Ang vodka ay maaaring gawin mula sa halos anumang bagay, ngunit ito ang una: isang limitadong-edisyon na bodka na ginawa mula sa fog ng San Francisco. Distiller Caley Shoemaker ng Palawit 1 , gumagawa ng Fog Point vodka, sinabi ng espiritu na ito na sumasalamin sa mga kagustuhan sa Bay Area para sa pagpapanatili at lokal na produksyon. Tinawag ang isang non-profit FogQuest , na nangongolekta ng tubig mula sa fog upang matulungan ang mga malalayong komunidad, nag-set up ng mga fog catcher na nagkolekta ng sapat na tubig upang makagawa ng 2,400 na bote. Nakipagtuwang ang Shoemaker Bonny Doon upang maalis ang kanyang fog vodka mula sa ubas ng ubas-partikular sa Bonny Doon's 2012 Le Cigar Blanc. Ang Fog Point ay magbebenta ng $ 125.

Sinusukat ng Wristband ang Mga Antas ng Alkohol Mula sa Pagpapawis ng Ice Cream Hangover Cure Inilulunsad sa South Korea

Ang BACtrack, isang kumpanya ng San Francisco na gumagawa ng mga breathalyzer para sa iba't ibang mga militar, nagpapatupad ng batas at mga kliyente ng consumer, ay nagpapakilala ng isang pulso na tinawag na Skyn ​​na maaaring masukat ang nilalaman ng alkohol sa dugo mula sa iyong pawis. Nagpapadala ang aparato ng mga resulta ng alak sa dugo sa iyong iPhone sa pamamagitan ng isang libreng BACtrack app. Ang isang limitadong dami ng mga Skyn ​​prototyp ay ilalabas sa huling bahagi ng taong ito. Para sa isang detalye ng demo at pagbili, bumisita ka dito .

Balewalain ang mataas na pagbabasa sa iyong Skyn? Kumuha ng isang Koreano Gyeondyo-bar (pagsasalin: 'Mag-hang doon'), ang unang ice cream bar na nangangako na gagamot ang iyong hangover. Ang hangover cures ay malaki sa South Korea, mula sa mga tabletas at inumin hanggang sa mga pampaganda na nagpapalambot sa balat. Ang Gyeondyo-bar ay isang dessert na may lasa ng kahel na naglalaman ng oriental raisin na fruit juice ng puno, isang tradisyunal na lunas sa hangover na nagsimula pa noong 1600.

Tag-init 2016 Alerto sa Uso sa Beer — Pakwan!

Sa mundo ng serbesa, ang may bunga na trend ng IPA ay patuloy na galit, na may mga bagong pagpipilian na lilitaw na lingguhan, mula sa orange ng dugo, kahel at pinya hanggang sa halos bawat pagkakaiba-iba ng citrus na maiisip. Ngunit ang umiiral na prutas na fling ngayong tag-init sa komunidad ng craft beer ay mga beer na may lasa ng pakwan.

Maaga pa dumating Impiyerno o Mataas na Pakwan sa pamamagitan ng 21st Amendment Brewery, isang Amerikanong beer ng trigo na ginawang serbesa ng mga pakwan. Ang New Belgian Brewing Company ay tumalon din gamit ang isang pakwan-at-apog na beer na tinawag Malakas na Melon , isang magaan, makatas na maputlang ale.

Sa kagandahang-loob ni Thomas Hooker Brewery

Ang Thomas Hooker Brewing Company ay naglabas din ng sarili nitong prangka Pakwan Ale , na nakakahanap ng magandang kumpanya sa Ballast Point's Watermelon Dorado Dobleng IPA, a Gose ng Pakwan mula sa Terrapin Beer Company, Seedspitter mula sa Parallel 49 at Shipyard Brewing Company's Melonhead . Maghanda ng isang halo-halong kaso nang maaga para sa Pambansang Araw ng Pakwan sa August 3!

Samantala, Sa Kalakalan

Ang Napa Vineyard na Ay Hindi Nakakakuha ng Mas Mabura

Ang Mga ulat ng Napa Valley Rehistro na ang tala ng mga presyo ay patuloy na gumulong para sa lupain ng ubasan ng Napa. Ang 2015 ay isang taon ng banner, dahil ang presyo ng isang pangunahing acre ng lupain ng Napa Valley ay tumaas halos 15%. Ang isang pagpipilian na parsela ng lambak ng lambak ay nagkakahalaga ngayon ng humigit-kumulang na $ 310,000 isang acre, mas mataas mula sa $ 270,000 noong 2014.

Si David Ashcraft, isang broker na may Vintroux ang real estate, sinabi na ang average ng Napa County ay isang tagapagpahiwatig lamang ng mga halaga ng ubasan. 'Ang tunay na benta ay maaaring maging mas mataas,' patuloy ni Ashcraft. 'Mayroong napakataas na pangangailangan para sa high-end na premium na Cabernet acreage.'

