Ang kamangha-manghang, mainit na naiilawan na mga haligi, arko at pagwawalis ng kalawakan ng National Building Museum ay ang lugar para sa ika-11 na taunang Wine Enthusiast Toast ng Bayan kaganapan, ginanap noong Mayo 20 sa Washington, D.C.

Mahigit sa 1,200 mga panauhin ang nagkaroon ng pagkakataong makatikim ng 500 alak mula sa buong mundo. Mga Hogue Cellar kinatawan lamang ang mga alak ng Estado ng Washington, na nagbuhos ng mga sample kasama ang kanilang 2009 Genesis Riesling at ang 2007 Genesis Meritary. Nagtatampok ang Herdade do Esporão ng maraming puti at pula na timpla mula sa paparating na rehiyon ng Alentejo ng Portugal. At ang Australia Yalumba ay isang paboritong tao sa kanilang 2008 Patchwork Shiraz.

Tagasuporta ng kaganapan Spiegelau nagbigay ng baso ng alak upang magamit sa panahon ng kaganapan, at sponsor Saratoga Spring Water namamahagi ng mga bote upang matanggal ang uhaw ng mga bisita sa pagitan ng mga panlasa.

Ang mga dumalo na may pag-iisip ng espiritu ay dumagsa upang mag-sample I-crop ang Organic Vodka's mga bersyon ng may lasa na ginawa gamit ang mga kamatis at pipino, at isang cocktail na ginawa gamit ang elderflower na may mabangong Farmer's Botanical Gin (tingnan ang resipe sa ibaba.) Sam Adams nagsilbi ng maraming mga serbesa kabilang ang Summer Ale at Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, may-ari ng mga sikat na D.C. bar Karunungan , Paniki at Church & State, nakipagsosyo sa Bluecoat Gin at Leopold Bros. Liqueurs at lumikha ng isang signature cocktail para sa kaganapan (tingnan ang resipe sa ibaba.) 'Akala ko ang [TOTT] ay magiging isang perpektong kaganapan upang maipakita ang parehong mga maliit na American distiller na batch, at anong mas mahusay na lugar upang magbigay pugay sa mga espiritu ng Amerika kaysa sa ating kabisera?' sinabi niya.

Tatlumpu't limang restawran ng Washington, D.C.-area ang nagbigay ng mga sample ng kanilang lutuin. Chef Christophe Poteaux ng Bastille nagsilbi ng Rabbit Rillettes na may mga labanos at sanggol na mustasa na berdeng salad, mga cornichon at mustasa ng kasambahay. 'Kami ay nakatuon sa mga alak, at ang kaganapang ito ay isang mahusay na pagkakataon upang matugunan ang aming mga customer at mga bagong customer na alam ang tungkol sa mga alak,' sabi ni Poteaux.

Ipinapahiwatig ang Taas ' Ang Chicken Nilgiri Khorma ay isang masarap, mabango na kombinasyon ng cilantro, niyog, bawang at pampalasa. Ang Broad Market Market ay walang alinlangan na inspirasyon ng isang lokal na specialty kasama ang Mini Maryland Crab Cakes at Chilled Sweet Corn Soup Shots na may berdeng mga sili. At Anim na S Ang Tuna Watermelon-kumpleto sa mga cured na tuna, jicama, labanos at kumquat, na may pang-akdang watermelon at foam-ay magaan, sariwa at isang kaaya-ayang preview ng ani ng tag-init. Carmine's , na may mga lokasyon sa New York at Washington, DC, lumahok din, at sinabi ng CEO na si Jeffrey Bank na ang kaganapang ito ay isang 'karangalan para sa Carmine's dahil sinusunod ng The Toast of the Town ang mga pagsisikap at gourmet na pinggan ng mga nangungunang restawran sa lugar.'

Ang David Bach Quartet ay nagbigay ng live na jazz sa buong gabi, at malapit sa pagtatapos ng kaganapan isang hindi mabilis na sayaw na palapag ay sumabog katabi ng banda at ng malaking panloob na fountain.

Tagasuporta ng kaganapan OpenSkies , ang lahat ng airline na klase ng negosyo na may serbisyo mula sa New York at Washington, DC hanggang Paris, nag-host ng isang chic lounge sa antas ng mezzanine na may alak, upuan at isang raffle upang manalo ng dalawang mga tiket ng pag-ikot sa Paris.

Upang itaas ang gabi, ang mga dumalo ay nakatikim ng matamis na mga pagtatapos tulad ng mga cupcake mula sa Crumbs Bake Shop , at mga handcolang artisanal na tsokolate mula sa Ang Zoë’s Chocolate Co. .

Ang serye ng 2011 TOTT ay nagpapatuloy sa Ang Chicago noong Hunyo 17 at Miami sa Setyembre 23 . Sa bawat lungsod, ang kaganapan ay gaganapin sa isang setting ng makasaysayang at / o kultural na kahalagahan. Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin www.toastofthetown.com , o tumawag sa 800.847.5949.

St. Gin

Sa kabutihang loob ng Chatham Imports, Inc. .

1 & frac12 onsa ng Organic Gin ng Farmer
1 onsa na elderflower liqueur
& frac34 ounces lemon juice
Malusog na splash ng luya ale

Idagdag ang unang tatlong sangkap sa isang cocktail shaker na puno ng yelo. Masiglang iling, at salain sa isang pinalamig na baso ng cocktail. Itaas sa luya ale at banayad na gumalaw.

Ang Hill's Edge

Sa kagandahang-loob ni Erik Holzherr, May-ari / Mixologist ng Karunungan , Paniki at Simbahan at Estado sa Washington, DC .

& frac34 ounces Bluecoat Gin
& frac14 onsa Leopold Bros. American Orange Liqueur
1 & frac12 ounces na pinindot ang apple juice

Ibinabad ni Cherry ang Leopold Bros. Three Pins Alpine Herbal Liqueur para sa dekorasyon
Idagdag ang lahat maliban sa dekorasyon sa isang shaker ng cocktail. Magdagdag ng yelo at paghalo ng mabuti. Salain sa isang basong bato. Palamutihan ng babad na cherry.