Lumalawak higit sa 200 milya mula sa dulo hanggang dulo, Puglia ay isang lupain ng kapanapanabik na pagkakaiba-iba. Maraming mga mahilig sa alak ang pamilyar sa mahigpit na ubas ng southern rehiyon ng Italya, Pauna-una , ngunit ang isang muling pagbisita ay maaaring maunawaan ang tunay na saklaw ng iba't.

Ang pinakatanyag ay ang Primitivo di Manduria Pagtatalaga ng pinagmulan (DOC), isang rehiyon sa lalawigan ng Taranto na nakaupo sa tabi ng Ionian Sea. Ang mainit na kapaligiran ng patag na ito ay may luad at mabuhanging lupa na gumagawa ng mga mayamang alak. Ang mga lasa ng mga berry na nabasa sa alak, igos at orange na balat ay karaniwang pinatitibay ng mabibigat na kamay na oak, at hindi karaniwan para sa alak na umakyat hanggang sa 16% abv. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng lakas na iyon, ang balanse ay maaari pa ring matagpuan sa mga halimbawa na nagpapanatili ng maraming sariwang kaasiman upang mapigilan ang malago na prutas at mga tono ng oak.

Walang isahan na tinig para sa Primitivo, at ang bawat ekspresyon ng rehiyon ay natatangi.

Para sa Primitivo na may kaunting kagandahan, maghanap ng mga pagpipilian mula sa Gioia del Colle DOC. Matatagpuan sa lalawigan ng Bari, ang papasok na lupain, maburol na rehiyon na ito ay kilala sa gravelly nito Pulang lupa mga lupa Sa mga pagtaas sa pagitan ng 650 at 1,400 talampakan, ang ekspresyon ng Primitivo sa rehiyon na ito ay nakasandal nang sariwa at buhay. Ang malulutong, malutong na lasa ng cherry at blackberry ay nai-highlight ng mga paminta na pampalasa, na may impluwensya ng oak na karaniwang tumutugtog ng pangalawang likot.

Ang Primitivo ay mahusay ding kinatawan sa Salento Karaniwang Pahiwatig ng Heograpiya (IGT), isang malaking lugar na sumasaklaw sa buong lalawigan ng parehong pangalan sa timog na dulo ng Puglia. Sa maligamgam na temperatura na pinamumunuan ng isang pare-pareho na simoy ng hangin mula sa Adriatic Sea, ang ekspresyon sa rehiyon na ito ay nakakakuha ng isang mahusay na balanse sa pagitan ng malago, hinog na prutas at malasang tono ng pampalasa. Ang mga alak na ito ay naglalaro sa mas prangka, prutas na likas ng ubas ngunit ang pinakamahusay na mga halimbawa ay nagpapanatili ng mahusay na balanse at istraktura, madalas sa isang mahusay na halaga.

Sa Puglia, walang isahang boses para sa Primitivo, at ang bawat ekspresyon ng rehiyon ay natatangi. Mula sa mayaman at may pag-angat hanggang sa malaswa at masarap, ang ubas na ito ay naghahatid ng isang hanay ng mga estilo na walang alinlangan na masisiyahan ang marami.

Isang Malalim na Sumisid sa Mga Pulang Alak ng Umbria ng Italya

Ang wines na hahanapin ng Primitivo

Pietraventosa 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) $ 42, 91 puntos . Ang alak na ito ay ginugol ng 18 buwan sa 50% bagong French oak. Ang mga aroma ng anis, laro at paminta ay sumakay sa isang puro madilim na core ng seresa sa ilong. Ang panlasa ay mag-atas sa pakiramdam, may hinog na berry at malasang lasa ng pampalasa na sinusuportahan ng pinagsamang mga tannin at maliwanag na kaasiman. Mga Pag-import ng RWK.

