Clay Pot-Roasted Garlic
Kung nakatikim ka na ng hilaw na bawang, alam mo na mayroon itong masangsang na aroma at bahagyang maanghang na lasa. Ngunit kapag ang bawang ay inihaw, ito ay nagkakaroon ng matinding tamis dahil ang mga natural na asukal nito ay karamelo. Lumalambot din ang bawang habang iniihaw upang maging creamy at kumakalat. Ipapakita sa iyo ng recipe na ito kung paano mag-ihaw ng bawang sa isang clay pot—kilala rin bilang terra-cotta garlic roaster. Gaano ka man gumamit ng inihaw na bawang, ang buttery texture nito, at mga sopistikadong layer ng lasa ay siguradong magpapaganda sa pagkain sa iyong mesa.
Ano ang Garlic Roaster?
Ang garlic roaster o garlic baker ay isang takip na palayok, kadalasang gawa sa terra-cotta, na maaaring mag-ihaw ng maraming ulo ng bawang nang sabay-sabay. Ang porous texture at steam vent ng palayok ay nagbibigay-daan sa pagluluto at pagpapanatili ng sapat na kahalumigmigan upang maiwasan ang pagkatuyo ng inihaw na bawang.
Paano Gamitin ang Inihaw na Bawang
Ikalat lamang ang inihaw na bawang sa toasted crusty bread slices o crackers. Ang inihaw na bawang ay maaari ding gamitin bilang isang sangkap ng recipe—isahin ito sa mga sopas at pan sauce . O pagsamahin ito sa tinunaw na mantikilya o langis ng oliba at ihagis sa mga gulay, tulad ng asparagus o mainit na nilutong bagong patatas.
Paano Mag-ihaw ng Bawang sa Kawali
Kung wala kang garlic roaster, maaari ka pa ring gumawa ng inihaw na bawang. Subukang gumawa ng inihaw na bawang sa isang muffin lata. Sa loob ng 45 minuto, magkakaroon ka ng inihaw na bawang upang magamit bilang isang spread o upang bigyan ang isang recipe ng dagdag na lasa ng lasa.
Ilang cloves sa isang ulo ng bawang?
Ang isang bombilya ng bawang ay binubuo ng 12 hanggang 15 indibidwal na mga clove ng bawang. Dapat kang makakuha ng humigit-kumulang 1 kutsarang bawang mula sa bawat inihaw na bombilya. Ang 1 clove ng bawang ay katumbas ng ½ kutsaritang tinadtad o ⅛ kutsarita na pulbos ng bawang.
Paano Tamang Pag-iimbak ng Bawang
Mag-imbak ng bawang sa isang malamig, tuyo, madilim na lugar, tulad ng isang bantay ng bawang sa counter o isang brown na paper bag sa pantry. Mag-imbak nang hindi hihigit sa 4 na buwan.
19 Mga Recipe ng Bawang na Puno ng Garlicky GoodnessMga sangkap
-
Coarse kosher na asin
-
1 malaking bombilya ng bawang (2 1/2- hanggang 3-pulgada ang lapad)
-
Langis ng oliba
Mga direksyon
-
Painitin ang oven sa 350°F. Magdagdag ng isang layer ng kosher salt sa ilalim ng garlic roaster.
Subukan ang Tip sa Kusina : Pinipigilan ng terra-cotta garlic roaster ang sobrang luto. Ibabad ang garlic roaster sa tubig bago gamitin.
BHG / Crystal Hughes
-
Gupitin ang ½ pulgada mula sa tuktok ng bombilya upang ilantad ang mga dulo ng mga clove. Iwanang buo ang bumbilya, tanggalin ang anumang maluwag at papel na panlabas na mga layer.
-
Ilagay ang bombilya, gupitin ang dulo, sa garlic roaster. Pahiran ng mantika ang bombilya. Takpan; inihaw ng 1 oras. Malamig.
-
Alisin ang mga clove ng bawang mula sa mga balat ng papel sa pamamagitan ng pagpiga sa ilalim ng bombilya o bawat clove. Ihain sa toasted bread o ihagis kasama ng nilutong pasta.
Blaine Moats
I-rate Ito I-printMga Katotohanan sa Nutrisyon(bawat serving)
| 72 | Mga calorie |
| 4g | mataba |
| 9g | Carbs |
| 2g | protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga calorie 72 | |
| % Pang-araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang taba4g | 5% |
| Sosa5mg | 0% |
| Kabuuang Carbohydrate9g | 3% |
| protina2g | 4% |
| Bitamina C8.8mg | 10% |
| Kaltsyum51mg | 4% |
| bakal0.5mg | 3% |
| Potassium114mg | 2% |
| Folate, kabuuan0.9mcg | |
| Bitamina B-60.4mg |
*Ang % Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung gaano kalaki ang naitutulong ng nutrient sa isang food serving sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
