon, habang pinagsasama ng mga master blender ang kanilang pinakamahusay na mga alak mula sa isang vintage upang maipakita hindi lamang ang kanilang sariling mga kasanayan, ngunit ang kalidad ng mga ubas sa taong iyon, pati na rin.

At ang proseso ay hindi gaanong gaanong ginagampanan. Ang mga bahay ng Champagne ay hindi gumagawa ng pangwakas na desisyon tungkol sa isang vintage hanggang sa Marso pagkatapos ng pag-aani at hanggang sa pagkatapos, ito ay isang bagay ng pagtikim at pagmamasid kung paano umuusbong ang mga alak. 'Para sa isang vintage, hinahanap namin ang pagiging kumplikado at pagiging kumplikado, dahil ang alak ay dapat tumayo sa sarili nitong walang anumang reserbasyong alak,' sabi ni Jean-Baptiste Lecaillon, direktor ng Vines at Wines sa Roederer. 'Ang isang mahusay na alak ay isang mahusay na alak mula sa unang araw. Hindi pa ako nakakita ng hindi balanseng alak, na nagiging balanse sa paglaon. Hindi ito tulad ng Bordeaux. '

Hindi lahat ng gumagawa ay gumagawa ng isang vintage Champagne bawat taon. Ito ay isang katanungan ng personal na panlasa, istilo ng bahay at mga hinihingi ng puwersa sa pagbebenta. At, gumagawa ito para sa buhay na talakayan sa paligid ng mga talahanayan sa Champagne. Si Jean-Hervé Chiquet, may-ari ng Jacquesson, ay nagsabi na 'bukod sa apat na vintage mula pa noong 1996, dalawa (1996 at 2002) na alin ang pinakamahusay, dalawa (2001 at 2006) ang pinakapangit, maaari tayong gumugol ng maraming masayang oras sa pag-uusap tungkol sa mga merito ng bawat taon.'

Habang dumadaan kami sa mga vintage, naihatid ko ang Champagnes sa mga gampanan na gampanan nila-sa mesa, sa bodega ng alak at sa panlasa, na nagsisimula sa mga pinagbibidahan na papel. Pagkatapos ng lahat, kung 'lahat ng mundo isang yugto,' kung gayon ano ang isang tawag sa kurtina nang wala si Champagne?

Ang mga bituin
siyamnapu't siyam na anim
Ito ay isang tunay na mahusay na taon ngunit sinabi ng mga tao sa Champagne na hindi ito isang klasikong. 'Ang mga alak ay mahusay, ngunit kakaiba,' pinaniniwalaan ni Jean-Hervé Chiquet, na nagbubuod ng palito sa pakiramdam ng lokal na Champenois sa alak na ito: alam nila na mahusay ito, ngunit hindi ito umaangkop sa isang normal na pattern ng greatyear, na may mas mataas na kaysa sa normal na kaasiman mula sa perpektong hinog na mga ubas. Ang epekto ay maiugnay sa malamig na gabi bago ang pag-aani. Sa kasalukuyan ang mga alak ay lahat ng higpit at sarado, nakakainit na lasa. Ito ay yugto lamang at nangangailangan ng pasensya. Ngunit ang mga 1996 Champagnes na ito ay hinog, mayaman na alak na may isang nakapako na core ng bakal, at nangangako sila ng napakahabang buhay. Noong una kong natikman ang 1996 (noong '04), ang mga alak ay nagpakita ng mga puting prutas, ngunit ang kaasiman ay ang nangibabaw na kadahilanan. Ang mga ito ay mga alak na para sa pagtanda, at ang huling ilang mga alak na inilabas ay nagpapakita ng pagiging mineral at isang malambot na kalidad.

