Sinisimulan ng Cochon555 ang Taunang Kumpetisyon nito sa New York City
Noong nakaraang linggo, ang taunang kumpetisyon ng Cochon555 ay nagsimula sa New York City, na kinoronahan ang kauna-unahang kampeon sa rehiyon ng lahat ng mga baboy para sa 2016. Isang baybayin ang layo, sa Oregon, ang mga lokal na tagagawa ng Tempranillo ay gumagamit ng isang kumbinasyon ng agham at bulag na pagtikim upang maipakita na ang mga tagagawa ng Espanya 'yun lang ang makakagawa ng hustisya ng ubas.
Samantala ang isang bilang ng mga app ay na-hit sa merkado na naglalayong maghari sa cringe-inducing epidemya ng inebriated texting, ang Pontet-Canet ay pumasok sa eksena ng Napa na may isang nakakagulat na pagbili, at nagpasya si Kanye West na nais niyang gumawa ng alak dahil syempre siya ay
Ang pagsasara ng balita sa isang linggo, ang Seven Hills, isa sa pinakalumang winery ng Washington, ay binili ng Crimson Wine Group. At sa Sacramento, si Fred Franzia ay nagbibigay ng isang partikular na masigasig na pangunahing talumpati sa isang simposium ng alak sa natatanging fashion na tulad ni Fred Franzia.
Mga Headline
Larawan sa kagandahang-loob ng Galdones Photography / COCHON 555
Binabati kita Angie Mar 2016 Cochon555 Princess of Porc!
Si Chef Angie Mar ng The Beatrice Inn ng New York ay nakoronahan bilang Princess of Porc noong Linggo, ika-24 ng Enero. Susunod na paghinto: Snowmass / Aspen noong Hunyo para sa Grand Cochon at Heritage Fire. Ngayon sa ika-8 taon nito, nagpatuloy ang Cochon555 sa kanyang pangako sa mabuting kilusan ng pagkain (ang kaganapan sa NYC ngayong taon na nakalikom ng higit sa $ 2000 para sa Piggy Bank, isang lugar ng genetiko na naglalayong magbigay ng libreng pamana ng mga baboy at plano sa negosyo sa umuusbong na mga bukid ng pamilya). Ang kaganapan sa lagda — na itinaguyod ng mga kagaya ng Wines ng Alemanya, Anchor Distilling Co. at Buffalo Trace, bukod sa iba pa — ay nagtatampok ng isang all-star lineup ng mga chef, habang ang mga hukom, sponsor, at panauhin ay binigyan ng access sa likuran ng eksena sa sino sino sa mabuting kilusan ng pagkain. Si Chef Mar ay magpapatuloy na kumatawan sa New York City laban sa iba pang siyam na mga nanalo sa lungsod sa Grand Cochon, na magaganap sa Snowmass / Aspen sa Hunyo.
Ipinapangako ng Mga App na Pigilan Ka Mula sa Pag-text Habang Lasing
Nakapagpadala na ba ng isang teksto na agad na nagtulak ng pagsisisi sa sandaling na-hit ang send?
Ang isang bago, libreng iPhone app na tinatawag na Drunk Text Savior ay narito upang makatulong. Ayon sa isang artikulo sa Wall Street Journal , pinag-aaralan ng app ang mga nilalaman ng iyong teksto at payuhan ka na huwag pindutin ang 'ipadala' kung maraming mga maling pagbaybay o malinaw na wika.
Samantala, si Joshua Anton, isang kamakailang nagtapos sa Unibersidad ng Virginia, ay nagtayo ng isang app na tinatawag na Drunk Mode na pansamantalang hinihimok ang mga umiinom mula sa pagtetext at pagtawag sa pamamagitan ng pagpapasulbad sa gumagamit ng problema sa matematika upang magpatuloy. Ang iba pang mga tampok ay may kasamang 'Breadcrumbs,' na tumutulong sa iyo na subaybayan ang iyong tumpak na kinaroroonan mula sa nakaraang gabi, snd 'Hanapin ang Aking Lasing,' na nagpapahintulot sa mga pangkat na ibahagi ang kanilang mga lokasyon sa bawat isa sa real time.
