Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Trend Sa Beer,

Kilalanin ang Iyong Paboritong Warm-Weather Beer

Sa isang hindi gaanong napaliwanagan na panahon ng pagkonsumo ng beer, ang mainit na panahon ay nangangahulugang magaan, puno ng tubig na lagers. Oo naman, maaari silang mag-refresh, ngunit iniwan nila ang panlasa na kulang.



Ngayon, salamat sa isang malawak na dagat ng kölsch na mga pag-import mula sa Alemanya, kasama ang domestic na tumatagal ng estilo, hindi mo na kailangang isakripisyo ang lasa para sa lakas na nakakapatay ng uhaw. Mababa sa alkohol, ngunit malaki sa lasa, literal itong unang ginawa para sa pag-inom ng alfresco sa mainit-init, sunud-sunod na araw.

Ang serbesa na ipinanganak ng Cologne na ito ay nakakakuha ng katayuan nito bilang isang napakahusay na beer na pang-init sa pamamagitan ng pag-blur ng linya sa pagitan ng mga wintertime ales at ang lagers ng tag-init.

Nagsisimula ang Kölsch bilang isang ale, ngunit natapos na tulad ng isang lager. Una itong na-ferment sa maiinit na temperatura na may ale yeasts, na nagbibigay ng isang aroma ng prutas. Pagkatapos ay kundisyon ito sa mga cool na temperatura tulad ng isang lager, lumilikha ng isang nagre-refresh na crispness.



'Ang Kölsch ay sumasalamin sa perpektong balanse ng light maltiness, pinong floral hops at malulutong na banayad na prutas,' sabi ni Brock Wagner, tagapagtatag ng Saint Arnold Brewing Company, na gumagawa ng kölsch-style Fancy Lawnmower. 'Ito ay isang nakakapreskong serbesa na mayroong isang mapanlinlang na dami ng pagiging kumplikado.'

Dahil sa katanggap-tanggap na kalikasan na ito, ang kölsch ay maraming nalalaman pagdating sa pagpapares sa pagkain. Mahusay ito sa magaan na pamasahe tulad ng mga salad, ceviches, shellfish at salmon, pati na rin mga sausage, inihaw na manok at keso, tulad nina Brie at Camembert.


Tuklasin ang isang bagong lahi ng beer na na-infuse ng pagkain >>>


5 Kölsch-Style Beer upang Mag-crack sa Spring na ito

Freigeist Ottekolong
Mataas sa lasa at katatawanan, ang kumplikadong Alemanya na Ottekolong ('Eau de Cologne') ay isang tradisyunal na pagkuha sa kölsch, na may labis na hops at walang pagsala.

Reissdorf Kölsch
Itinatag noong 1894, dalubhasa ang Reissdorf ng Cologne sa natatanging pino, malinis na bulaklak na kölsch na ito. Ito ay isang standard-bearer.

Mother Earth Brewing Endless River
Ang gintong tagatingi mula sa Hilagang Carolina ay bumababa ng maganda at malutong, na may isang madamong palumpon at isang subtly na prutas na lasa. Ito ay kahindik-hindik sa pagkaing-dagat.

Schlafly Kölsch
Banayad na prutas at cracker-crisp, ang Saint Louis-crafted refresher na ito ay ginawa gamit ang isang yeast strain na binili mula sa Gaffel, isang nangungunang Cologne kölsch brewery.

Kölsch ni Kapitan Lawrence
Brewed sa hilaga lamang ng New York City, ang malinis na inuming ito, malutong na kölsch ay maaaring maging matalik na kaibigan ng isang hamburger. Gustung-gusto mo ang maliwanag, lemonyong aroma at nakakapreskong acidity.

Maghanap ng American Black Ale, ang usong bagong istilo na nakakakuha ng seryosong pansin >>>