Ang bawat tagagawa ay gumawa ng isang 1996 na antigo. Habang ang ilan sa pinakadakilang-Salon le Mesnil, Taittinger's Comtes de Champagne-ay batay sa Chardonnay, ito ay isang taon para sa lahat ng mga istilo. Mula sa mga nagtatanim (De Sousa Extra Brut) hanggang sa pinakamalaking bahay (Dom Pérignon), anumang 1996 ay nararapat na igalang at hangaan ngayon.
Pangwakas na tawag: Isang mahusay na karanasan sa oras na 5 hanggang 10 taon.

97 Bollinger 1996 RD Extra Brut $ 190. Ang R.D (disgorged noong Hunyo 2006) ay ang sagot ni Bollinger sa isang prestige cuvée. Ang pagpapanatiling mahaba sa alak ay magbubunga ng isang alak na napaka-mayaman sa istilong Bollinger. Ito ay isang magandang balanseng alak na may kaasiman, kasidhian at istraktura sa perpektong pagkakatugma. Napakabata pa rin nito at tiyak na maaaring tumanda nang maraming taon. Na-import ng Terlato International. (11/1/06)

96 De Sousa & Fils 1996 Extra Brut $ 130. Kapansin-pansin na bata, ipinapakita ng alak na ito ang parehong bukas, tropikal na bahagi ng De Sousa's Champagnes at ang matatag, saradong kalikasan ng 1996 na mga bottling. Mayroong ilang mga toasty character at buhay na buhay na acidity kasama ang mga lasa ng pinya. May mahusay na potensyal na pagtanda. Na-import ng Pamamahagi ng Metrowine. (11/1/06)

2002
Ang mga tao sa Champagne ay naiirita kapag ipinapalagay ng mundo ang isang katamtamang Bordeaux na antigo ay nangangahulugang isang katahimikan na Champagne na antigo. Ang Vintage 2002 ay isang kaso: hindi maganda sa Bordeaux, ngunit napakaganda sa Champagne.

Kausapin ang sinumang tagagawa ng Champagne, malaki man ang bahay o grower, at sasabihin nila sa iyo, tulad ng ginagawa ni Frédéric Panaïotis ng Ruinart, 'ito ay isang pambihirang taon.' Ito ay klasiko sa pinakamahusay na kahulugan. Sa ngayon, mayroon lamang ilang mga vintage na alak noong 2002 sa merkado, kasama ang ilang napakahusay na Chardonnay Blanc de Blancs mula sa mga nagtatanim sa Côtes des Blancs (Jean Milan, Pierre Gimmonet) pati na rin mula sa mga nagtatanim na gumagawa ng klasikong Champagne na pinaghalo sa Montagne de Reims at ang Marne Valley (Aubry, Henri Goutourbe). Ilan lamang sa mga pangunahing bahay, sina Veuve Clicquot at Taittinger sa kanila, ay nagsimulang palayain ang kanilang 2002s. At pagkatapos ay mayroong isang nakamamanghang Cristal 2002.

Ang pinag-iisa nitong mga alak noong 2002 ay ang kanilang kumpletong balanse. Pinagsasama-sama nila ang isang mineral, chalky character na may kahanga-hangang lakas at konsentrasyon. Sa kanilang kasalukuyang estado ng kabataan, nagpapakita sila ng mga bulaklak, sariwang prutas at isang istraktura na nagpapakita ng mahusay na potensyal na pagtanda.
Pangwakas na tawag: Ang nakita natin noong 2002 ay nagsisimula pa lamang. Tulad ng maraming mga prodyuser na naglalabas ng 2002, dapat mong bilhin ang mga ito, itago sa loob ng ilang taon at pagkatapos ay magustuhan ang mga ito.

