Paano ang isang glacial valley ay halos 3000 square miles, na naka-pack sa klima ng dalawang magkakaibang mga landscape? Ang South Tyrol o Alto Adige, isang rehiyon ng alak sa hilagang-silangan ng Italya, ay ipinagmamalaki ang isang malawak na saklaw ng temperatura, isang hindi pangkaraniwang tampok na pinapayagan itong lumaki ng pula at puting mga ubas. Magdagdag ng napakaraming mga uri ng lupa, depende sa site, aspeto, at taas ng ubasan, at ang mga tagagawa ng Alto Adige ay may kakayahang walang katapusang mga kumbinasyon ng mainam na alak.

Bagaman mahirap paniwalaan, ang temperatura ng tag-init sa Alto Adige ay maaaring daig pa ang maaraw na isla ng Sicily ng Italya. Siyempre, ang landlocked na lambak na ito na naka-frame ng nakalagay na Dolomites ay hindi naidudulot ng init mula sa aktwal na dagat. Sa halip, ang kalapitan ng araw, ang malinaw na kalangitan at mainit na simoy mula sa Lake Garda ay sumasaklaw sa halo. Ang huli, na kilala bilang The Ora del Garda, ay isang hangin na sumabog sa hilagang baybayin ng Garda. Ang epekto na nagpapalaki ng init ay pinakamalaki sa panahon ng mapagtimpi na araw ng walang ulap na kalangitan.

Sino ang nakikinabang sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, bukod sa mga lokal at holidayista na nag-hiking sa shorts? Tiyak, ang mga nagtatanim ng mga pulang ubas tulad ng Lagrein na umuunlad sa mga maiinit na lugar sa paligid ng Bolzano. Ang Schiava ay nagtanim sa paligid ng Kalterersee, o Lago di Caldaro, nakakaranas din ng isang warming effect mula sa lawa ng parehong pangalan.

Bagaman ang karamihan sa matarik na topograpiya ni Alto Adige ay hindi nakakainis sa pagsasaka, ang mga ubas ay umuusbong sa hindi malamang mga lugar. Mahina, mabatong lupa sa isang matarik na sandal sa 3,300 talampakan? Na naglalarawan sa itaas na limitasyon ng alpine vitikulture sa Alto Adige. Ang mga puting, acid-driven na ubas na umuunlad sa malamig na hangin at malulutong na gabi ng mga mataas na lugar na kinabibilangan ng Riesling, Sylvaner, at Müller Thurgau. Siyempre, ang lumalaking ubas na lumalaki ay humihingi ng mga kasanayan na masinsip sa paggawa tulad ng pagpili ng kamay dahil sa imposible ng paggamit ng mga traktora. Pinapanatili nitong maliit ang mga plots, mababa ang ani, at mataas ang kalidad.

Sa lupa, pinatunayan ni Alto Adige ang isang palaisipan. Dahil sa mga pagbabago sa geological at klimatiko, isang sinaunang mababaw na dagat, mga tropikal na coral reef, at pagsabog ng bulkan ang nagbigay daan sa paghahalo ngayon ng glacial polish, mga luad na lupa, at mga deposito ng tisa. Sa katunayan, higit sa 150 magkakaibang mga deposito ng bato ang binubuo ng kubrekama ng dumi na kumumot sa mga ubasan ng Alto Adige. Sa kasamaang palad, ang pagkakaiba-iba na ito ay nagbibigay-daan para sa higit sa dalawampu't iba`t ibang mga uri ng ubas upang magtagumpay, na ginagawang isang kahanga-hangang puwersa sa loob ng mapagkumpitensyang mundo ng alak.

Matuto nang higit pa tungkol sa Alto Adige >>