Ang Paskuwa - ang kwentong bibliya ng Exodo kung saan pinangunahan ni Moises ang kanyang bayan mula sa pagkaalipin sa Ehipto patungo sa isang bagong lupain - ay isa sa gitnang piyesta opisyal ng relihiyong Hudyo, at nagsasangkot ng maraming araw ng pagdiriwang.

Gayunpaman, ang Manischewitz ay hindi lamang iyong pagpipilian para sa pag-refresh, dahil maraming kalidad ng mga alak na Kosher na ginawa sa buong mundo. Narito ang ilang mga pagpipilian upang matulungan ang iyong fuel commemorations ng Paskuwa, na may mga bottling mula sa Israel at higit pa.

Ang Makasaysayang Cradles ng Alak

Kosher Red Wines

Recanati 2014 Reserve David Vineyard Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 30, 93 puntos. Nag-aalok ang malalim na ruby ​​na alak na ito ng isang palumpon ng blackberry, cassis at isang bahagyang paghawak ng bell pepper. Ang buong panlasa ay pinatibay ng mga masagana tannin, na nag-aalok ng lasa ng itim na seresa, itim na kurant at banilya, na may haras, itim na paminta at isang hint ng pampalasa sa tapusin. Choice ng Editor. —Mike DeSimone

Psagot 2014 Peak Red (Jerusalem) $ 50, 92 puntos. Bukas ang mga aroma ng blackberry, strawberry at tsokolate para sa mga lasa ng blackberry, Red Delicious apple peel, aniseed at vanilla. Ang alak na ito ay maayos sa panlasa na may mga maliit na tannin at mga tagumpay sa tagumpay ng tag-init na melokoton sa tapusin. Choice ng Editor . —M.D.

Yaffo 2011 Heritage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Ella Valley) $ 45, 92 puntos. Madilim na kulay ng ruby, ang alak na ito ay may ilong ng itim na seresa na may isang pahiwatig ng paminta ng kampana. Nag-aalok ito ng kasiya-siyang balanse ng prutas at malasang lasa, lalo na ang blackberry, inihaw na kamatis, usok at espresso. Ang malubak na mga tannin ay pinahiran ng panlasa, na pinakawalan ang kanilang pagdakip habang ang mga tala ng cherry jam at usok ay tumatagos sa pagtatapos. Choice ng Editor . —M.D.

Dalton 2013 Alma Scarlet Red (Galilea) $ 22, 92 puntos. Madilim na ruby ​​sa baso, ang simpleng samyo ng seresa ng alak na ito ay hindi gumagawa ng hustisya sa mga itim na seresa, blueberry, banilya at sibuyas ng sibuyas. Ito ay maliwanag mula sa unang paghigop, na may mga malasutla na tannin at itim na paminta at tala ng pantas na nagpatuloy sa isang tapusin na binibigyan ng isang pagsabog ng maliwanag na seresa. Choice ng Editor. —M.D.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 puntos. May kulay na Inky-ruby, ang alak na ito ay may isang kumplikadong palumpon ng strawberry, pakwan, tsokolate, lila at bell pepper. Mayroong isang magandang interplay ng prutas at cool na mga tala ng damo, na nagtatampok ng mga lasa ng itim na seresa, orange zest, eucalyptus at mint. Ang isang malakas ngunit napapailalim na network ng mga tannin ay humuhupa sa pagtatapos, na gumagawa ng paraan para sa isang kaaya-aya na jolt ng maliwanag na acidity. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (Jerusalem) $ 34, 91 puntos. Ang mga aroma ng cherry, blueberry at rose petal ay naghahanda ng mga lasa ng lasa para sa mga lasa ng cherry pie, vanilla custard, black pepper at Turkish delight. Ang mga tanin ay maaaring makaramdam ng panandalian na paninigas, ngunit ang mga ito ay malapit nang lumaki sa pamamagitan ng naka-bold na kaasiman na nagdadala sa maliwanag na itim na cherry finish. Choice ng Editor . —M.D.

