Paano Gumamit ng Air Fryer para sa Malasa, Malutong (At Malusog!) na Pagkain
Kung hindi ka pa nakikiuso sa air fryer , ngayon na ang oras. Ang madaling gamiting tool sa kusina na ito ay maaaring gawing ganap na malutong ang mga pagkain nang hindi nangangailangan ng toneladang mantika; sapat na dahilan iyon upang subukan ito para sa iyong sarili. Ang masasarap na air-fryer recipe tulad ng air-fryer pickle chips ay isa pang magandang dahilan. Matutunan kung paano gumamit ng air fryer para makagawa ng mas malusog na french fries , pritong manok, dessert, at higit pa. At kung hindi ka sigurado kung aling air fryer ang bibilhin o kung ano ang pinakamahusay na gagana para sa iyong pamilya, mayroon kaming ilang mungkahi batay sa mga resulta sa aming pansubok na kusina.
Blaine Moats
Paano Gumagana ang Air Fryer?
Bagama't maaaring mukhang magic, mayroong isang simpleng paliwanag kung paano gumagana ang mga air fryer . Tulad ng alam mo, sa halip na gumamit ng mainit na mantika upang iprito ang iyong pagkain, ang mga air fryer ay teknikal na hindi gumagawa ng anumang pagprito. Sa halip, ang mataas na init (mula sa isang coil na malapit sa basket ng pagkain), na sinamahan ng isang bentilador na nagpapalipat-lipat ng hangin sa buong unit, ay lumilikha ng isang texture na malapit sa kung ano ang makikita mo sa mga piniritong pagkain.
Kung Mayroon kang Convection Oven, Talagang May Air Fryer ka1. Painitin muna ang Air Fryer
Ang unang hakbang sa kung paano gumamit ng air fryer ay painitin ito. Tulad ng iyong oven , ang isang air fryer ay nangangailangan ng oras upang magpainit bago ito handa na magsimulang magluto. Karamihan sa mga air fryer ay nangangailangan lamang ng ilang minuto upang magpainit, ibig sabihin, ang iyong fryer ay dapat na handa pagkatapos lamang ng limang minuto o mas kaunti. Upang painitin muna ang iyong fryer, itakda ito sa temperaturang lulutuin mo (maaaring mayroon kang digital display o dial para itakda ang temperatura).
Ang ilang mga air fryer ay hindi nangangailangan ng paunang pag-init, ngunit ito ay malamang na mas matagal para matapos magluto ang iyong pagkain kung hindi mo painitin. Kapag natututo ka pa ring gumamit ng air fryer, sundin ang mga tagubilin sa iyong recipe para sa tamang temperatura na gagamitin sa iyong fryer.
2. Tiyaking Tuyo ang Iyong Pagkain
Lalo na kung nagpiprito ka ng recipe na may marinade , tiyaking patuyuin mo ang iyong pagkain bago ito ilagay sa fryer. Kung mas tuyo ang iyong pagkain kapag pumapasok ito, mas malutong ito kapag lumabas ito. Ang sobrang likido ay maaari ding maging sanhi ng pagtilamsik at paninigarilyo, kaya kahit na sa tingin mo ay tuyo ang iyong mga sangkap, bigyan sila ng huling tapik gamit ang isang tuwalya ng papel bago idagdag ang mga ito sa basket.
Tip sa Pangkaligtasan ng Air Fryer
Iwasan ang pagluluto ng mga pagkaing may mas mataas na taba, tulad ng bacon, sa iyong air fryer. Ang labis na taba ay maaaring magsimulang manigarilyo habang nagluluto ka.
3. Magdagdag ng Kaunting Langis at Ilagay sa Basket
Bagama't gusto naming posibleng magprito nang walang mantika, ang mga air fryer ay nangangailangan ng kaunting mantika para maging malutong ang iyong pagkain (ngunit mas mababa ang gagamitin mo kaysa sa tradisyonal na fryer). Ihagis ang iyong pagkain na may kaunting mantika (sa paligid ng isang kutsara o mas kaunti) para pantay-pantay ito, pagkatapos ay idagdag ito sa basket ng air fryer. Maaari ka ring gumamit ng nonstick cooking spray na gawa sa mas malusog na mantika gaya ng langis ng avocado ($7, Target ) na may mataas na usok. Siguraduhing hindi masikip ang basket ng pagkain. Kung gagawin mo, hindi ito magiging malutong (at iyon ang pinakamagandang bahagi). Mas mainam na lutuin ang mga batch upang matiyak na pantay-pantay ang pagluluto.
4. Iprito at Haluin
Caitlin Bensel
Itakda ang iyong pagkain upang lutuin para sa oras na nakasaad sa iyong recipe. Karamihan sa mga recipe ay nangangailangan ng paghahalo ng iyong pagkain sa kalahati ng pagluluto o pagbibigay sa basket ng banayad na pag-iling sa kalahati. Makakatulong ito sa lahat ng pagluluto nang pantay-pantay at maging maganda at malutong. Kung nagluluto ka ng pagkaing mataas sa taba, tulad ng mga pakpak ng manok , maaaring kailanganin mo ring suriin ang ilalim ng tray ng ilang beses upang maalis ang anumang labis na taba. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, alisin ang base ng air fryer at bitawan ang basket. Susunod, alisin ang iyong pagkain sa basket at hayaan itong lumamig ng ilang minuto bago hukayin.
Mga Tip para sa Paano Gumamit ng Air Fryer mula sa Aming Test Kitchen
Gusto mo bang sulitin ang iyong air fryer? Narito ang ilang tip na dapat tandaan sa tuwing papaganahin mo ito:
- Siguraduhing linisin mo ang iyong air fryer pagkatapos ng bawat paggamit. Karamihan sa mga pagkain ay malamang na mag-iwan ng hindi bababa sa ilang mga mumo o patak ng mantika, at hindi mo nais na dumikit ito sa iyong fryer dahil maaari itong magsimulang umusok sa susunod na gamitin mo ito. At huwag kalimutang suriin ang ilalim na tray para sa dagdag na langis; linisin ito kasama ang basket.
- Subukang gumamit ng mga insert ng air fryer. Hindi mo magagawang magkasya ang isang buong cake pan sa iyong air fryer, ngunit kung ang pagbe-bake at paggawa ng iba pang hindi pritong recipe sa air fryer ay interesado ka, maaari kang makahanap ng maraming pan insert para sa pagluluto at pagluluto. Makakahanap ka rin ng iba mga kasangkapan sa air fryer ($26, Ang Home Depot ), tulad ng mga nakataas na rack na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng buong pagkain (isipin ang mga gulay sa ibaba at karne sa itaas).
Ang Aming Mga Paboritong Air Fryer
Kung gusto mong matutunan kung paano gumamit ng air fryer ngunit wala ka nito, maaari kang mabigla sa lahat ng magagamit na pagpipilian. Magtiwala sa amin: Makukuha mo ang gusto mo nang hindi sinisira ang bangko. Narito ang mga nangungunang pinili ng aming Test Kitchen .
Ngayong alam mo na kung paano gumamit ng air fryer, huwag limitahan ang iyong sarili sa pagprito! Tulad ng iyong Instant Pot , ang countertop appliance na ito ay very versatile, kaya gamitin ito. Ang iyong air fryer ay maaaring magluto ng halos anumang bagay na karaniwan mong iluluto sa oven. Kasama diyan ang mga gulay, kabob, at dessert (tulad ng chocolate chip cookies!).
Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite