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) $ 42, 91 puntos . Isang makakapal na halo ng tilled Earth, anise at tar pagsakay sa isang siksik na blackberry at plum jam core. Habang masiksik na naka-pack sa panlasa, mayroong isang kahanga-hangang linya ng kaasiman na nagtutulak upang mailabas ang jammy fruit at spice flavors. Ang mga matatag na tannin ay nagbibigay ng sapat na suporta at nakakakuha ng tapusin. Uminom mula 2023. Vintus LLC.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) $ 29, 90 puntos . Ipinapakita ang mas matikas na bahagi ng ubas, ito ay floral at maselan sa ilong, na may isang core ng pulang kaakit-akit at mga aroma ng berry ng kagubatan. Habang ang panlasa ay magaan sa profile, mayroong kahanga-hangang pag-igting sa kaasiman at istraktura ng mga tannin, na nagtatayo ng isang frame para sa durog na lasa ng cherry at plum. Pinindot ang lila at delikado, masarap na pampalasa ng pampalasa sa pagtatapos. Alak 4 Lahat.

Ang mga gumagawa ng Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) $ 33, 90 puntos . Ang mga aroma ng inihurnong cherry at blackberry ay natunaw na may tuyong hay, anis at kahel sa ilong. Ang kalangitan na may laman na katawan ay tungkol sa jammy fruit, na may mga accent ng pampalasa, orange at lupa na nagdaragdag ng pagiging kumplikado. Ang maliwanag na kaasiman at pagpapatayo ng mga tannin ay nagtutulak upang higpitan ang pagsara. Nag-import ng Massanois.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) $ 26, 90 puntos . Ito ay isang buhay na buhay na Primitivo na nakakakita ng oras sa mga tangke ng semento na may linya na salamin, na tinatampok ang kasiya-siyang sariwang profile ng ubas. Maliwanag na pulang berry, mentholated herbs, violets at spice frame ang ilong at panlasa, habang ang zesty acidity at isang matibay na mahigpit na pagkakahawak ng mga pinong tannin ay nagbibigay ng suporta dito. Mga Tagapag-import ng Alak ng Montcalm.

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) $ 17, 90 puntos . Ang isang kaaya-aya na lalim ng bramble berry jam ay natutunaw na may itinaas na mga kulay ng lila, paminta at tinapong lupa sa kasiya-siyang Primitivo na ito. Mayroong kayamanan sa prutas sa panlasa, ngunit ang lahat ay nararamdaman na sariwa at malutong dahil sa maliwanag na kaasiman at matatag na mga tannin. Winebow Pagpipilian ng Mga Editor .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) $ 20, 90 puntos . Ang mga siksik na madilim na berry na aroma ay naangat ng maraming lila, grapayt at pampalasa na pampalasa sa ilong. Mayroong isang creaminess sa madilim na prutas sa panlasa, na may mainit-init na mga tono ng pampalasa ng pagluluto at matatag na mga tannin na nagbibigay ng mahigpit na pagkakahawak at maliwanag na kaasiman na itinaas ito. Ste. Michelle Estates ng Alak. Pagpipilian ng Mga Editor .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) $ 35, 90 puntos . Ang mga aroma ng halo-halong berry ay pinapanatili at igos ay itinaas ng mga accent ng paminta, lila at alkitran sa ilong. Mayroong isang kasiya-siyang sigla sa panlasa, na may buhay na acidity na nagpapasaya ng lasa ng mga jammy berry at orange rind. Ang mga tannin ay maayos ngunit masagana, na nagbibigay ng isang nakabalangkas na frame sa napakalawak na alak na madaling gamitin sa pagkain. Ethica Wines.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) $ 14, 89 puntos . Ang mga hinog na cherry at blackberry aroma ay naangat ng mga orange at potpourri na pampalasa. Bilugan sa pakiramdam, ang panlasa ay lumalabas sa maliwanag, talbog na mga pulang prutas na lasa, na may mga maanghang na tannin na nakasakay sa ilalim. Ang mga accent ng violet at grapayt ay lumitaw sa midpalate at umaabot sa pagtatapos. Ang Direksyon ng Winery na Dalla Terra. Pinakamahusay na Pagbili .

Leone de Castris 2018 The Primitivo Medallion (Salento) $ 15, 88 puntos . Ang mga aroma ng orange na dugo, inihurnong kaakit-akit at seresa ay itinaas ng pampalasa na pampalasa sa ilong. Bilugan at makatas sa panlasa, ang isang makatas na pulang prutas na lasa ng jam ay pinahuhusay ng acidity ng racy at mga pinong tannin na pinong. Nag-import si Vias.