Ano ang sinasabi sa amin ng kulay ng alak tungkol sa pagkakaiba-iba ng ubas at lasa? Masasabi mo ba ang pagkakaiba sa pagitan ng Gamay at Cabernet Sauvignon sa pamamagitan lamang ng pagpindot nito sa ilaw? Naglalakad kami sa iba't ibang mga kakulay ng pula, puti at rosas, na may mga inirekumendang bottling na pinakamahusay na kumakatawan sa bawat istilo at kulay.

Kaya kumuha ng baso at maghanda na magtapon ng lilim.

Net

maliit | Pale Ruby

Ang ilaw na kulay ng Gamay ay nagpapahiwatig na ito ay magiging maliwanag at nagre-refresh. Maghanap ng mga pagsabog ng maliwanag na pulang prutas. Mula sa French home ng Gamay sa Beaujolais, subukan Domaine de la Combe au Loup 2015 para sa nakakapreskong acidity at isang makatas na tapusin.

Pinot Noir | Ruby

Kulay Ruby, ang Pinot Noir ay nakaimpake ng mga pulang prutas at banayad na mga tannin. Asahan ang isang nakakapreskong pula na hahawak sa pagkain. Sandler's 2015 Keefer Ranch Pinot Noir binibigyang diin ang mga maliwanag na character ng prutas ng iba't-ibang at naglalabas ng mga mala-damo na tala.

Tempranillo | Garnet

Ang medium-tone na pagkakaiba-iba na mga pares na ito ay may iba't ibang mga pagkain at mga skews na brick na kulay. Nangunguna ang pulang pulang prutas, sinusuportahan ng banayad na mga tannin at tala ng katad at tabako. Ang Bodegas Faustino 2011 Faustino V Reserva nagpapakita ng mga pulang berry at may mahabang pagtatapos ng mocha.

Touriga Nacional | Malalim na lila

Halos opaque, ang tinta na pula na ito mula sa Portugal ay sikat sa matindi nitong mga tannin. Asahan ang naka-bold, itim na prutas kasama ang maitim na kakaw. Global Wines's 2011 Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional mula sa Dão ay mahusay na puro sa pampalasa at itim na kaakit-akit.

Cabernet Sauvignon | Malalim na Ruby

Isang mas madidilim na kulay, ang Cabernet Sauvignon ay magpapahayag ng mga mas madidilim na prutas tulad ng blackberry at cassis, at ang kulay ay nagpapahiwatig ng maanghang na mausok, mas maraming mga tannic note. Ang Betz Family's 2014 Sire Cabernet Sauvignon nagpapahiwatig ng tindi ng pagkakaiba-iba na ito.

Paglalarawan ni Julia Lea

Maputi

Pinot Grigio | Maputlang Lemon

Kulay maputla, ang Pinot Grigio ay magaan din sa panlasa, pati na rin ang bahagyang mga pahiwatig ng lemon at peras na natapos na may steely character. Ang nakakapresko Andriano 2015 Pinot Grigio mula sa Alto Adige ay may kaakit-akit na floral na ilong na nakapagpapaalala ng mainit na mga araw ng tagsibol.

Sauvignon Blanc | Lemon

Nagbubunga ang pagkakaiba-iba na ito ng isang maputlang kulay na alak na kulay lemon na puno ng tart citrus at madamong tala, perpekto para sa isang mainit na araw ng tag-init. Subukan mo Ang Loveblock's 2016 Sauvignon Blanc mula sa Marlborough para sa hinog at natatanging panlasa ng gooseberry at mga prutas na bato.

Chenin Blanc | Pale Gold

Isang ginintuang kulay-alak na alak na tanyag sa South Africa, nag-aalok ang Chenin Blanc ng mga madamong tala kasama ang peach, tangerine at melon. DeMorgenzon’s 2013 The Divas Chenin Blanc mula sa Stellenbosch na bottling ay naka-pack na may lasa ng hinog na melon, prutas na bato, sariwang sitrus at fynbos, ang kumalat na South Africa shrubland.

Chardonnay | Ginto

Ang ginintuang kulay ng ubas na ito ay lumalalim sa pagtanda. Pinapayagan ng mga barrels ng oak ang isang maliit na halaga ng oxygen na makipag-ugnay sa alak, na nagpapayaman sa kulay nito at gumagawa ng buttery, masarap na lasa. Isang mayamang Australia Henschke 2015 Croft Chardonnay ay isang halimbawang puno ng baking spice at mga inihaw na mani. Habang maraming mga oaky flavors, balansehin sila ng mga character na prutas tulad ng peach at pinya.

Sémillon | Malalim na Ginto

Ang pagkakaiba-iba na ito ay marahil ang pinakakilala sa madilim, kulay-pulot na mga alak na panghimagas na ginawa mula rito. Noble rot at ang pagpapatayo ng mga ubas ay nagpapataas ng nilalaman ng asukal habang lumalalim ang kulay. Ang isang mahusay na halimbawa ay Château Rieussec's 2014 Mga Sauternes , na kung saan ay siksik, ngunit naka-pack na may isang makatarungang halaga ng natural na kaasiman, na lumilikha ng isang alak na perpektong nagbabalanse ng kayamanan sa pagiging bago.

Paglalarawan ni Julia Lea

Kulay rosas

Merlot | Pale Blush

Banayad sa kulay at panlasa, Croteaux’s 2016 Merlot 181 Sauvage Rosé binubuo ng buong Merlot at sorpresahin ang mga tao na (pa rin) na iniisip na hindi nila gusto ang ubas. Ang isang mapintong ilong ay nagbibigay daan sa mga dahon ng tsaa at mineral sa isang panlasa na kung hindi man ay mahiyain sa prutas.

Syrah | Mamula

Pinagmulan mula sa isang ubasan na nakatuon sa paggawa ng rosé, Charles & Charles 2016 Rosé ay isang maputlang flamingo-hued rosé ay hinihimok ng Syrah, ngunit isinasama ang mas maliit na mga proporsyon ng Mourvèdre, Grenache at Cin assault.

Syrah - Cin assault - Grenache | Magaan na Salmon

Sa Languedoc, isang rehiyon na tinukoy ng hangin ng Mistral at isang klima sa Mediteraneo, ang hinihimok ng Syrah na ito (40 porsyento) Hecht & Bannier 2016 Rosé may kasamang Cin assault at Grenache. Pinagsasama nito ang pagiging bago, prutas at tono ng garrigue, ang masarap na herbal brush na isang calling card ng rehiyon.

Tempranillo | Salmon

Salamat sa natatanging volcanic terroir ng mga isla at ang lakas ng hangin para sa Azores Wine Company 2016 Rosé Vulcânico's bahagyang saline profile ng lasa. Ito ay isang pantay na timpla ng Saborinho, Agronómica, Aragonês (Tempranillo) at Touriga Nacional.

Petite Verdot | Malalim na Salmon

Ang Rustenberg 2016 Petit Verdot Rosé mula sa South Africa ay malalim hued, puro at buong flavored. Kung ano ang nakukuha mo sa ilong, nakakarating ka rin sa panlasa: maliwanag na pulang prutas (strawberry, cranberry at cherry).