210 E. Pangunahing Kalye
Los Gatos, California
408.354.7700 diodeka.com

Ang lutuing Hellenic ay ang palatandaan ng Dio Deka sa Hotel Los Gatos, kung saan ang pitong kasosyo ng restawran ay nagmamalaki sa paglulunsad ng biyaya ng Greece at ng Mediteraneo. Ang chef / partner na Salvatore Calisi ay nagmumula sa mga pana-panahong sangkap kasama ang pangunahing mga produktong Greek, tulad ng mga isda, keso, langis ng oliba at oregano. Ang isa sa magagandang kagalakan ni Calisi ay ang lumikha ng mga pagkaing may inspirasyong Greek na nagha-highlight sa kalabisan ng pinong mga alak na Greek. Ang direktor ng alak na si Vagelis Papazisis ay ipinapares ang pirma ng pinggan ng chef na Paithakia-inihaw na mesquite, inihaw na damo — kasama si Château Semeli's 1998 Kokotos Cabernet-Merlot na pinaghalo mula sa Attica. Pagkatapos ng hapunan, huwag palampasin ang isang tasa ng Greek coffee, na pinainit sa isang palayok na tanso sa ibabaw ng isang kama ng mainit na buhangin. Lahat ng ito ay bahagi ng tinatawag ng mga Greek na filoxenia, ang term ng bansa para sa hospitality. Isang pagkain at isang panauhin mula sa hindi kilalang kaibigan.

Ang Stats
Bilang ng mga napili: 1,300
Mga botelya sa imbentaryo: 14,000
Bilang ng mga alak sa pamamagitan ng baso: 28
BYO: Opo. Bayad sa Corkage: $ 25
Mga highlight sa listahan ng alak: Ituon ang mga alak na Greek, French, Italian at American. Mga napili mula sa mundo
nangungunang mga tagagawa ng alak-kabilang ang pinakatanyag na Burgundy at firstgrowth Bordeaux-pati na rin ang mga hindi gaanong kilala na mga winery ng boutique. Mga iba't-ibang rehiyon: Moschofilero mula sa Mantinia, Greece, at isang malaking pagpipilian ng California Pinot Noir.