'Tinitingnan ko ito bilang tool kit ng isang lasing,' sabi ni Anton, na idinagdag na hindi siya umiinom ng kanyang sarili.
Sumali si Kanye West sa Kilalang tao sa crowd ng Alak
Kanye West at asawang si Kim Kardashian ay kasalukuyang nag-aayos ng kanilang 3.5 acre na Hidden Hills estate, na binili noong 2014 sa isang naiulat na $ 20 milyon. Nagpasya na i-rehab ang mayroon nang ubasan, Mga ulat sa Lingguhang US , Sumangguni ang West sa isang viticulturist upang makita kung ano ang kukuha nito.
Si West ay naging masigasig sa kanyang pag-ibig sa alak sa mga nakaraang taon, pag-check-in sa Moscato sa isa sa kanyang mga track at pag-rampa tungkol sa 'pag-iikot sa Riesling' sa awiting Run This Town, na nagtatampok sa Jay-Z at Rihanna. Nakalulungkot para sa mga tagahanga ni Kanye, ang rapper ay walang plano na ibenta ang alak, at sa halip ay masisiyahan ang mga bunga ng kanyang paggawa kasama ang pamilya at mga kaibigan.
Sa Kalakalan
Ang Robin Williams Napa Estate na Nabili Ni Fifth Growth Pontet-Canet
Ang Negosyo sa Mga Inumin mga ulat na ang mga nagmamay-ari ng Bordeaux ikalimang paglaki ng Pontet-Canet ay bumili ng huli na Robin Williams 'Napa ubasan, na iniulat na $ 18.1 milyon. Ang 653 acre na Villa Sorriso wine estate ay matatagpuan sa Mount Veeder AVA. Ang ilang 18+ ektarya ay nakatanim ng Cabernet Sauvignon, Merlot at Cabernet Franc.
Ang mga nagmamay-ari ng Pontet-Canet na si Alfred Tesseron at ang kanyang pamangkin na si Melanie ay hindi nakumpirma ang presyo ng pagbili, ngunit nagmamarka ito ng kanilang unang pamamasyal sa labas ng Bordeaux at papasok sa Napa Valley. Ang Villa Sorriso, na nangangahulugang Villa of Smiles, ay may kasamang 20,000 square paa, 5-silid-tulugan na pangunahing tirahan, 3,200 square square guest house, isang kamalig ng kabayo, tennis court, mga hiking at pagsakay sa mga trail, spring-fed pond at isang olive grove.
Ang Mga Producer ng Oregon Tempranillo ay Nagtipon Upang Makipag-usap sa Dirt
Sa isang buong araw na pagpupulong na inayos ng apat na nangungunang mga tagagawa ng Tempranillo, higit sa 40 mga tagagawa ng alak sa Oregon ang nagtipon upang pakinggan ang Propesor na Greg Jones at Scott Burns na ihambing ang mga Southern Oregon AVA ng estado sa iba't ibang mga rehiyon sa Espanya, kung saan halos 90% ng Tempranillo sa buong mundo ay lumaki.
Walang tigil na pagtalbog, sinabi ni Jones na sa buong mundo, ang Tempranillo ay pangatlo sa pinaka nakatanim na pulang ubas sa likurang Cabernet Sauvignon at Merlot. Pitong alak mula sa pitong magkakaibang AVA ang natikman, sinundan ng pitong higit pa mula sa pitong magkakaibang lupa. Ang pinaka-kagiliw-giliw ay isang bulag na paglipad ng Tempranillos mula sa pitong magkakaibang vintages, 1999—2012. Ang dalawa mula sa nagpasimulang pagawaan ng alak ng Abacela ay nagtapos sa huling pagtikim, na ipinapakita na ang ubas ay hindi lamang umuunlad sa Oregon, ngunit maaaring matanda nang may edad.
