Ang Helsinki ay maaaring mukhang medyo malayo upang maglakbay para sa isang kalidad na cocktail, ngunit may kaunting paghihiwalay ay nagmumula sa pagiging malikhain. Ang tagpo ng cocktail dito ay karibal ang karamihan sa mga pangunahing lungsod sa buong mundo, ngunit may kalamangan: Mga sangkap na Nordic tulad ng pine, birch, cloudberry at kahit mga buto ng isda, na nagbibigay ng mga samyo ng dagat. Kaya't kung ang Finland ay nasa iyong itinerary sa tag-init, pindutin ang mga spot na ito para sa isang pana-panahong inumin.

Tunay + Sariwa

Sa loob ng Hotel Lilla Roberts , ang matikas Lilac at . nagtatampok ng mga nakamamanghang mga inuming nakatuon na nakatuon sa mga sangkap na Nordic at isang zero-basurang menu. Ang Vesillelasku, na gawa sa pine resin-infused Johnny Walker Black Label at Lagavulin Ang 16-taong-gulang na single-malt na Scotch, ay nagkukwento sa pamamagitan ng tuyong ice-diffuse na 'amoy ng dagat' na dekorasyon (pinatuyong kombu, mga buto ng isda at mga karayom ​​ng pine). Ang mas madaling pagsipsip ay maaaring ang Këvat, ang Nordic Spring, na gawa sa ground-ivy-infused Ganap na Elyx Vodka , St-Germain , puting balsamic suka at isang splash ng natural na sparkling na tubig na nakaimpake ng mga mineral.

Reykjavik: Paggalugad sa Kapital ng Cool

Sling sa Tag-init

Sa A21 Dekada , tinulungan ng may-ari na si Timo Siitonen na simulan ang modernong kilusang Nordic cocktail ni Helsinki, at patuloy niya itong itulak pasulong. I-browse ang seksyon ng Boilermaker at Gin & Tonic, ngunit tumira sa isang araw ng tag-init kasama ang Vehnäoras (Żubrówka Bison Grass Vodka, London dry gin, berde Chartreuse , Jeju Hannam tea, wheatgrass, green botanicals, herbs at lemon). O maaari kang pumili upang magbabad sa ilang mga lungsod birch gamit ang Koivu 3.0 (Cuban white rum, birch syrup, bulaklak na bulaklak, karaniwang yarrow, dayap at carbonated birch water).

Holiday Hangout

Ang isa sa mga nangungunang chef ni Helsinki, si Richard McCormick ay naglalakbay sa mundo upang maghanap ng inspirasyon. Kaya may katuturan na ang kanyang bar, Holiday , na binuksan noong 2016, parang, isang piyesta opisyal. Tumambay sa panlabas na terasa na hindi tinatanaw ang daungan at sumipsip ng mga inumin tulad ng Kale Champagne (Champagne, kale, pipino at puting suka ng alak) o ang Helsinki Chili Mule ( Finland Grapefruit Vodka , sili, luya, dayap at luya beer).

Teorya ng kategorya

Rusty Bar , ilang hakbang lamang mula sa Central Market sa Katajanokka Island ay ang pinakabagong hotspot mula sa Anak ng isang Punch crew, na nagmamay-ari din ng mga kinikilalang bar Kalayaan o Kamatayan at Trillby & Chadwick Detective Agency . Ang malalim na lineup ng cocktail ay pinaghiwalay sa mga kategorya tulad ng 'Strong & Herbal' at 'Long & Fresh.' Subukan ang nakabatay sa vodka na Vegugated, na may Lillet, dayap, basil, avocado oil at chickpea foam. O baka ang mausok at malakas na Ito ay Laging Maaraw sa Philly ay mas maraming jam mo. Inaatasan nito ang iyong pansin sa Tequila, mezcal, pink na kahel, dayap, agave, asin at pulang paminta.