Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Industriya Ng Alak,

Grape Freeze Hits California Vineyards

Ang pinakapangit na pinsala ng hamog na nagyelo sa loob ng higit sa 30 taon ay tumama sa mga ubasan ng California noong linggo ng Abril 20, na ang temperatura ay lumubog sa 20s sa loob ng apat na gabi sa isang hilera.



Mula sa Mendocino County sa pamamagitan ng Paso Robles at ng Santa Ynez Valley, sinabi ng California Farm Bureau Federation na ang ilang mga nagtatanim ay nag-uulat na ang kalahati ng kanilang ani ay nawala.

Laganap ang pinsala sa County ng Santa Barbara. Ang reporter na ito ay nagmamasid sa buong bahagi ng mga ubasan na may mga itim na dahon at patay na mga kumpol. Si Greg Brewer, tagagawa ng alak sa Brewer-Clifton at Melville, ay nagsabi, 'Marami sa atin ang nagtamo ng pinsala, lalo na sa mga mabababang ubasan.'

Si Ben Merz, isang kasosyo sa pinakamalaking kumpanya ng pamamahala ng ubasan sa Santa Barbara, ang Coastal Vineyard Care, na nagsasaka ng 2,200 ektarya, ay tinawag ang kaganapan na 'ang pinakapangit na panahon ng hamog na nagyelo na maaaring maalala ng alinman sa atin. May mga magsasaka na nawala ang lahat. ' Dagdag pa ni Merz, 'Nanalo kami sa giyera hanggang sa maabot ang Lunes [Abril 21]. Nagkaroon kami ng mga temperatura na hindi pa nakita ng sinuman, ”na may 25 degree ng gabing iyon. Ipinahayag niya ang 'sorpresa' na ang hamog na nagyelo ay tumama sa mas mataas na taas, kung saan karaniwang hindi ito. 'Walang sinumang nahulaan na magkakaroon ng hamog na nagyelo doon, kaya wala silang mga pandilig' para sa kontrol ng hamog na nagyelo.



Si Jeff Hinchliffe, tagagawa ng alak sa Hanna Winery, sa Sonoma County, ay nagsabi, 'Kung wala kang proteksyon sa hamog na nagyelo o nahuhuli sa pagsabog ng iyong mga pandilig, nasunog [ang iyong mga baging].' Si Hanna ay medyo masuwerte, ngunit maraming mga growers ay walang mga pandilig.

Ang B.R. Ang winemaker ni Cohn, na si Tom Montgomery, ay nagsabi na ang isa sa kanyang mga nagtatanim, sa gitnang Mendocino, ay nawala ang 60 porsyento ng kanyang Cabernet Sauvignon. Ang isa pang grower, malapit sa Petaluma, ay nawala ang kanyang buong ubasan ng Pinot Gris. 'Tinawagan lang niya ako, at halos maiyak, ang kawawang tao,' sabi ni Montgomery, idinagdag, 'Napakalamig na kahit na ang mga pandilig ay hindi pinoprotektahan ang mga ubas.'

Iniulat ng Santa Rosa Press Democrat ang komisyonado sa agrikultura ng Sonoma County, si Lisa Correia, bilang pagtantya na 10 hanggang 15 porsyento ng mga ubas ng lalawigan ang nasira o nawasak.

Sa Anderson Valley ng Mendocino County, 'Digmaan dito. Wala pang nagagawa, 'sabi ni Winene ng Goldeneye, Zach Rasmussen. 'Kahit na ang mga oldtimers ay nagsasabi na kailangan mong bumalik sa 3, 4 na dekada para sa bagay na ito. Ang mga pangunahing manlalaro dito, ang mga pangalan na naiugnay mo sa Anderson Valley, kasama na kami, ay nasa totoong problema. '

Ang Sierra Foothills ay sumabog din. 'Ang hamog na nagyelo ay tumama sa lugar,' sabi ni David Webster, GM sa Stevenot, sa Calaveras County. Dagdag pa niya, 'Narinig ko ang tungkol sa 70% na pinsala sa ilang mga lugar.' Dagdag pa ni Scott Klann, tagagawa ng alak sa Twisted Oak at may-ari ng Newsome Harlow, 'Kinuha ito ng Calaveras County sa baba. Medyo nagkaroon kami ng matinding pinsala. Ang ilang mga bloke ay 70% toasted. Higit pa sa atin, laganap ang pinsala. Ang isang pares na ubasan ay nabawasan lamang. Mukha silang litsugas sa isang freezer. '

Kahit na ang mga winemaker na nakatakas sa medyo hindi nasaktan ay nag-aalala na ang higit pang mga nagyeyelong gabi ay maaaring malapit na. Ang pagdaragdag sa kanilang mga pagdurusa ay ang kasalukuyang pagkauhaw sa California, na humahantong sa rasyon ng tubig sa maraming mga lugar. Ang mga overhead sprayer na nag-save ng maraming mga ubas ay pinutol ng malalim sa mga supply ng tubig sa mga alak. 'Gumamit kami ng 70 porsyento ng aming pag-iimbak ng tubig sa buong taon' na nakikipaglaban sa hamog na nagyelo, sabi ni Rasmussen. 'Nangangahulugan iyon na kakailanganin nating maging matalino tungkol sa patubig' para sa natitirang lumalagong panahon ng 2008.

Kapag ang pangunahing mga kumpol ay nawasak ng hamog na nagyelo, ang mga ubas ay lalago sa pangalawang kumpol, ngunit ang mga ito ay maaaring maging variable sa laki at kalidad. Inaasahan ng Vintners na ang kanilang pangalawang mga kumpol ay maaaring bukirin, ngunit sa kaso ng mga late-ripening variety, tulad ng Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc, ang susunod na tag-ulan ay mahulog bago sila handa na ani. 'Maaari nating makuha ang mga maagang pagkakaiba-iba,' sabi ni Merz, 'ngunit, sa mga iba't ibang lumalagong sa paglaon, mas mahusay kang mag-isip tungkol sa susunod na taon.'

Ang pagkawala ng napakalaki na ani ay maaabot sa mga mamimili sa kanilang mga pitaka. 'Magkakaroon ito ng medyo makabuluhang epekto sa mga presyo ng ubas at maramihan na merkado ng alak,' hinulaang Montgomery.