98 Louis Roederer 2002 Cristal Brut $ 289. Ito ay isang pambihirang alak, tulad ng vintage. Ang mga prutas — kahel, malulutong na pulang mansanas — ay balansehin sa isang mainam na masasamang karakter. Mayroong isang mahusay na lalim ng lasa, ang mga prutas na pupunta sa isang purong linya ng pagiging bago. Ang isang problema ay ito ay masyadong bata, ang resulta ng demand mula sa merkado para sa susunod na vintage. Edaran ang alak na ito ng hindi bababa sa apat na taon. Na-import ng Maisons Marques & Domaines USA. (12/1/08)

95 Taittinger 2002 Brut Millésimé $ NA. Sa pamamagitan ng mga aroma ng napaka-dalisay, malulutong na prutas, ang hinog na alak na ito mula sa dakilang 2002 na antigo ay kumpleto na. Mayroon itong mga lasa ng pinatuyong prutas, aprikot at peras, at isang texture na pumupuno sa bibig ng isang mahigpit, mineral na karakter. Kahanga-hanga ngayon, kailangan itong tumanda, o maging decanted bago maghatid. Na-import ni Kobrand.

Pangalawang pagsingil
1998
Naghahanap para sa isang vintage na nagpapakita ng lahat ng mga katangian ng pinong Champagne? Pagkatapos 1998 ay para sa iyo. Pinagsasama-sama nito ang mas masikip na bahagi ng Champagne, ngunit nakagawa pa rin ng ilang magagandang mayamang alak, laging may layered na may tunay na kaasiman ng Champagne (isang k isang pagiging bago).

Sa una noong 1998 ay masagana at puno ng masarap na prutas. Matapos ang tungkol sa lima o anim na taon, ang mga alak ay nagsimulang magpakita ng mas seryosong istraktura, at ang mga alak ng Blanc de Blancs lalo na nagningning na may isang malaswa, malambot na karakter. Ang pag-iipon ay tumagal ng dalawang mga landas, na naglalabas ng alinman sa kapanahunan (Ruinart's Dom Ruinart) o malulutong na mineralidad (Taittinger Comtes de Champagne).

Marami sa nangungunang Champagnes ay pinakawalan lamang. Kakarating lang sina Krug, Pol Roger Sir Winston Churchill at Clos des Goisses ng Philipponnat. Nagpakita lamang sila ng isang antas ng pagkahinog sa pag-inom habang nangangako ng higit na pagtanda. Partikular na totoo iyon sa Krug, na nakakagambala sa pagitan ng batang prutas at kapanahunan.

Bagaman, hindi lahat ay sumasang-ayon sa kalidad ng 1998. Sinabi ni Jean-Baptiste Lecaillon ng Roederer na nagpasya siyang huwag gumawa ng isang Cristal 1998 dahil 'ang alak ay masyadong mabigat para sa katumpakan at napakasarap na hinahanap natin kay Cristal.'
Pangwakas na tawag: Ang 1998 ay isang taon para sa mga mahilig sa mayaman, mayaman na Champagne.

97 Pol Roger 1998 Cuvée Sir Winston Churchill Brut $ 275. Kahit na sa 10 taon, nagsisimula pa lamang ito. Habang wala itong kalakhan ng 1996, mayroon itong isang mahusay, matinding kahel, peras at sariwang aprikot na serye ng mga lasa, na dumaan sa toast, pagkahinog at isang mungkahi ng mga pili. 7-8 taong pagtanda. Na-import ng Frederick Wildman & Sons Ltd. (12/1/08)

95 Krug 1998 Brut $ 350. Sa 10 taon, ang Krug vintage na ito ay nagpapakita ng ilang kapanahunan, lalo na mula sa toast aroma nito. Ngunit tiyak na hindi masyadong maturity. Sa panlasa, ang prutas ay nananatiling bata sa puso, isang malutong na pagsariwa ng kasariwaan na dumarating sa mas may edad na kaasiman. Ang lahat ng mga elemento ay nasa balanse, na gumagawa ng isang pino ang hugis na alak na humahanga ng mas maraming mula sa kagandahan nito tulad ng mula sa kayamanan. Na-import ni Moët Hennessy USA. (12/1/08)

2000
Ginagamit ng Pranses ang salitang charmeur para sa vintage na ito, at ang ibig nilang sabihin ay masarap, magiliw at madaling lapitan. Ang 2000s ay medyo mababa sa kaasiman para sa Champagne, mayaman at mapagbigay. Ngunit mayroon silang isang core ng mineralidad na nagbibigay sa kanila ng higit na layunin at istraktura kaysa sa kanilang pagmumungkahi sa ibabaw na iminumungkahi sa una. Ito ay isang mahusay na kumbinasyon, at isa na ginagawang nakakaakit ang mga alak na ito sa mga mahilig sa sparklers ng California.

Ito ay isang taon para sa Pinots — Pinot Noir at Pinot Meunier. Ang isang mahusay na halimbawa ay ang 1522 cuvée ni Philipponnat (hindi iyon ang taon, ngunit ang petsa ng mga pinakamaagang tala ng Philipponnats sa Champagne). Ang Champagne na ito ay hinog at malambot, at ang istraktura ay napaka siksik na ito ay malakas din. O isaalang-alang ang Mandois 'Cuvée Victor Mandois, isang Champagne na hindi lamang mga bula, ngunit tiyak na isang de-kalidad na alak. Mayroong mga aprikot at plum na balansehin ng istraktura ng balat ng mansanas at lebadura na mayaman at nakabalangkas nang sabay.
Pangwakas na tawag: Ang mga taong 2000 na ito ay hindi para sa pangmatagalang pagtanda hindi tulad ng 1996. Magiging mahusay sila sa loob ng apat hanggang limang taon. Ang Champagnes na ilalabas sa susunod na dalawa hanggang apat na taon ay maaaring magkaroon ng isang mas maikling oras sa kanilang paglalakbay mula sa Champagne cellar hanggang sa mesa.

95 Moët et Chandon 2000 Dom Pérignon Brut $ 150. Ito ay isang klasikong Dom Pérignon vintage. Ito ay malaki at may prutas sa simula, isang bibig ng pagkahinog. Pagkatapos ang tekstura at istraktura ng siksik na alak na ito ay dumaan. Ito ay kasing dami ng alak tulad ng Champagne at mayaman, ang mansanas at sariwang mga lasa ng peras na nakikipaglaban sa lebadura, baluktot na pagkalutong. Mahalaga na pag-iipon, magiging mas mahusay ito sa loob ng 3-4 na taon. Na-import ng Moët Hennessy USA Inc. (12/1/08)

94 Jacquesson et Fils 2000 Avize Grand Cru Blanc de Blancs Brut $ 125. Si Jacquesson ay isang mapagmataas na nagmamay-ari ng nangungunang kalidad ng mga grand cru vineyards sa Avize. Ang antigong ito ay banayad, isang alak na tumatagal upang maipakita ang lahat ng kayamanan nito, balansehin sa kagandahan. Ang prutas ay hinog na peras, peach at orange zest. Mayroon itong mahusay na guhit ng mineral. Worth pagtanda. Na-import ng Vintage 59 Imports. (12/1/08)

Mga tungkulin na sumusuporta
1997
Hindi ito isang mahusay na vintage, ngunit ito ay isang kasiya-siya. Matapos ang mahigpit, malubhang 1996, ang mga alak mula noong 1997 ay dumating tulad ng isang paboritong tiyuhin, lahat ng bonhomie at pagkamapagbigay. Ang pinakamahusay sa mga alak ay mayaman at handa nang uminom bago ang 1996s.

Sa katunayan, sa taong ito mahirap magpasya kung aling estilo ng Champagne ang pinaka mainom. Ang Chardonnay Blanc de Blancs ay mayaman, halos katulad ng Chablis. Ang mga alak na tulad ng Salon le Mesnil at Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger ng Pascal Doquet ay puno ng mga hinog na mga aprikot at peach pati na rin ang chalky character na nauugnay sa mga nangungunang Chardonnay.

