Malamang na narinig mo ang pagmamahal ni Austin sa barbecue, beer at musika. Totoo ang lahat iyan, ngunit may iba pa rito. Ang lungsod ay nagbabago sa isang kanlungan para sa mga mahilig sa alak, salamat sa isang pagdagsa ng matukoy na mga batang propesyonal at samahan tulad nito Wine & Food Foundation ng Texas at ang inilunsad lamang Silver Somm Society . At sa pagpapahalaga para sa lokal, natural at maliit na produksyon, ang pinangyarihan ng alak ay umaayon sa eclectic vibe ng lungsod.

Boiler Nine Bar + Grill / Larawan ni Casey Dunn

Uminom ka

Simulan ang araw sa South Congress Avenue, o SoCo, isang tanyag na zone na kumukuha ng mga lokal at turista sa mga butas ng tubig. Kumuha ng ilang mga taco ng agahan at malamig na magluto sa Kape ni Jo bago ang linya ahas. Malapit, Hotel sa South Congress Ipinagmamalaki ang limang mga inuming lugar, kabilang ang cafe umaga para sa creamy cut, Kape hindi ko alam para sa buong araw rosas at clandestine Watertrade para sa pino na mga cocktail. Sa daang kalsada, kaluskos ng mga fresh-shucked bivalves at pinalamig na mga bula Ang kay Pearl .

Ang Texas ba ang Susunod na Mahusay na Rehiyon ng Alak na Mapapanood?

Pagkatapos ng 10 pm, i-slip ang iyong mga bote ng cowboy para sa live na musika sa Ang Continental Club . Para sa isang tamang sniff-and-swirl, magtungo sa Alak na Alak , Aviary Alak at Kusina o Winebelly , lahat nakakalat sa buong lungsod. Humimok ng lokal na serbesa at kumuha ng mga tanawin ng deck sa Boiler Nine Bar + Grill , na sumasakop sa isang dating planta ng kuryente. Para sa mga off-beat natural na alak, humihigop sa pagdidilim sa ilalim ng mga puno ng oak Lenoir's back patio ay lubos na pagiging perpekto.

Bufalina / Larawan ni Eva Claycomb

Kumain ka na

Ang mga taco ng agahan ay isang punto ng pagmamataas at mabangis na katapatan dito. Subukan ang offbeat ligaw na bersyon ng bulugan sa Dai Dahil Taqueria , sa ningning ng bagong food hall ng lungsod, Fareground . Para sa pizza, Bufalina’s nagbibigay ng anumang seryoso Lungsod ng New York patakbuhin ang isang run para sa pera nito, lalo na sa pamatay na listahan ng alak. Buong Araw ng Hunyo , pinangunahan ng Master Sommelier na si June Rodil, nanalo para sa pinakamahusay na pagpipilian ng alak sa isang nakakarelaks na setting. Kinokontrol din ni Rodil ang malalim na cellar sa Kay Jeffrey , ang pinaka-swankiest na address ng lungsod. Kumain sa tabi ng mga peacock sa Si Mattie naman , kung saan idinidirekta ng Paula Rester ang listahan ng alak. Huwag palalampasin ang piniritong manok na ipinares Dandy Bubble mula sa lokal na winemaker na si Rae Wilson. At hindi ka maaaring umalis nang walang brisket. Subukan mo Ang barbecue , at humigop ng mga lokal na draft sud.

Barton Springs / Shutterstock

Tingnan mo

Sa kabila ng init na humawak kay Austin kalahating taon, ang mga denizen ay nakatira para sa labas. Sumawsaw Barton Springs , isang spring-fed municipal pool na umaakit sa mga hippies, hipsters at hip mom. Malapit at hindi gaanong masikip, mag-zip sa McKinney Falls State Park . Mag-pack ng isang piknik upang masiyahan pagkatapos ng paglalakad o paglangoy sa Lower Falls. Magrenta ng mga kayak, stand-up paddleboard o bisikleta upang mag-cruise sa paligid ng Lady Bird Lake downtown.

Treasure Trading Company / Chris Kirzeder

Mamili

Ang Austin ay isang lungsod ng mga kapitbahayan na nakasalansan ng mga cool, independiyenteng tindahan. Walang pagbubukod ang South Congress, at madaling mag-navigate sa lakad. Hakbang sa Kanlurang mundo ng Allens Boots . Ang mga sumbrero ng Stetson at nakasisilaw na disenyo ay magbibigay inspirasyon sa mga pantasya sa homestead. Malalapit, magastos na kakumpitensya Heritage Boot Co. mga stock napakarilag, limitadong-run Western boots. Lumipat pabalik sa mga napapanahong disenyo na may kasuotan at lifestyle kalakal sa NiGeorge . Ang mga kababaihan ay maaaring mag-agaw ng abot-kayang alahas na tanyag sa mga celebs sa Kendra Scott. Kung nakagawa ka ng paglipat sa real estate, mga accent bagong digs na may makulay na timog-ng-hangganan na mga housewares mula sa Treasure Trading Company .

Jester King Brewery / Larawan sa kabutihang loob ni Jester King Brewery

4 na Oras na Bakasyon

Bansa ng burol

Ang malabay na mga knoll ng Hill Country ay sorpresa sa mga unang bisita. Ito ay Texas , sigurado, ngunit mabigat, sporadic bagyo ay pinapanatili ang mga bagay na berde at lumalaki. Isang kapanapanabik na karagdagan: Southold Farm + Cellar . Si Regan Meador, isang katutubong Texan, ay lumipat ng kanyang alak mula sa Long Island, at nagdadala ng natural na winemaking sa isang nakamamanghang site ng burol. Malapit, William Chris gumagawa ng maalalahanin, balanseng mga alak, lalo na mula sa solong-ubasan Mourvèdre . Habang papunta ka pabalik sa Austin, palamig ka sa Jester King Brewery , isang sakahan at brewery na gumagamit ng mga ubas ng alak at ligaw na lebadura upang lumikha ng mga kumplikadong, mala-beer na beer.