Si Fred Franzia ay Pinagsisindi ang Madla sa Pinag-isang Alak at Grape Symposium
Sa pagsasalita sa isang naka-pack na bahay sa Sacramento noong nakaraang linggo, si Fred Franzia, ang walang pasabi na pangulo ng Bronco Wine Company, ay naghatid ng mga karapat-dapat na mga zinger habang inihayag na ang iconic na tatak na Charles Shaw (kilalang colloqually bilang 'Two Buck Chuck') ay kamakailan lamang naipasa ang isa bilyong marka ng bote.
Ayon sa Wines & Vines , Pinasalamatan ni Franzia ang The Wine Group, na bumili ng tatak ng Franzia mula sa Coca Cola, sa pagpapahintulot sa kanya na makuha angPetripangalan, pabirong, 'Baka muli naming mabawi ang pangalang Franzia.'
Ang iba pang mga highlight ay kasama ang isang matibay na pagtatanggol sa San Joaquin Valley, na sinasabing ito ang 'pinagmulan ng mga ubas sa California.' Pinuri din niya ang patubig na drip para sa pag-save ng 50-60 porsyento ng ginamit na tubig, na pinapayo na ang drip at micro irrigation system ay ginagamit lamang sa halos 40 porsyento ng 7.54 milyon na irigadong ektarya ng California habang ang irigasyon ng baha ay ginagamit sa 60 porsyento. 'Iyon ay kailangang baguhin,' aniya.
Bumabalik sa isang paboritong tema, hinulaan niya na ang mga Amerikano ay maaaring uminom ng mas maraming alak, at ang alak ay dapat magmula sa Central Valley. 'Ang bawat restawran ay dapat mag-alok ng $ 10 bote ng alak,' aniya, na magpapabuti sa pangangailangan. Hinulaan niya na ang Estados Unidos ay iinumin ang 1 bilyong mga kaso ng alak bawat taon sa 2040, mas mataas mula sa 327 milyon noong nakaraang taon.
Bumibili ang Crimson Wine Group ng Seven Hills Winery ni Walla Walla
Sa ulat na inilathala ng Vineology , Ang Crimson Wine Group ng California ay bumili ng winery ng Walla Walla na pitong Hills mula sa mga may-ari na sina Casey at Vicky McClellan. Si Casey McClellan, isang pang-apat na henerasyong magsasaka na nagtanim ng Seven Hills Vineyard kasama ang kanyang ama noong 1982, ay magpapatuloy sa kanyang tungkulin bilang winemaker at pangkalahatang tagapamahala. Ang Seven Hills ay isa sa pinakalumang winery ng Washington, na may kasaysayan ng pagsasaka ng pamilya sa Silangang Washington na nagsimula ng halos 100 taon. Nagmumula ang winery ng prutas mula sa maraming pinakamahusay na mga site ng Washington, kasama ang sarili nitong mga Seven Hills at McClellan Estate vineyards sa Walla Walla Valley, at Ciel du Cheval at Klipsun sa Red Mountain. Ang presyo ng pagbili ay hindi isiniwalat.
Ang Scene ng Panlipunan
Habang bumibisita sa Marlborough, New Zealand para sa International Sauvignon Blanc Celebration, Managing Editor na si Joe Czerwinski ay nakapanayam ng seksyon ng Pagkain at Alak ng Stuff.co.nz tungkol sa kanyang pag-ibig sa alak. Suriin ang panayam, kung saan si Czerwinski ay sumisid sa pagbuo ng panlasa ng isa, ang hedonismo ng alak at ginagawang madali ang paksa at mas masaya.
Nais kong sumali ka sa aming taunang Mga Gantimpala sa Bituin ng Alak ? Suriin ang aksyon sa likod ng mga eksena sa Instagram kasama ang aming #WineStar hashtag !
