Sa buong bansa, lokal na pag-iisip espiritu gumagawa natagpuan kung ano ang maaaring maging pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa mga panrehiyong ani, na ang karamihan ay magagamit lamang ng panandalian, sa mesa: I-distill ito sa masarap, buong-lasa na alkohol.

'Napakaraming kamangha-manghang mga pagpipilian kapag isinasaalang-alang ng isang tao kung ano ang lumalaki sa rehiyon,' sabi ni Dr. Sonat Birnecker Hart, pangulo at cofounder ng Chicago Koval Distillery .

Ang maliit na pangkat, organikong tagagawa ay gumagawa ng isang gin liqueur sa mga Michigan cranberry, pati na rin ang mga limitadong pagpapatakbo tulad ng isang brandy na ginawa mula sa mga sunchoke na lumago sa Midwest. 'Masarap [ito], kahit na nakakagulat,' sabi ni Hart. 'Ito ay kagaya ng mga binhi ng mirasol na kumakanta ng aria sa sikat ng araw.'

10 Boundary-Pushing Botelya ng Rum

Dito, apat na bote ang sumisipsip tulad ng isang lokal.

Charbay Meyer Lemon Vodka

Ang distileriyang ito ng Ukiah, California ay pinakawalan muna Meyer lemon-flavored vodka noong 1998, at patuloy itong gumagawa ng maaraw na espiritu na ito kapag ang banayad, matamis na citrus ay umabot sa rurok nito. Pinagmulan mula sa naaangkop na pinangalanang Lemon Cove sa San Joaquin Valley, ang mga limon ay dinurog at ginutay-gutay, mabangong mga balat at lahat, pagkatapos ay isinalin sa vodka para sa buong-throttle na lasa.

Koval Cranberry Gin Liqueur

Mag-isip ng ito bilang pagkakaiba-iba sa tradisyonal na sloe gin na mainam para sa Thanksgiving at iba pang mga pagdiriwang ng taglagas. Ang mga organikong cranberry ng Michigan ay macerated sa isang base ng dry gin, na magbubunga ng isang rosas-hued liqueur na may maraming prutas na pucker at isang rosewater-accent na huminga nang palabas. Ito ay inspirasyon ng kulturang aperitivo ng Italya, ngunit pantay ito sa bahay sa isang cranberry spritz.

Jeptha Creed Pawpaw Brandy

Kahit na nasa Kentucky ito, ang espirituwal na tahanan ng Bourbon, Paniniwala ni Jeptha gumagawa din ng isang gintong brandy na prutas gamit ang lokal na pawpaw. Katutubo sa buong Hilagang Amerika, ito ay pinaka-laganap sa silangang kalahati ng kontinente, pinahahalagahan para sa malago, may-laman na laman at lasa na inihalintulad sa isang krus sa pagitan ng mangga at saging.

Heimat Rhubarb Liqueur

Bagaman maraming tao ang nag-iisip ng rhubarb bilang isang prutas, ito ay talagang isang gulay. Para kay ito bottling, Mamaroneck, New York-based Heimat mapagkukunan ng mahaba, mapula-pula stalks mula sa itaas na bukid at gumagamit ng isang lumang Aleman recipe bilang nito distilling gabay. Ang sweet-tart na lasa nito ay nagmumungkahi ng strawberry-rhubarb pie, at nagtatapos ito ng maligamgam na baking spice.