Walang katulad ng maaliwalas na mangkok ng chicken noodle soup o New England Clam Chowder kapag kailangan mo ng comfort food fix. At habang Merriam Webster Tinutukoy ang 'sopas' bilang isang likidong pagkain na gawa sa stock (karne, isda, o gulay) at mga piraso ng solidong pagkain, medyo may ilang uri ng sopas sa mundo ng pagluluto. Narito ang aming listahan ng lahat ng uri ng sopas para hindi mo na kailangang hulaan kung ano ang ibig sabihin kapag nakita mo ang 'consommé' sa menu sa susunod na nasa isang French restaurant ka.

BHG / Xiaojie Liu.

Subukan ang Aming Creamy Chicken Noodle Soup Recipe

Ang isang 'sopas' ay maaaring lagyan ng label na isa sa mga sumusunod:

Bisqueay isang mayaman, makapal, makinis na sopas na kadalasang ginagawa gamit ang shellfish, gaya ng lobster, alimango, o hipon.
• Ang sabaw o Stock ay isang pilit, manipis, malinaw na likido kung saan ang karne, manok, o isda ay pinakuluan ng mga gulay at halamang gamot. Habang karaniwang ginagamit bilang isang sangkap sa iba pang mga sopas, maaari itong tangkilikin bilang isang magaan na kurso sa sarili nitong.
• Ang bouillon (binibigkas na bool-yaan) ay karaniwang kapareho ng sabaw, ngunit ang termino ay tumutukoy sa mga komersyal na dehydrated na produkto na ibinebenta bilang mga butil o cube.
• Ang Chowder ay isang makapal, makapal na sopas. Ayon sa kaugalian, ang chowder ay ginawa gamit ang seafood o isda, ngunit sikat din ang mga chowder na gawa sa manok , gulay, at keso.
Kinukonsumo(pronounced con-som-AY) ay isang malakas, mabangong sabaw ng karne o isda na nilinaw . siliay maikli para sa chili con carne, na isinasalin sa 'chili pepper with meat.' Ito ay nilagang may base na karaniwang binubuo ng beans, kamatis, sili o pulbos, at karne. Gazpachoay isang (karaniwang) maanghang na sopas na gawa sa hilaw na gulay o prutas at inihahain nang malamig. Mga nilagaay binubuo ng mas malalaking hiwa ng karne at/o mga gulay na niluluto sa pagluluto sa loob ng mas mahabang panahon. Dahil mas kaunting likido dito kaysa sa tradisyonal na sabaw na sabaw, hindi itinuturing ng ilan na isang sopas ang mga nilaga.

Ngayon na nakuha mo na ang lahat ng mga kahulugan ng sopas na ito, maaari mong pigilan ang iyong pananabik sa pamamagitan ng paghagupit ng creamy butternut squash bisque o masaganang beef stew para sa iyong susunod na pagkain.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite