Jalkalde Ooof .

Ang pagbabasa lamang ng salita ay walang pag-aalinlangan na magdala ng mga imahe ng mga dive bar, magulong shot at hindi ilang masakit na umaga-pagkatapos. Ang mga ito, syempre, ang dahilan kung bakit hindi ka na nakikibahagi. Ngunit habang sinusulong mo ang iyong panlasa sa kabila ng matubig na beer at pag-shot, isang lumalagong liga ng mga bartender ng bapor ay may naisip na mga paraan upang makabuo ng mga kumplikadong cocktail kasama si Jäger.

Alisin ang mga konotasyong frat-boy at ang Jägermeister (na nangangahulugang 'game hunter') ay isa sa pinakalumang mga digestive na ginawa ng masa (nilikha noong 1935 mula sa isang 500-taong-gulang na resipe), ipinagmamalaki ang higit sa 50 mga halaman, prutas, pampalasa at mga ugat, inilalagay ito sa parehong istante ng mga amaros ng Italyano, tulad nina Fernet Branca at Ramazzotti.

'Nagdaragdag ito ng kapaitan at tamis sa isang cocktail tulad ng anumang kalidad na amaro, ngunit nakakaapekto sa bigat ng inumin tulad ng wala nang iba,' sabi ni Sean Hoard, bar manager ng Teardrop Lounge sa Portland, Oregon. 'Ang kumbinasyon na iyon ay ginagawang partikular na masaya upang gumana.'

Sa mga tala ng kahel, kanela, star anise, luya at kardamono, ipinanganak na halo-halong, sabi ni Bartender Sean Kenyon ng Williams & Graham sa Denver, na hinihimok ang mga sumumpa sa mga bagay na bigyan ito ng isa pa, binaril — sa isang sabong

'Maaari itong maging pangunahing basehan ng inumin. At bilang isang pantulong na sangkap, nagdaragdag ito ng pagiging kumplikado, mga mabango at isang banayad na tamis, 'sabi ni Kenyon. 'Sa kabila ng kamakailang mga ninuno ng partido, ang Jäger ay talagang perpekto para sa may sapat na kalangitan.'

Ang Bagong Bomba ng Hunter: Mga Prutas at Gulay na cocktail ni Sean Kenyon

Pagsamahin ang 1½ onsa Jägermeister, ¾ onsa na katas ng dayap, ¾ onsa na pipino juice at isang dahon ng basil sa isang shaker na may yelo at iling mabuti. Salain sa isang pinalamig na baso ng coupe at palamutihan ng isang dahon ng balanoy.