Paano Magprito ng Manok, Step-by-Step, para sa Perpektong Resulta
Ang paggawa ng pritong manok sa bahay ay isa sa pinaka nakakaaliw, masarap na paraan upang masiyahan ang lahat sa hapag-kainan ng pamilya. Ang bawat malutong na malambot na kagat ay sulit na maglaan ng oras upang makabisado kung paano magprito ng manok. Kapag alam mo na kung paano gawin ang klasikong dish na ito, pumili ng mga panig na makakasama nito na kukumpleto sa pagkain, tulad ng creamy Macaroni and Cheese , tangy Cucumber-Tomato Salad , o Classic Mashed Potatoes . Alinmang panig ang piliin mo, ang manok pa rin ang magiging pangunahing kaganapan.
Paano Magprito ng Manok
Upang ipakita kung paano magprito ng manok nang sunud-sunod, ginagamit namin ang aming recipe ng buttermilk-brined fried chicken (ngunit ang mga tip ay nalalapat sa karamihan ng mga recipe ng pritong manok ). Kung magsisimula sa isang buong manok, gupitin ito sa mga pinakamatinding bahagi nito (drumsticks, hita, at suso). At kung sinusubukan mong bawasan ang mantika, basahin upang makahanap ng mga tip sa paggawa ng pritong manok sa isang air fryer o paggawa ng crispy oven-fried chicken.
Hakbang 1: Pahiran ng Liquid ang Manok
Blaine Moats
Para sa malambot, mayaman na lasa ng manok, gamitin buttermilk para sa iyong patong . (Maaari ka ring gumamit ng regular na gatas o itlog kung iyon ang mayroon ka.)
- Sa isang resealable na plastic bag na inilagay sa isang mangkok, pagsamahin ang buttermilk, coarse salt, at asukal.
- Putulin dibdib ng manok sa kalahating crosswise. Magdagdag ng mga piraso ng manok sa pinaghalong buttermilk; seal bag.
- Palamigin ng 2 hanggang 4 na oras. Patuyuin at itapon ang pinaghalong buttermilk mula sa manok; Patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel.
Subukan ang Tip sa Kusina
Upang makatipid ng oras, maaari mong alisin ang pag-briing ng manok sa buttermilk at magpatuloy sa hakbang 2.
Hakbang 2: Isawsaw ang Manok sa Pinaghalong Flour
Blaine Moats
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at itim na paminta. Ilagay ang ¾ cup buttermilk sa isang mababaw na pinggan. Pahiran ng pinaghalong harina ang pinatuyo na manok. Isawsaw ang manok sa buttermilk. Pahiran muli ng pinaghalong harina.
Hakbang 3: Iprito ang Manok
Blaine Moats
Sa Dutch oven , heavy pan, o deep-fat fryer, magpainit ng 1½ pulgada ng mantika hanggang 350ºF. Gamit ang sipit ($13, Target ), maingat na magdagdag ng ilang piraso ng manok sa mantika. (Ang temperatura ng langis ay bababa; panatilihin ito sa 350ºF). Iprito ang manok sa loob ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa maging kulay ginto ang coating at hindi na pink ang manok. Patuyuin ang manok sa mga tuwalya ng papel.
Tip sa Pagsubok sa Kusina: Panatilihing mainit ang nilutong pritong manok sa 300ºF oven habang piniprito ang natitirang manok.
Ano ang Dutch Oven—at Paano Mo Ito Ginagamit?Temperatura ng Pritong Manok
Blaine Moats
Ang lahat ng manok ay ligtas na kainin sa 165ºF, ngunit nakita ng aming Test Kitchen na mas masarap ang iba't ibang hiwa sa iba't ibang temperatura. Subukan ang pagiging tapos ng paglalagay ng thermometer sa pinakamakapal na bahagi ng karne nang hindi hinahawakan ang buto.
Paano Gumawa ng Oven-Fried Chicken
Oo, gumagana rin ang paggawa ng pritong manok sa oven. Ang aming oven-fried chicken recipe ay nagsisimula sa buttermilk ngunit nagtatapos sa isang malutong na sorpresa: cornflakes! Ang cereal ay ang perpektong sasakyan para sa isang malutong na panlabas na walang oil bath.
11 Masarap na Oven-Fried Recipe na Nilaktawan ang Olive OilPaano Magprito ng Manok sa Air Fryer
Victor Protasius
Ang piniritong manok ay hindi isang nangungunang opsyon sa pagkain para sa sinumang sumusubok na mapanatili ang isang diyeta na malusog sa puso. Sa kabutihang palad maaari mong gamitin ang iyong mapagkakatiwalaang air fryer para sa isang malusog na alternatibo sa kung paano magprito ng manok. Gusto pa rin naming bigyan ang manok ng buttermilk bath upang maging maganda at makatas, ngunit pumili ng isang lightened-up coating ng whole-wheat breadcrumbs. Para sa mas madaling malutong na meryenda, subukan ang air-fried chicken tenders na ito.
Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite
