Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Napa Valley,

Si Donn Chappellet, Tagapagtatag ng Chapellet Winery ng Napa Valley, Namatay noong Linggo sa Edad na 84

Ang Napa Valley ay nawala ang isa pa nitong mga tagabunsod nitong nakaraang katapusan ng linggo sa pagpanaw ni Donn Chappellet, tagapagtatag ng Winery ng Chappellet sa Pritchard Hill. Siya ay 84 taong gulang.



Siya at asawa, si Molly, ay nagtatag ng pagawaan ng alak noong 1967, sa parehong oras na itinatag si Robert Mondavi Winery sa Oakville. Nagtrabaho sa negosyong may serbisyo sa pagkain, at pagiging matagal nang kolektor ng unang paglago ng Bordeaux, si Chappellet ay kredito sa pagmamaneho ng mga vintner upang magtanim sa mga mataas na burol. Siya at ang kanyang pamilya, na kalaunan ay magsasama ng anim na mga bata, ay nagtulak ng mga traktora, pinupungusan ng mga ubas, itinayo ang alak at pinaghalo mismo ang mga alak.

'Si Itay ay isang pangitain, isang tagapanguna at isang malakas, tahimik na pinuno dito sa komunidad ng alak ng Napa Valley,' sabi ni Cyril Chappellet, anak ni Donn at chairman ng pagawaan ng alak. 'Sama-sama, siya at ang aking ina, si Molly, ay nagtayo ng Chappellet sa isa sa mahusay na pagmamay-ari ng pamilya at pinamamahalaan na mga pagawaan ng alak. Bilang mga tagapanguna ng pagtatanim ng mataas na burol, naimpluwensyahan nila ang mga henerasyon ng mga vintner, at tumulong sa muling paggawa ng mapa ng lumalagong alak ng Napa Valley, na kinita ang matarik na mga dalisdis ng bundok na tinatanggap bilang ilan sa pinakamagandang lupain ng ubasan sa buong mundo.

Sa buong taon, ang mga tagagawa ng alak tulad nina Philip Togni, Joe Cafaro, Tony Soter, Helen Turley, Mia Klein at Cathy Corison, ay dadaan sa mga pintuan nito, bawat isa ay nakakakuha ng labis na paghanga at pagkilala sa Cabernet Sauvignon ng Chine, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot at Chenin Blanc.



'Si Donn ay ang perpektong boss na kanyang pinagkakatiwalaan at suportahan,' sabi ni Corison. 'Magpapasalamat ako magpakailanman para sa kanyang pagkuha ng isang pagkakataon, pabalik noong 1980, sa masalimuot na 20-isang bagay na enologist, na hindi umaangkop sa karamihan sa mga maginoo na hulma, upang makagawa ng kanyang mga eponymous na alak. Isang malumanay, banayad na higante, siya ay isang taong may pangitain na siyang susi sa pagtulong sa Napa Valley na kunin ang nararapat na lugar sa entablado ng mundo. '

Si Phillip Corallo-Titus ay naging tagagawa ng alak sa Chappellet mula pa noong 1990. Ang pamilya ay nagmamay-ari din ng Sonoma-Loeb sa Sonoma County, na ang mga alak ay ginawa rin ni Corallo-Titus.

'Malayo pa sa pagiging isang mahusay na negosyante at pinuno, ang aking tatay ay isang magandang tao rin,' sabi ni Cyril Chappellet. 'Hindi lamang siya napakalaking mabait at maalalahanin, siya ang aming bato, aming tagapagturo at isang inspirasyon, hindi lamang sa aking buong pamilya, ngunit sa napakarami ring iba pa. Siya rin ay mapagpakumbaba nang hindi makapaniwala. Sa kabila ng lahat ng nagawa niya, hindi niya kailanman kinuha ang kredito. Palagi niyang ginusto na ibigay sa iba ang entablado. Malaki ang paniniwala niya na ang pinakamahusay ay darating pa para sa Chappellet. Ngayon ay ating panahon na igalang ang pangarap na iyon at ang kanyang kahanga-hangang pamana. '

Si Donn Chappellet ay naiwan ng kanyang asawa, si Molly Chappellet, kanyang kapatid na babae, Sybil Chappellet, Molly at anim na anak ni Donn, Lygia, Cyril, Carissa, Jon-Mark, Alexa at Dominic, ang kanilang 11 apo at isang apo sa apong. Ang mga detalye sa isang pagdiriwang ng buhay ay ibabahagi sa ibang araw.