Imposibleng banggitin Austrian alak nang hindi agad iniisip Green Valtellina . Gamit ang sariwang prutas na peras, paminta na verve at mala-chameleon na kakayahang ipares sa pagkain, ito ang alak na naglagay sa mapa sa Austria. Si Grüner Veltliner, sa napakaraming mga istilo nito, ay syempre ang calling card ng Austria, ngunit marahil handa ka nang lumipat sa Groo Vee?

Ang kabisera ng Austrian ng Vienna ay hindi lamang ipinagmamalaki ang 1,574 na ektarya ng ubasan ngunit mayroon din itong sariling, makasaysayang estilo ng alak: Wiener Gemischter Satz, Aleman para sa timpla. Iba't ibang puting ubas tulad ng Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc at Pinot Gris ay nakatanim sa isang ubasan, sabay na ani ng sabay at pinagsama. Walang pagkakaiba-iba ang pinapayagan na lumampas sa 50 porsyento at dapat mayroong hindi bababa sa tatlong ginamit sa timpla. Sinasalamin ang mga katangian ng bawat isa sa mga pagkakaiba-iba, ang mga alak na ito ay talagang mas malaki kaysa sa kabuuan ng kanilang mga bahagi at tunay na Viennese.

Yung nagmamahal Sauvignon Blanc dapat ibaling ang kanilang pansin sa Styria sa may timog na timog ng Austria. Ang klima ay cool ngunit maaraw, pinapayagan ang mga mabangong ubas na ubas upang paunlarin ang kanilang buong potensyal na lasa nang hindi nagiging mabigat. Habang ang Styria ay sikat sa kanyang matagal nang buhay, na-oak at karapat-dapat sa edad na solong-ubasan na Sauvignon Blancs, mas magaan, hindi nakaka-istilong mga istilo ang ginawa.

Kilalanin ang Mga Rehiyon ng Alak ng Austria

Ang Austria ay mayroong iba pang lihim: Gelber Muskateller. Ito ay pareho, sinaunang pagkakaiba-iba ng ubas bilang Muscat Blanc na sa ibang lugar sa mundo ay madalas na naging matamis na alak. Gayunpaman sa Austria, ginawa ito sa isang ganap na tuyong istilo, na hindi lamang naghahatid ng pinaka-nakakapanabik na mga tala ng honeysuckle at elderflower, kundi pati na rin ng magagandang gaan. Ito ay isang masarap na walang timbang na alak sa tag-init, at sa isang mainit na araw, gumagawa ito ng isang perpektong spritzer kapag halo-halong may tubig na soda. Ang ilan sa aking mga kaibigan na Austrian ay nagdagdag pa ng isang gitling ng elderflower cordial at isang slice ng lemon para sa isang kaibig-ibig na panahon na mainit na panahon. Ang kailangan lang natin ngayon ay sikat ng araw.

Puting timpla

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set $ ​​20, 92 puntos . Ang isang paghawak ng mabangong rosas na talulot ay nakakatugon sa hinog na peras at makatas na melokoton sa ilong. Ang mapaglarong likas na katangian ng paghahalo ng prutas at mga bulaklak ay nagpapatuloy na masayang-masaya sa nagpapahayag na panlasa na nagpapakita ng pagkakayari, lasa at kasariwaan bilang isang maayos, mabango at kaakit-akit na pakete. Naghahatid ito ng matagal pagkatapos ng dry finish. Mga Seleksyon ni Carlo Huber.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set $ ​​18, 90 puntos . Parehong berde at pula ng mansanas, lupa at kahel na zest ang naglalaro sa ilong. Ang ilaw ngunit nagpapahiwatig ng panlasa ay umalingawngaw ng mga kuru-kuro na ito at sinusuportahan ang mga ito ng isang gaanong phenolic texture at kasariwaan ng pagiging bago. Ito ay isang matingkad, sariwa at lubos na maraming nalalaman na puti, na may malinis na tuyong tapusin. Winemonger.

Gebeshuber 2017 cyclo-cross. sa puti (thermal rehiyon) $ 20.90 puntos . Mabangong tala ng hinog na malutong na pulang mansanas sa ilong ay nagdadala ng kanilang malinaw na pagiging bago at pabango sa ilaw ngunit mabait, sariwang panlasa. Ang ideya ng kasiglahan ay nagpapaalam din sa labi-smacking texture ng alak at nagtatagal sa tuyong zippy finish. Seleksyon ng Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 puntos . Ang isang tropical touch ng passion fruit ay nakakaligid sa itaas ng madamong pagiging bago sa ilong. Ang panlasa ay masigla at magaan, maliwanag na may simbuyo ng damdamin at mandarin, nilalaro ang matingkad na pagiging mabunga nito sa ilaw, tuyo at nagpapahiwatig na panlasa. Nagpapatuloy ang mga lasa at iniiwan ka ng walang alinlangan na ikaw ay nasa pagkakaroon ng isang mahusay na alak. Mga Pag-import ng GD.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 puntos . Mga banayad na tala ng hinog na lemon at nettle na ihalo sa ilong. Ang panlasa ay nananatiling ganap na magaan at maliwanag na may kasariwaan ng lemon, na may isang tuyong tapusin na nagsasara sa isang tala ng erbal na tisane. Craft + Estate – Ang Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 puntos . Ang lupa at lemon ay nagkakaisa sa ilong. Ang panlasa ay dumarating na may napakalawak na pagiging bago na nagpapahiwatig at malinaw sa kabila ng translucent lightness nito. Ang maliwanag na lemon ay isang pare-pareho na tampok mula sa unang whiff hanggang dry finish. Magellan Mga Pag-import ng Alak. Pinakamahusay na Pagbili .

Strauss 2017 Klasikong Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 na puntos . Ang dilaw na kaakit-akit ay pinalakas ng maliwanag na hinog na mga tala ng Amalfi lemon sa tabi ng ilang mga madamong pahiwatig. Ang panlasa ay may katulad na maliwanag, prutas at nagpapahayag ng pananaw. Nangingibabaw ang Zesty citrus sa magaan na tuyong katawan at hahantong sa isang tuyong tapusin. KWSelection.com.

Dilaw na muscatel

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Vienna) $ 25, 91 point . Ang mga tala ng peach at honeysuckle sa ilong ay kamangha-manghang heady at promising. Ipinagpatuloy nila ang kanilang masayang mabangong sayaw sa ilaw ngunit nagpapahiwatig ng panlasa kung saan ang zesty lemon freshness ay ginagawang mas nagpapahayag sa kanila. Ang katawan ay magaan at ang pagtatapos ay tuyo at lubos na masayang. Mga Seleksyon ni Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Mababang Austria) $ 14.90 puntos . Ang mga maliliit na tala ng honeysuckle sa ilong ay humantong sa isang limon na panlasa na maliwanag sa pagiging bago. Itinatakda ng Lemon ang tono na may kasiguruhan sa tunay na ilaw, tuyo, lubos na nakakapresko at mabangong katawan. Skurnik Wines, Inc. Pinakamahusay na Pagbili .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Lower Austria) $ 23, 89 puntos . Ang Honeysuckle at hinog na Amalfi lemon ay gumagawa para sa isang panalong at mabangong pagsasama sa ilong. Nagsama rin sila sa magaan na tuyong katawan. Ang maliwanag na lemon ay ang sentral na matingkad na seam sa halos walang timbang na alak sa tag-init na ito. Frederick Wildman & Sons, Ltd.