Montefiore 2013 Aria Reserve Red (Judean Hills) $ 45, 91 puntos. Ang mga aroma ng itim na kaakit-akit, raspberry at sambong ang nagtakda ng yugto para sa mga lasa ng itim na cherry, raspberry, nutmeg at clove. Mayroong isang magandang pakiramdam ng pampalasa piggybacking sa masarap na prutas, habang malakas ngunit hindi napakalakas na mga tannin punan ang panlasa at dahan-dahang lumubog sa isang malambot na malasang matapos. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Judean Hills) $ 30, 91 puntos. Ang mga aroma ng blackberry at gumaling na karne ay nagbibigay daan sa mga lasa ng itim na seresa, maitim na mga plum, bombilya ng haras, lavender, tim at isang usok ng usok. Ang alak na ito ay nakakagulat na maliwanag na isinasaalang-alang ang lalim ng lasa at lakas ng mga chewy tannin nito, na may acidity na nagtataglay ng sarili nitong karapatan sa orange-zest finish. —M.D.

Hacormim 2014 Adi 13 Shiraz (Israel) $ 10, 88 puntos. Ang mga aroma ng itim na seresa at madilim na tsokolate ay pangunahing sa panlasa para sa mga lasa ng itim na seresa, itim na kaakit-akit, mocha, pinausukang karne at isang bahid ng paminta ng kampanilya. Ito ay buhay na buhay sa pagpasok, na may isang pakiramdam ng kaliwanagan na nakatayo sa itaas matatag ngunit banayad na mga tannin. Pinakamahusay na Pagbili. —M.D.

Kosher White Wines

Tabor 2014 Zohar Adama II White (Galilea) $ 24, 88 puntos. Nag-aalok ang nakakapreskong alak na ito ng mga aroma ng honeydew melon at bayabas. Ang isang kasiya-siyang kasiya-siyang kumbinasyon ng berdeng mansanas, nektarine at eucalyptus ay nagtapos sa isang mint na natapos. —M.D.

Recanati 2015 Yasmin White Chardonnay-Sauvignon Blanc (Galilea) $ 12, 88 puntos. Ang isang maliwanag na ilong ng pinya at suha ay naghahanda ng panlasa para sa mga lasa ng prutas na pasyon at bayabas na may magaan na mga bulaklak na tala. Ang alak na ito ay puno sa bibig, na may mga tropikal na lasa ng prutas na nagpapatuloy sa isang matagal na finish ng rose-petal. Pinakamahusay na Pagbili. —M.D.

Carmel 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (Galilea) $ 24, 88 puntos. Katamtamang dayami sa baso, ang alak na ito ay nag-aalok ng mga aroma ng aprikot at cantaloupe. Pinupuno nito ang bibig ng kaakit-akit na mga lasa ng prutas ng puting melokoton, cantaloupe at mansanas na bahagyang mawala sa maliwanag at matagal na pagtatapos. —M.D.

Si Kosher ay Nanalong Higit sa Israel

Koenig 2014 Riesling (Alsace) $ 14, 89 na puntos. Ang kaibig-ibig, makalupang mga bango ng buttercup at dandelion ay nagpapakita dito. Ang panlasa ay sumusunod sa mabilis, malinis na kasariwaan at zingy, lemony apela. Ito ay natapos na tuyo, kinunan ng kasariwaan ng pagiging bago. Pinakamahusay na Pagbili. —Anne Krebiehl MW

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Saint-Émilion) $ 89, 89 puntos. Ang alak ay masikip na may mga tannins at isang siksik na pagkakayari. Mayroon itong maraming prutas sa ilalim upang payagan ang timpla na ito ng Cabernet Franc at Merlot na balansehin. Pabango at may pinong kaasiman, ang alak ay dapat handa na mula 2019. —Roger Voss

Tipan 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 100, 93 puntos. Ito ay isang blockbuster ng isang alak, kahanga-hanga sa mausok na oak at malutong na itim na ningning na kurant. Sinusuportahan ng malambot, pinagsamang tannin ang isang buong katawan, luntiang panlasa na may maraming haba at lawak, tinimplahan ng itim na licorice, paminta at sibuyas. —Virginia Boone