2225 Hurley Way
Sacramento, California
916.568.7171
thekitchenrestaurant.com

Narinig nating lahat ang pinakahinahabol na 'mesa sa kusina.' Sa The Kitchen, bawat mesa ay isang mesa sa kusina ang kusina ay literal sa silid-kainan. Mayroong isang hindi maiiwasang maligaya na hangin dito habang si Chef / may-ari na si Randall Selland ay gumagamit ng mga kalokohan na vaudevillian upang aliwin ang kanyang mga panauhin sa solong-upuang multicourse na 'kaganapan sa pagluluto' ng gabi mula sa kanyang demonstrasyon na 'yugto.' Ang punong tagapangasiwa ng alak na si Doug Nitchman ay nagdudulot ng 30 taon na karanasan at isang pagkamapagpatawa sa kanyang tungkulin sa sarili bilang 'taong alak,' kasunod sa dikta ng chef na gaano man kahusay ang isang alak, dapat itong makatuwirang presyo. Ipinapakita sa tabi ng dining area ang silid-pader na alak na may pader na may pader at hinihimok ang mga bisita na mag-browse.

Ang Stats
Bilang ng mga napili: 450
Mga botelya sa imbentaryo: 2,727
Bilang ng mga alak sa pamamagitan ng baso: 7
BYO: Opo. Bayad sa Corkage: $ 20 unang bote ng $ 30, pangalawa $ 40, pangatlo at mas mataas.
Mga highlight sa listahan ng alak: Ituon ang mga alak sa boutique ng California. Ang mga tagagawa tulad nina Darioush, Shafer, Duckhorn, Dalla Valle, Futo, Morlet Family, Peter Michael, Turley, Marcassin, Ramey, Pahlmeyer at Bryant Family. Mga espesyal na bote: Kosta Browne, Scarecrow, 2003 Screaming Eagle Oakville 3-litro 2003 Robert Foley Claret. Dagdag pa ang isang mapanirang Bordeaux at iba pang mga rehiyon.