Sabihin sa amin kung pamilyar ito: Umiinom ka ng kalahating presyong cocktail sa happy hour—o sinasamantala ang hotel bar kapag nagbabakasyon, o nakikisayaw sa isang gabi kasama ang mga kaibigan—at may sumisigaw ng, “Shots! Mga shot! Mga shot!” Nilinya ng bartender ang ilang shot glass at nilagyan ito ng booze. Isa-isa silang ibinabalik ng mga partygoers.

Ngunit hindi lahat ng mga kuha ay ginawang pantay-pantay, kaya madalas na mahirap malaman kung gaano karaming alkohol ang iniinom. Dalawa ang dahilan: Una, alkohol sa dami (ABV) nag-iiba sa pagitan ng mga espiritu. Ang isang partikular na tatak ng rum, halimbawa, ay maaaring maglaman ng mas maraming alkohol kaysa sa isang partikular na tatak ng vodka, ngunit kung minsan ang kabaligtaran ay totoo. Ang iba't ibang espiritu ay maaari ding magkaroon ng parehong ABV. Ang aming payo? Palaging suriin ang bote upang malaman kung gaano karaming booze ang iyong iniinom.

Ang pangalawang dahilan, gayunpaman, ay tungkol sa aktwal na shot glass. Ang maliit na sisidlan ng inuming ito ay karaniwang naglalaman ng humigit-kumulang 1.5 hanggang 2 onsa ng alak, ngunit ang laki ng mga shot glass na ito ay maaaring mag-iba sa bawat bar at restaurant sa restaurant—o kahit bansa sa bansa.

nalilito? Sa ibaba, idineklara namin ang mga shot glass minsan at para sa lahat.

Ilang Ounces ang nasa isang Shot?

Bagama't walang sukat ng shot-glass na ipinag-uutos ng pederal, itinuturing ng maraming bartender sa U.S. ang karaniwang volume na 1.5 ounces, o 44 mililitro. (Para sa kung ano ang halaga nito, ang Utah ang tanging estado na opisyal na tinukoy ang isang pagsukat ng shot-at ito ay 1.5 ounces.)

Hindi ibig sabihin na sa tuwing mag-o-order ka ng isang shot, nakakakuha ka ng 1.5 ounces na halaga ng alak. Ang ilang mga bar at restaurant ay maaaring maghatid lamang sa iyo ng isang onsa bawat shot at ganap na nasa tama . Sa mga lugar tulad ng Hapon at Israel , ang isang shot ay maaaring katumbas ng 2 onsa ng alak.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Bartender: Paano Magbuhos nang Walang Pagsusukat

Kung hihingi ka ng double shot sa iyong bartender, malamang na makakakuha ka ng 2 hanggang 3 onsa o 60 hanggang 88 millimeters. Siyempre, kapag may pagdududa, tanungin ang iyong bartender.

Mag-iiba rin ang laki ng mga sisidlan ng pag-inom ng Saké. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga baso ng saké na parang shot ay naglalaman ng 1.5 ounces hanggang 3 ounces.

Bakit Mahalaga ang Sukat ng Shot-Glass

Bagama't maraming mga recipe ang maaaring ituring na parang template at bahagyang binago, pinapataas ang alkohol sa anumang naibigay cocktail maaaring makabuluhang baguhin ang lasa nito. Isaisip iyon kung kailan pagsukat ilabas mo ang iyong alak.

Pangalawa at marahil mas mahalaga, ang pagtaas ng alkohol sa isang cocktail ay nagpapataas ng ABV ng inuming iyon-at maaaring maging sanhi ng paglalasing ng umiinom kaysa sa inaasahan.

Paano ang tungkol kay Jiggers?

A jigger ay isang kagamitang pang-bar na ginagamit upang matiyak ang tamang dami ng alkohol na ibinubuhos sa mga inumin. Ngunit tulad ng mga shot glass, maraming mga pagkakaiba-iba sa laki, pagsukat at estilo. Karamihan sa mga jigger, gayunpaman, ay sumusukat ng 1.5 onsa sa isang gilid at 0.75 onsa sa kabilang panig. Ang iba pang mga sukat ng jigger na makikita mo ay 1.5 onsa sa isang gilid at 1 onsa sa kabilang panig.

Ang Lihim na Formula ng Isang Bartender para Gumawa ng Hindi Mabilang na Cocktail sa Bahay

Siyempre, kung wala kang jigger o shot glass, maaari mo pa ring sukatin ang isang shot gamit ang isang kutsarang sukat (isang shot ay katumbas ng tatlong kutsara) o isang kutsarita na sukat (isang shot ay katumbas ng siyam na kutsarita).

Pagkatapos ng lahat, ang pangangailangan ay ang ina ng imbensyon!