'Davy Crockett, King of the Wild Frontier' sa isang henerasyon ng mga bata na nakakita ng kanyang palabas sa TV at mga pelikula, si G. Crockett ay mas kilala mula noong sumikat ang kanyang karera sa negosyo sa palabas noong 1960 bilang isang vintner sa kanyang minamahal na Santa Ynez Valley, kung saan ang kanyang Nanalo ang malawak na pagkilala sa mga alak ni Fess Parker.

Si G. Parker ay bumaling sa pag-unlad ng real estate sa Santa Barbara County noong 1970s, na bumubuo ng mga mobile home park at ang Fess Parker Doubletree Resort, na binuksan noong 1985 sa waterfront ng Santa Barbara. Makalipas ang ilang taon, inilunsad niya ang kanyang eponymous winery sa kahabaan ng Foxen Canyon Wine Trail sa gitna ng Santa Ynez Valley, sa bayan ng Los Olivos.

Ang winery ay nanalo ng maagang pagkilala para sa mga Chardonnays nito. Sa pagkakaroon ng lupang ubasan sa mas malamig na kanlurang bahagi ng lambak (kilala ngayon bilang Santa Rita Hills), nakamit din ng pagkilala ang Pinots ng Fess Parker. Ang pagawaan ng alak ay kilala bilang karagdagan para sa Syrah at Viognier.

Si G. Parker ay matagal nang bumababa sa kalusugan, ngunit paminsan-minsang nasiyahan sa pagtanggap sa mga bisita sa pagtikim ng silid, isa sa pinakamalaki at pinakatanyag sa rehiyon. Ang pagawaan ng alak ay nananatiling isang kapakanan ng pamilya, kasama ang anak ni G. Parker na si Eli, na nangangasiwa sa produksyon, anak na babae na si Ashley na kasangkot sa mga komunikasyon, at ang manugang na si Tim Snider na namamahala sa mga benta.

Ipinanganak siya sa Fort Worth, Texas, at nagsilbi sa U.S. Navy noong World War II. Ang kanyang matangkad, buong-Amerikanong kagandahan ay nanalo sa kanya ng mga bahagi sa maraming mga pelikula, at sa huli ay nakuha ang atensyon ng Walt Disney Co., na itinanghal siyang 'Davy Crockett' noong 1954.

Si Fess Parker ay isang kamangha-manghang magalang, maalalahanin na tao na ang mahabang karera ng katanyagan at kapalaran ay hindi naisip. Isang tagapanguna ng winemaking ng Santa Ynez Valley, siya ay mamimiss at matagal nang maaalala ng lahat ng nakakakilala sa kanya, personal man o sa pamamagitan ng kanyang mga pelikula at alak.

Nasa ibaba ang ilan sa mga nangungunang marka ng alak na Fess Parker ng Wine Enthusiast.

Ang Fess Parker 2005 Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) na $ 50. Ang pagpili ng solong-clone na ito ng bariles ay kumukuha ng kakanyahan ng napakarilag, regular na '05 Ashley's at binibigyang diin ito. Ang brims na may gulong Portobello na kabute, tamari, tangerine zest at itim na seresa ay pinangangalagaan, na humahantong sa isang immaculately mayaman, napakasarap na malasutla, nuanced at sobrang kumplikado ng Pinot. Mahirap na magpalubha sa kadalisayan at kabastusan. Uminom ngayon – 2012, bago mawala ang luntiang prutas. - S.H. (4/1/2007) - 96

Fess Parker 2007 Ashley’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 50. Natikman noong Marso, 2009, ang Pinot na ito ay madilim, mayaman at walang balat. Malinaw na masyadong bata upang ipakita ang pinakamaganda ngayon. Ngunit ito ay isang ager. Bigyan ito ng tatlo o apat na taon upang mapagsama ang lahat ng mga bahagi, kung kailan dapat magsimulang maging malasutla at matamis ang mga seresa, blackberry, pampalasa at oak. Mapapabuti sa pamamagitan ng 2015. - S.H. (8/1/2009) - 94

Fess Parker 1999 Ang Vineyard Pinot Noir (Santa Barabara County) ni Marcell'a ay $ 45. Nakukuha ang kakanyahan ng South Coast Pinot sa kamangha-manghang konsentrasyon at lalim nito. Ang Berry, usok, kamatis, tsokolate at pampalasa ay nagsasama-sama sa isang malasutla na pakete na tumutukoy sa pagkakatugma, kagandahan, kapangyarihan at pagkapino. 300 kaso lang ang nagawa. - S.H. (12/15/2001) - 94

Fess Parker 2003 Ashley's Vineyard Pinot Noir (Santa Rita Hills) $ 45. Kung kailangan mong kumuha ng isang pulang alak sa kawalang-katuturang islang disyerto, maaaring ito na. Ito ay simpleng masarap. Ang seresa, itim na raspberry, kakaw, kape, cola at pampalasa na lasa ay napakalalim at mahaba, gayunpaman ang kaasim na ang alak ay puno ng buhay at kasiyahan. Kahanga-hanga lamang, at marahil pinakamahusay sa ngayon at sa susunod na taon o dalawa. - S.H. (11/1/2005) - 94

Fess Parker 2005 Ashley's Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 52. Si Ashley's, naibenta kamakailan ng mga Parkers at ngayon ay pinalitan ng pangalan na Gaia, ay isang kamangha-manghang ubasan sa pinakasikat na gilid ng kanluranin ng apela. Sa mahabang panahon ng pag-hangtime na ito, nakamit ng mga ubas ang kamangha-manghang hinog, mga lasa ng prutas, ng mga seresa, prambuwesas na raspberry at matamis, na-infuse na cola. Ngunit ito ay hindi lamang bomba ng prutas. Ang balanse ng acid-tannin ay kamangha-mangha, at ang alak ay may isang malalim na kahanga-hanga, pangmatagalang apila. - S.H. (4/1/2007) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 50. Mayroong pinong Pinot dito, ngunit ito ay tulad ng nakalibing na kayamanan. Kasalukuyang nakakandado ng mga tannin, nagpapakita ang alak ng labis na lasa ng maalikabok na mga pampalasa ng Asya, rhubarb, granada, cola, cherryskin at sandalwood. Desperadong nangangailangan ng oras, ngunit dapat ay napakahusay. Uminom ng 2011 hanggang 2015. - S.H. (8/1/2009) - 93

Fess Parker 2003 Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) $ 26. Ang Ashley's ay isa sa mga mas malamig na ubasan sa bahaging ito ng Santa Barbara, at maaari mong tikman ang malamig na hangin sa mga makinang na acid. Kinikilig nila ang mga buds ng lasa at pinagsasabik ang mayaman at purong tropical fruit flavors, na humahantong sa isang malinis, masiglang tapusin. Ang kumplikadong Chard na ito ay nakakaadik. - S.H. (11/1/2005) - 93

Fess Parker 2004 Vineyard Chardonnay ni Ashley (Santa Rita Hills) $ 28. Ang brilian na paglalahad ng Chardonnay mula sa isang cool na klima. Mayroong isang mabilis, malinis, mineral na boses, na puno ng kaasiman, na nag-frame ng mga kakaibang lasa ng mga hinog na tropikal na prutas, pampalasa, mga milokoton at vanilla-infused cream, at isang tapusin na lumiliko sa purong apricot nectar. Masarap lang. - S.H. (10/1/2006) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (Santa Barbara County) $ 35. Ang alak na ito, mula sa ubasan ng Parker sa Santa Ynez Valley, ay nagpapakita ng masaganang bibig na ginawa nang tanyag ng Syrah. Ang mga lasa ay ang pinahinog na blackberry na niluto sa isang tart, at pagkatapos ay iwisik ng mantikilya, banilya, kakaw at kanela. Gaano ito kabuti? Isang matulis na paalala na ang mataas na alkohol ay hindi kinakailangang pantay na init. - S.H. (12/1/2006) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 45. Napakalaki, nakuha, isang higanteng alak. Mayroong isang pagsabog ng prutas, mahusay na timbang at lalim ng lasa, na may maraming mga berry at mga prutas sa puno, mga kamatis, at mga halamang gamot. Sa kabila ng laki, pinapanatili nito ang isang banayad na pagkakasundo at pagkakapino. Tinutukoy ang terroir nito, at lalambot at mahinahon sa oras. - S.H. (12/15/2001) - 93