Sa kaibahan, ang klasikong timpla ng Champagne, tulad ng Louis Roederer Brut, ay malakas, at maaari mong tikman ang mga pulang prutas mula sa mayamang Pinot Noir. Marahil ito ay isa sa mga taon kung kailan ang lahat ng mga vintage Champagnes ay may estilo ng taon, sa halip na ang istilo ng ubas o ang gumagawa.

Halos lahat ng mga growers ay naglabas ng kanilang 1997, tulad ng marami sa mga malalaking bahay. Inilabas ng salon ang alak nito sa taong ito, at iyon ang karaniwang apelyido upang dalhin ang vintage nito sa merkado. Makatuwiran, isinasaalang-alang ang kakayahang uminom
ng mga alak.

Ilalagay ko ang 1997 sa kabuuang bahagi ng kasiyahan ng sukatan. Huwag edad ang mga ito (maliban sa ilang paminsan-minsang, marahil mga alak na batay sa Chardonnay).
Pangwakas na tawag: Malaking kasiyahan, masarap na alak, handa nang uminom.

96 Salon le Mesnil 1997 Blanc de Blancs $ NA. Ang pinakabagong paglabas ng fabled na Salon ay mas riper at softer kaysa sa mahusay na steely 1996 vintage. Na nagpapahiwatig na malamang handa na itong uminom kaagad. Pansamantala, ang kaasiman ay higit sa lahat sariwa, na may mga gilid ng kahel at mga berdeng lasa ng mansanas. At pagkatapos ay mayroong mineralidad at isang masikip na nakabalangkas na aftertaste bilang paalala na ang dakilang Champagne na ito ay palaging magiging higit pa sa prutas nito. Na-import ni Wilson Daniels. (12/1/08)

95 Jacquesson et Fils 1997 Brut $ 165. Sa karamihan ng Chardonnay sa timpla, ito ay naging isang kamangha-manghang nagpapahiwatig na alak. Ito ay mas bukas kaysa sa mahusay na 1996, mas mapagbigay, na nagbibigay ng ilang mga mature toast at nut flavors, ngunit pinapanatili pa rin ang mga hinog na aprikot at mulberry. Sa istilong Jacquesson, ito ay napaka tuyo, ngunit ang kayamanan nito ay pinapanatili itong maayos sa balanse. Na-import ng Vintage 59 Imports. (12/1/08)

1999
'Ito ay isang taon ng malalaking ani at maghalo ng mga alak. Kulang sila ng lalim ”sabi ni Jean-Hervé Chiquet sa Jacquesson. At halos tama siya tungkol sa marami sa mga 1999 na alak na waina na aking natikman. Ngunit kung ang isang tagagawa ay nagpapanatili ng ani, pagkatapos ay maitatakda siya upang makagawa ng isang malaki, naka-bold na Champagne. Totoo ito lalo na sa Blanc de Blancs. Ang Espesyal na Club ni Pierre Gimmonet ay malambot, sariwa at bukas. Ang Deutz Amour de Deutz ay mayaman at toasty habang pinapanatili ang normal na apéritif style. Ang parehong mga alak ay pinagsama ang floral character ng Chardonnay na may mga tropical pati na rin citrus na prutas.

Sa mga Champagnes na pinangungunahan ng Pinot Noir, ang ilan sa mga pinakamagandang alak ay halos handa nang uminom. Ang La Grande Année ni Bollinger ay isang halimbawa: oo, maaaring may sapat na kaasiman para sa pagtanda, ngunit ang mga tuyong prutas at kayamanan mula sa Pinot Noir lahat ay ginagawang maiinom ngayon.
Pangwakas na tawag: Piliin ang 1999 nang may pag-iingat at ang gantimpala ay magiging malakas na alak na may kapanahunan.

96 Louis Roederer 1999 Cristal Brut $ 188. Isang makapangyarihang Cristal, na mayroong lahat ng kayamanan ng 1999 vintage. Ang mga bango ng mga puting bulaklak at kakaw ay humantong sa isang panlasa na mayaman, matindi, puro, ngunit pinigilan. Ito ay nakakainuman na, ngunit dapat na maging maayos. Na-import ng Maison Marques & Domaines USA. (11/1/06)

94 Gosset 1999 Grand Brut $ 85. Isang kaakit-akit na pabangong alak, na may puting bulaklak, pinutol na damo at tim. Upang tikman, malambot ito sa kaselanan ng Chardonnay na nagbibigay ng isang kagandahan sa matinding berde, malulutong na lasa. Ito ay dapat na isang mahabang buhay na alak, hindi bababa sa 10 taon. Na-import ng Palm Bay International. (11/1/06)

Ang hitsura ng panauhin
2003
Maraming pinag-uusapan ng mga tao sa Champagne ang tungkol sa 2003. Kamakailan lamang at ilang bahay ang naglabas ng isang 2003 na vintage. Mas mahalaga, ito ay isang one-off, marahil ay hindi na maulit na taon.

Ang init ng 2003 ay pambihira, na may isang alon ng init na tumagal ng mga linggo. At sa mga frost ng tagsibol, ang pangwakas na dami ng alak ay, sa ilang mga kaso, isang-kapat ng normal. At ang Chardonnay ay mababa sa kaasiman, na nagpapahiwatig ng isang katanungan tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa timpla.

Sa una, tila hindi malamang na ang anumang mga tagagawa ay mag-aalok ng isang 2003 na antigo. Kailangan nila ng alak upang makabuo ng kanilang mga hindi pinaghalo na timpla, ang buhay na buhay ng sinumang tagagawa ng Champagne. Ngunit, tila isang diwa ng pakikipagsapalaran ang nakakuha ng mas mahusay sa isang maliit na bilang ng mga growers at bahay na naglalabas na ng 2003 mga alak na antigo na ginawa sa maliit na dami.

Ang mga alak ay hindi tipiko tulad ng taon at tila hindi nakalaan para sa pangmatagalang pagtanda. Si Bollinger, sa katunayan, ay gumawa ng 2003 sa labas ng normal na range ng mga ito dahil nais nilang mailagay ang karakter ng taon.

Sa Moët et Chandon, naglabas ang chef de cave na si Benoît Gouez ng isang 2003 vintage dahil nais niyang tumugon sa hamon. Ang kanyang sagot sa mababang kaasiman ng Chardonnay ay upang idagdag sa Pinot Meunier, na madalas na itinuturing bilang napakababang isang ubas para sa antigo.

Ang kayamanan ay isang salita na mailalapat sa anumang 2003 na Champagnes. Si Terry Theise, na nag-import ng maraming grower na Champagnes, ay tinawag itong 'Chablis na may mga bula.' Ang Le Nombre d'Or cuvée ng Aubry ay karaniwang mayaman, kahit na may pagdaragdag ng mga bihirang Arbanne at Petit Meslier na ubas, pinapanatili ang mineralidad pati na rin ang nagdala ng ilang kakaibang lasa.
Pangwakas na tawag: Ang 2003 ay isang vintage para sa mga nais makatikim ng isang taon na maaaring hindi na mangyari.

93 Moët et Chandon 2003 Vintage Brut $ 65. Ang vintage ng Moët, mula sa maiinit, mababang ani ng 2003 na antigo, ay may isang hindi pangkaraniwang mataas na porsyento ng Pinot Meunier (43%), na nagpapahiwatig na mayroong isang natatanging katangian hanggang sa isang taon. Tiyak na ito ay malakas at matindi, malambot sa simula, nagpapahiwatig ng toast at lebadura, ang prutas na halos matamis, kahit na ang alak ay isang brutal na istilo. Ito ay ang mayamang lasa ng strawberry na nakakagulat sa isang alak na talagang napagsama. Na-import ng Moet Hennessy USA. (12/1/08)

93 Louis Roederer 2003 Vintage Brut $ 70. Ano ang isang mag-atas Champagne. Ang muss nito ay sumabog sa paligid ng bibig. Kahanga-hanga, ang lahat ng ito sa pagiging krema ay balanseng nabalanse ng buong, tuyong prutas, lasa ng peras at sariwang tinapay, at natapos ng malulutong na mansanas. Ito ay hindi isang alak para sa pagtanda, ngunit handa na itong sumama sa maraming pagkain ngayon. Na-import ng Maisons Marques & Domaines USA. (12/1/08)

Ang flop
2001
Sa anumang pagkakasunud-sunod ng magagaling, masarap o kamangha-manghang mga vintage, kailangan lamang magkaroon ng isa na pumipigil sa daloy. Doon pumasok ang 2001.

Ito ay makabuluhan na sa ngayon nakatikim lamang ako ng walong mga alak na antigo mula 2001 at, na may isang pagbubukod, lahat ay ginawa ng mga nagtatanim. Makabuluhan din na ang pinakamahusay ay Blanc de Blancs. Pinagsama ang dalawang katotohanang ito, at maliwanag na ang Côte des Blancs ay may pinakamahusay na masamang taon, nang ang ulan ay sumira sa rehiyon sa oras ng pag-aani. Ang mga ubas ay namamaga, nawala ang lasa at pagkatapos ay nabulok na idinagdag sa mga kapighatian sa rehiyon.
Pangwakas na tawag: Oo, magkakaroon ng isang maliit na alak na nagkakahalaga ng pag-inom (ang Agrapart's Vénus Brut Nature ay iisa), ngunit sa napakaraming mga mahusay na alak mula sa maraming iba pang mga taon, ang 2001 ay maaaring bigyan ng isang miss.

93 Agrapart et Fils 2001 Vénus Grand Cru Brut Kalikasan $ 120. Pinangalanang hindi pagkatapos ng diyosa ng pag-ibig, ngunit ang kabayo na ginagamit ni Agrapart upang mag-araro ng mga ubas, ang napakahusay na alak na ito ay nagmula sa 50-taong-gulang na mga puno ng ubas, ang elemento ng luwad sa lupa na nagbibigay ng kayamanan, pagbibigay ng balanse ng mineralidad, pag-angat ng dilaw na prutas flavors na may mahusay na kaasiman. Na-import ng Mga Seleksyon ng Polaner. (12/31/2007)

93 Ayala 2001 Cuvée Perle d'Ayala Brut $ 120. Ngayon na pag-aari ito ng Bollinger, Ayala ay babalik sa form. Ang istilo ng prestige cuvée na ito ay mature, dry, isang sariwang yeasty character na ipinapakita laban sa toastiness at pink na kaasiman ng kahel. Ang pagtatapos ay napaka-malutong at tuyo. Na-import ng Cognac One LLC. (12/1/2008)

Para sa hinaharap
Ang mga paningin upang panoorin, ayon sa Champenois, na mayroong alak sa bote ngunit tiyak na hindi handa para palayain, ay 2004, 2005 at 2007. At sa mga ito, 2004 ang sinusuportahan nila. Si Jean-Baptiste Lecaillon sa Roederer ay gumawa ng lahat ng kanyang mga alak na antigo (Cristal, Roederer, Blanc de Blancs at Rosé) noong 2004, isang sigurado na palatandaan na sa palagay niya ay maganda ang hitsura. Ang Vintage 2006 ay kasing sama ng 2001, ay ang pinagkasunduan. At sa 2008-na-ani habang pinupunta ang kuwentong ito-ang salitang muli ay, kahit na ano ang mangyari sa Bordeaux, ito ay isang potensyal na taon ng taon.

Tingnan ang Gabay sa Pagbili para sa mga karagdagang rekomendasyon. Tandaan ang petsa ng pagsusuri kapag kinakalkula ang potensyal na cellaring