Ang pagiging bago ay naging tema ng sandali sa buong Argentina, na nagreresulta sa mga alak na binibigyang diin ang gilas, pag-igting, natural na kaasiman at mas mababang alkohol.

Halos kalahati ng nalinang na lugar sa bansa ay namamalagi sa itaas ng 1.000 masl (3.300 piye) kasama ang mga ubasan nito na nakatanim sa mga paanan at hanggang sa mga dalisdis ng Andes. Ang altitude ay nagsisilbing isang regulator ng temperatura, na makikita sa pagpapahayag ng mga alak ng Argentina.

Ang mga tagagawa ng Argentina ay sumisira ng bagong lupa at muling pagbibigay kahulugan sa winemaking ngayon. Itinulak nila ang hangganan ng alak sa Kanluran, sa taas, at sa Timog at Silangan, na hinahanap ang mas malamig na temperatura ng southern latitude o ang impluwensya ng Dagat Atlantiko. Sa mga tuntunin ng mga diskarte sa winemaking, ito ay tungkol sa pagtingin sa likod at paggawa ng mga alak sa natural na paraan. Ngayon ang mga lokal na winery ay nag-opt para sa isang maliit na mga lumang teknolohiya, kasama ang pinatibay na kongkreto - alinman sa anyo ng mga vats o itlog - na muling tumagal ng yugto. Ang pagbuburo at pag-iipon sa kongkreto, makakatulong lamang sa pagiging bago.

Ang industriya ng alak ng Argentina ay nagtataguyod ng pangmatagalang aktibidad na may isang makabuluhang pangako sa lipunan at pangkapaligiran, kabilang ang mga kasanayan at patakaran tulad ng pagbawas ng carbon emissions, pag-recycle ng basura, muling paggamit ng tubig, pagliit ng paghawak ng kanilang mga alak at pagpapatupad ng mga alternatibong pamamaraan ng pagbuo ng kuryente.

Galugarin ang Mga Alak ng Winery ng Argentina