Ang isa pang kadahilanan na humahantong sa mas mataas na presyo: Ang sahig ng lambak ng Napa at mga bakilid ay mabisang nakatanim, na may maliit na karagdagang lupa na magagamit upang paunlarin at malawak na mga regulasyon ng gobyerno na higit na naglilimita sa pag-unlad ng ubasan. Pinakamahusay na oras upang bumili? Mga 30 taon na ang nakalilipas.

Ang Delicato Family Vineyards ay Bumibili ng Makasaysayang Santa Lucia Highlands Vineyard

Masarap na mga ubasan ng Pamilya ay nakuha ang makasaysayang Santa Lucia Highlands ubasan na kilala ng mga lokal bilang River Road Vineyard. Orihinal na itinanim ito noong 1972 ni yumaong Jerry McFarland. 'Ang mga opurtunidad na tulad nito ay hindi madalas na sumasama at ang aming pamilya ay pinarangalan na maisakatuparan ang pamana ni Jerry McFarland sa loob ng komunidad na nagtutubo ng alak sa Monterey,' sabi ni Jay Indelicato, punong opisyal ng operating, Delicato Family Vineyards.

'Ang River Road Vineyard ay ang korona na hiyas ng Santa Lucia Highlands at isang espesyal na lugar para sa aming pamilya' sabi ni Stephanie McFarland. 'Nais namin na ito ay nasa kanang mga kamay.' Ang River Road Vineyard ay matatagpuan sa hilagang dulo ng Santa Lucia Highlands, inuri bilang malamig na Rehiyon I. Ito ay hangganan ng Sleepy Hollow Vineyard sa hilaga at kanluran, na orihinal na itinanim din ng McFarland sa parehong taon sa River Road. Ang pagbili ay isang pribadong transaksyon sa pagitan ng dalawang pamilya.

Sa Pagpupursige ng Balance Bows Out

Sa Pagpupursige ng Balanse Ang mga co-founder ng (IPOB) na sina Jasmine Hirsch at Rajat Parr ay inihayag na isasara ng kanilang samahan ang operasyon sa pagtatapos ng taon. 'Nilikha namin ang IPOB upang mabago ang dayalogo sa paligid ng kahulugan at kahalagahan ng balanse sa alak sa California,' sabi ni Hirsch. 'Natutuwa kami sa tugon ng mga tagagawa ng alak, pangangalakal ng alak, at mga mahilig sa alak na sumama sa amin sa aming pagsisikap na maapektuhan ang diyalogo tungkol sa alak sa California.'

Ang IPOB ay nabuo noong 2011 ni Parr, proprietor ng Sandhi Wines at Domaine de la Côte sa Santa Barbara County, at Hirsch, ang pangkalahatang tagapamahala ng Hirsch Vineyards sa Sonoma Coast. Ang samahan ay magtatapos sa isang pangwakas na pagtikim ng IPOB sa San Francisco sa unang bahagi ng Nobyembre.

Si Jasper Morris MW Ay Magiging Senior Consultant ni Christie Sa Hospices de Beaune

Ang dalubhasa sa Burgundy na si Jasper Morris MW ay pinangalanan bilang isang Senior Consultant para kay Christie sa taong ito Hospices de Beaune subasta sa alak. Nakuha ni Morris ang kanyang MW noong 1985, at nagsisilbing burgundy director para sa Berry Bros at Rudd . Sa isang pahayag, sinabi ng auction house na 'ang papel ni Jasper ay upang gumana kasama ang koponan ng Christie sa pagtikim ng alak at mga pang-internasyonal na kaganapan, na nagtataguyod ng mga alak ng Hospices de Beaune pati na rin ang pagbuo ng pandaigdigang interes sa taunang auction.'

Prop 65 Warnings ng California Para sa Exposure ng BPA

Maraming mga pangkat ng kalakal sa pagkain at alkohol na inumin ng California ang nag-aalok sa kanilang mga miyembro ng isang libreng palatandaan ng Proposisyon 65 para sa BPA. Ito ay mayroong isang mahigpit na abiso upang mai-post kaagad ang pag-sign sa mga cash register. Ang mga palatandaan ay kinakailangang mai-post sa Mayo 11 bilang proteksyon mula sa banta ng pribadong pag-file na demanda ng paglabag sa Prop 65. Opisyal na pinamagatang Safe Safeing Water at Toxic Enforcement Act, ipinagbabawal ng Prop 65 ang isang kumpanya na alamin na ilantad ang sinumang indibidwal sa isang nakalistang kemikal nang hindi muna nagbibigay ng isang 'malinaw at makatwirang babala' sa naturang indibidwal. Ang ilang mga pakete ng alak ay maaaring mapailalim sa mga alituntunin nito.

Sa eksena

Narito ang ilang paparating na mga kaganapan sa alak na malamang na maibenta nang maaga, kaya't kumilos ng mabilis!

Napa Valley Wine Auction. Ang Glitziest Weekend ng Wine . Hunyo 2–5

Hunyo 25 North Fork Crush Wine & Artisanal Food Festival. Tikman ang higit sa 100 mga alak, halimbawang mga pagkaing artisanal. Hunyo 25