Salamat sa maligamgam na tubig at matataas na alon ng Bay of Fundy , Nova Scotia ay nagiging isang kahanga-hanga at mapag-imbento rehiyon ng alak. Dalubhasa ito sa mga masasarap na sparkler at malulutong na puti, na perpektong ipares sa lokal na pagkaing-dagat. At kung hindi ka makamit, ang kagandahan at mga tanawin ng dagat ay gagawin.

Gaspereau Valley Fibers / Larawan sa kagandahang-loob ng Gaspereau Valley Fibers / Facebook

Mamili

Nais mong paikutin ang isang mahusay na sinulid pagdating sa bahay? Gaspereau Valley Fiber nag-aalok ng lana mula sa kawan ng mga tupa ng Cotswold, pati na rin mga niniting na kalakal, mga soaps ng milk milk at mga lokal na sining. Nakatira sa isang maliwanag, modernong gusali, ang Halifax Seaport Farmers ’Market ay may isang host ng mga pagkain at lokal na sining mula sa halos 100 vendor.

Larawan sa kabutihang loob ng Wines ng Nova Scotia

Tingnan mo

Sa tuktok ng napakarilag na mga dahon, mayroong isang toneladang kaganapan sa pagkain at alak sa panahon ng pag-aani sa Mga Alak ng Nova Scotia Pagdiriwang ng Festival. Mayroon ding kapansin-pansin na kasaysayan sa paligid Wolfville , lalo na sa Malaking parang . Mula roon ay libu-libong mga Acadiano, ang lokal na populasyon ng Pransya, ay pinatapon ng mga British noong 1755. Ang isang alaala ng pangyayaring iyon ay nakaupo sa tabi ng Domaine de Grand Pré at ang solidong restawran nito, Ang vault . Upang maunawaan ang mga malalakas na alon ng Bay of Fundy, na pinakamalaki sa buong mundo, umupo sa deck sa Ang Port Pub, sa Port Williams . Habang nandiyan, tangkilikin ang isang serbesa mula sa Sea Level Brewing sa tabi ng pinto habang pinapanood ang pagtaas ng tubig o 20 talampakan ng mga pulang luwad. Ang pag-akyat ng dagat ay nagpapainit sa tubig dagat, na lumilikha ng isang reservoir ng init na maaaring panatilihin ang mga puno ng ubas na walang lamig hanggang Nobyembre.

Stillwell / Larawan ni Josh Fee

Kumain ka na

Sa gitna ng bansang alak ay ang Wolfville, isang maginhawang bayan ng pamantasan na may kaakit-akit at animated na sentro. Ang kainan ay maaaring maging medyo konserbatibo, kaya yakapin ang makalumang alindog ng isang klasikong menu sa silid-kainan na naka-panel ng kahoy Blomidon Inn . Sa kaibahan, ang pamasahe ng Gitnang Silangan sa Si Troy nagbibigay ng ilan sa mga pinaka nakakatuwang kumakain sa bayan. Sa Halifax, Pa rin nagbibigay ng isang pambihirang pagpipilian ng mga lokal na beer beer at isang eclectic menu na mula sa pritong manok hanggang sa okonomiyaki fries. Fancy ilang mga pagkaing-dagat? Posh diners magtungo sa Ang Limang Mangingisda , nakalagay sa isang makasaysayang gusali sa tabi ng daungan. Ang mga nangangaso para sa pinakamahusay na mga isda at chips ng Canada ay napupunta John's Tanghalian , isang simpleng counter sa tanghalian Dartmouth , isang biyahe sa lantsa mula sa bayan.

Obladee / Larawan ni Scott Munn

Uminom ka

Sa Halifax, ang pangunahing bayan ng lalawigan na halos isang oras na biyahe mula sa bansa ng alak, huminto Obladee . Ipinagmamalaki ng wine bar ang maraming pagpipilian ng mga lokal at na-import na cuvées, pati na rin ang pambihirang mga plate ng keso at charcuterie. Gayunpaman, ang mga mansanas ay isang sangkap na hilaw ng kabutihan ng rehiyon bago ang mga ubas. Sa Wolfville, ang Kumpanya ng Annapolis Cider ay gumagawa ng isang bang-up na negosyo, pagbuhos ng mahusay na mga cider sa kanyang bagong silid sa pagtikim. Ang kaswal-chic Maliit na Oak bustles sa mga customer na naghahanap ng meryenda at pagkaing-dagat (humingi ng pares ng alak). Ang mga espesyal na tulad ng $ 20 mula sa isang $ 50 na bote ng alak at isang natatanging cocktail ng linggo ay dahilan upang patuloy na bumalik.

Larawan sa kagandahang-loob ng Avondale Sky

Apat na Oras na Paglilibot

Bumisita sa mga winery kasama ang paikot-ikot na mga kalsada ng lambak, lahat ay malapit sa Wolfville, upang tikman ang mga puting alak mula sa Apela ng Tidal Bay iyon ang lagda ng rehiyon. Bilang karagdagan sa mga, paminsan-minsan Riesling at Chardonnay maaaring matagpuan sa mga lugar tulad Gaspereau Vineyards , L'Acadie Vineyards , Winery ng Blomidon Estate at Luckett Vineyards .

Ang Sparkle ng Nova Scotia Wines

Mahahanap mo ang pula sa Lightfoot at Wolfville Vineyards , isang bagong organikong tagagawa ng Pinot Noir nakakakuha iyon ng pambansang pagkilala. Avondale Sky nagwagi ng premyo para sa pinaka orihinal na silid sa pagtikim, isang simbahan ng ika-19 na siglo na dinala sa baybayin sa pamamagitan ng lantsa noong 2011 at muling binago bilang isang alak. Para sa isang hininga ng sariwang hangin sa pagitan ng mga panlasa, umakyat Cape Blomidon para sa mga tanawin ng Bay of Fundy at ang mga lumiligid na bukid at burol ng Annapolis Valley .